Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku - Blog Ale Meksyk!
Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku

Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku

Manzana Kraków Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku

Restauracja meksykańska Manzana... na kulinarnej mapie Krakowa już od kilku lat. Przez nas odkryta dopiero teraz, niestety dopiero teraz, ale całe szczęście że do niej trafiliśmy! Myśleliśmy, że to jeden z kolejnych dziwnych tworów pseudo meksykańskich, a tu mocne zaskoczenie. W Krakowie nie ma wielu naprawdę dobrych meksykańskich restauracji. Te naprawdę OK można policzyć na palcach jednej ręki, baaaa... nawet na połowie palców jednej ręki, oczywiście łącznie z Manzaną :) (nie licząc food trucków, bierzemy pod uwagę jedynie restauracje).

Do Manzana wybraliśmy się w piękny słoneczny wrześniowy dzień. Z racji tego, że na dworze (w terminologii małopolskiej „na polu” :)) było bardzo ciepło, zasiedliśmy w bardzo obszernym ogródku przed lokalem. Fajny, stylowo urządzony, z bardzo rzucającymi się w oczy meksykańskimi atrybutami i muralem z flagą meksykańską. Nie ma wątpliwości, że trafia się do „Meksyku” :) To że zasiedliśmy na zewnątrz nie powstrzymało nas jednak przed tym, aby zapuścić przysłowiowego żurawia do środka lokalu. No i moi mili Państwo, wnętrze niesamowicie przestronne, lokal bardzo okazały, z dużą ilością stolików. Nawet przeszła nam przez głowy myśl „czy kiedykolwiek udało się to całe zapełnić gośćmi?” :)

manzana krakow 1

manzana krakow 3

Koniec rekonesansu wizualnego, powrót na miejsca i czas na zamówienie...

Karta ładna i bardzo czytelna. Każda pozycja bardzo dokładnie opisana i oznaczona. Widać co jest pikantne, a co wegetariańskie. Przeglądając kartę wiadomo czego się spodziewać.

manzana krakow 4

Zamówiliśmy przystawki, zupę i dania główne. Zamówienie deserów zostawiliśmy sobie na sam koniec. Często tak robimy z deserami. :) Mając na uwadze nasze restauracyjne doświadczenia, wiemy że czasem brakuje na nie miejsca w żołądkach i już...

Zamówiliśmy trochę na ostro i trochę łagodnie. Zwyczajnie oszczędzamy kubki smakowe naszej córki (2,5 roku) :)

Z przystawek wybraliśmy jalapeno poppers i taquitos z kurczakiem. Zupę wzięliśmy sopa de tortilla, a na danie główne zamówiliśmy tacos z wątróbką i sercami oraz enchiladę z kurczakiem.

Na zamówienie jakoś specjalnie długo nie czekaliśmy. Jak sądzimy był to wynik dość małej liczby gości akurat tego dnia. Byliśmy koło godziny 13.00, więc i niespecjalnie dużo się działo. Tak czy siak, zamówienie na nasz stół dotarło dość sprawnie.

Na początek warto wspomniec o "minusie".

Niewątpliwie jest nim brak jakiegokolwiek "czekadełka" w postaci małej miseczki chipsów kukurydzianych z malutką salsą albo zwykłych prażonych orzeszków ziemnych np. z papryką. Mała rzecz, a naprawdę cieszy nie tylko oko, ale i podniebienie. Takie rzeczy zwyczajnie się praktykuje i potrafi umilić czas oczekiwania na zamówienie :)

No i teraz do konkretów

Jalapeno Poppers (10 zł.) Rewelacja! W zestawie otrzymujemy 2 szt. panierowanych papryczek i salsę. Niesamowicie fajna panierka, bardzo chrupiąca i idealnie wysmażona. W środku papryczka jalapeno z bardzo kremowym serkiem. Odpowiednio pikantne i smaczne. Jako starter do meksykańskiej uczty idealne. Wraz z papryczkami salsa z ananasa, która przyjemnie nadaje słodyczy. Ciekawe połączenie smaków.

manzana krakow 7

Taquitos (14 zł.) Zawijane, smażone tortille kukurydziane z kurczakiem, jalapeño i serem. Przekąska bardzo, ale to bardzo meksykańska, jedynie „podkład z kapusty pekińskiej” trochę dziwnie wyglądający, ale smakowo pasujący :) Natomiast Taquitos czysta poezja. Nie tylko my, ale i Tosia się nimi zajadała. Niby jest w nich jalapeno, ale dosłownie ilości śladowe. Ostrość niemalże nieodczuwalna. Wielki, ale to wielki plus za tortillę kukurydzianą, w który zawinięty był farsz. Tortille bardzo chrupiące i usmażone w punkt. W zestawie salsa/sos, który uwielbiam... chipotle mayo, czyli połączenie majonezu z papryczkami chipotle. To połączenie pasuje do wszystkiego, a z taquitos to petarda :)

manzana krakow 6

Meksykańska zupa z tortilli (14 zł.) Potocznie znana pod nazwą sopa de tortilla. Jest to zupa oparta na pomidorach, bulionie i prażonych paskach tortilli kukurydzianej. Tortilla przyjemnie trzaskająca w zębach, konsystencja zupy kremowa, ale chyba z dodatkiem papryki (przynajmniej tak coś wyczuliśmy, że nie do do końca z samych pomidorów). Bardzo duży plus za świeżą kolendrę :)

manzana krakow 8

Tacos z sercami i wątróbką (21 zł.) Tu odrobinę mniej meksykańsko, a bardziej w kierunku Tex-Mex. Dwie tortille pszenne z marynowanymi w sosie sojowym „podrobami”, podane z grillowanymi warzywami i rukolą. Szczerze? Ilość i konsystencja dawały jasno do zrozumienia dlaczego nie zostało to podane na tortillach kukurydzianych... zwyczajnie by się „rozciapciały” na talerzu. Pszenna nie przemaka tak szybko. Wolimy jednak tortillę kukurydzianą aniżeli pszenną. Kukurydziana ma ten niepowtarzalny smak i aromat. Drugie zastrzeżenie to rukola... bardzo, ale to bardzo nie pasująca do tego dania. Prawdę mówiąc wystarczyłoby posypać odrobiną kolendry. Na oklaski natomiast zasługuje wątróbka i serca – petarda! Bardzo, ale to bardzo mięciutkie i pełne smaku. Do tego grillowane warzywa w stylu fajita. Ogólnie danie ciekawe i bardzo smaczne, ale takie trochę dziwne... może też dlatego że trzeba było to jeść sztućcami, inaczej się nie dało. Taco ma być jak taco... złapane palcami i pochłonięte na 2-3 gryzy :) Do tacosów zamówiliśmy dodatkowo salse chipotle, tak dla podbicia ostrości :)

manzana krakow 9

manzana krakow 11

Enchilada Klasyczna (27 zł.) Dwie kukurydziane tortille w pomidorowym sosie z kurczakiem, cebulą, cukinią i zapiekanym serem. To co na pierwszy rzut oka bardzo rzuciło się w oczy to bardzo dużo sera. Nie należymy do jakiś serożerców, dlatego trochę nas to przeraziło. Tortille kukurydziane dosłownie zginęły pod serem, a przecież jest co wyeksponować. Warto się pochwalić, że tortille kukurydziane :) Natomiast wnętrze enchilady bardzo na plus. Kurczak miękki i bardzo smaczny. Plus za kolendrę i drobno pokrojona cebulkę :)

manzana krakow 10

Podsumowanie:

I tak jak się spodziewaliśmy... na deser nie było już miejsca. Nawet nie udało się dojeść tacosów z wątróbką i sercami, choć były przepyszne. Ogólnie w karcie jest masę fajnych i ciekawych pozycji. Są też tacosy z antrykotem (od razu rzuciły nam się w oczy, ale jednak chcieliśmy trochę przyeksperymentować z wątróbką. Jak ogólnie określić restaurację Manzana? Chyba jednak bardziej pozostaje w smakach tex-mex aniżeli meksykańskich. Zwyczajnie przewaga na korzyść pogranicza północnych granic Meksyku z amerykańskim stanem Texas. Bardzo, ale to bardzo smacznie. Jest oryginalnie, a karta menu kusi pozycjami, które przy pierwszej lepszej okazji, i przy pierwszych lepszych odwiedzinach Manzana zapewne spróbujemy. A jak ceny? Bardzo przystępne. Jest naprawdę OK. Łącznie cały rachunek wyniósł nam 111,00 zł. Biorąc pod uwagę ilość dań i napojów jakie zamówiliśmy to naprawdę OK. Nie tylko się tym najedliśmy, ale i przejedliśmy. Jest dobrze :)

manzana krakow 12

Nasza ocena Manzana:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Manzana?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 04 październik 2018 10:40
(1 głos)

Wybrane przepisy

Drinki

Jak zrobić barmański syrop cukrowy aromatyzowany papryczką jalapeno?

Jak zrobić barmański syrop cukrowy aromatyzowany papryczką jalape…

Syrop cukrowy zwany również „simple syrup” to podstawowy składnik, który można znaleźć w każdym, ale to każdym cocktail barze. Jeśli takowego nie ma, uciekajcie z takiego baru gdzie pieprz rośnie :) Bez tego składnika nie ma zwyczajnie dobrego drinka...

Czytaj więcej

Drinki

Drink z cytrusową nutą na bazie żurawinowej wódki Finlandia  - przepis na pyszne orzeźwienie

Drink z cytrusową nutą na bazie żurawinowej wódki Finlandia - pr…

Impreza, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu jeden wieczorny drink podsumowujący dzień - zawsze należy pamiętać o jednym i najważniejszym... o przyjemności jaką niesie za sobą smak Niewątpliwie jednym z takich miłych połaczeń smakowych jest mix 3...

Czytaj więcej

Desery

Jabłko i mango w tortilli z czekoladową posypką

Jabłko i mango w tortilli z czekoladową posypką

Lubicie szarlotkę? Pewnie lubicie! Mi zawsze najlepiej smakowała szarlotka mojej babci. Ale dlaczego nie spróbować meksykańskiej wariacji na temat szarlotki. Smażone jabłka w połączenu z mango - naprawdę pozytywnie zaskakują. A to wszystko w chrupiąc...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zapiekane naleśniki z serem, szynką, pieczonymi pomidorami i jajkiem sadzonym

Zapiekane naleśniki z serem, szynką, pieczonymi pomidorami i jajk…

Czasem bywa tak, że robiąc naleśniki zostaje nam ich jeszcze „tona” :) Co z nimi zrobić, kiedy z serem lub z dżemem się przejadły? Można np. przygotować je zapiekane z dobrej jakości szynką, serem, jajkiem sadzonym i zapiekanymi pomidorami :) Takie c...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowym z limonką i chilli

Makaron tagliatelle z łososiem w sosie śmietanowym z limonką i ch…

Najlepsze i najsmaczniejsze rzeczy przeważnie przygotowuje się z kilku najprostszych składników. Bardzo często podstawą takiego dania bywa makaron. W tym przypadku makaron został uzupełniony o łososia w sosie śmietanowym, pyszny groszek nadający odro...

Czytaj więcej

Zupy

Meksykańska zupa fasolowa frijoles charros z wieprzowiną

Meksykańska zupa fasolowa frijoles charros z wieprzowiną

Frijoles charros to danie bardzo popularne w Meksyku. Do podzielenia się tym przepisem z Wami zainspirowała nas książka "Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity" Susany Osorio Mrożek. To właśnie z tej książki pochozi przepis na frijoles charros...

Czytaj więcej

Inne

Arroz verde czyli zielony ryż po meksykańsku

Arroz verde czyli zielony ryż po meksykańsku

Zielony ryż po meksykańsku czyli arroz verde to idealny dodatek do bardzo wielu dań z regionu Ameryki środkowej. Idealnie komponuje się z wszelkiego rodzaju rybami, białym mięsem takim jak kurczak, ale również świetnie pasuje jako wypełnienie do buri...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Orzeźwiająca lemoniada imbirowo-miętowa

Orzeźwiająca lemoniada imbirowo-miętowa

Jak wiadomo nie ma nic bardziej orzeźwiającego jak cytrusy, zimna woda i mięta. Połączenie tych 3 elementów, z domieszką świeżo tartego imbiru oraz cukru trzcinowego, daje rewelacyjny efekt. Nie ma chyba osoby, która nie poczułaby się lepiej w upalny...

Czytaj więcej

Desery

Bardzo chrupiące maślane ciasteczka z wanilią i limonką

Bardzo chrupiące maślane ciasteczka z wanilią i limonką

Są takie słodkości, bez których zwyczajnie nie potrafimy się obejść pijąc kawę lub herbatę. Są nimi między innymi najzwyklejsze ciasteczka maślane. Próbowaliśmy już wielu przepisów i kombinacji składników, ale ten jest naszym zdaniem najlepszy. Ciast...

Czytaj więcej

Drinki

Mojito - kubański smak

Mojito - kubański smak

Korzenie przepisu na drinka mojito sięgają już XVI wieku, kiedy to słynny angielski korsarz, kapitan Drake zwykł pijać tafię czyli alkohol uzyskiwany z trzciny cukrowej, odpowiednik obecnego rumu. Do tafii dodawał jeszcze sok z cytryny i miętę. Za cz...

Czytaj więcej

Inne

Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upały

Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upa…

Meksyk to kraj, w którym temperatura w zimie praktycznie nie spada poniżej 20 st. C. Najgorętszym okresem jest przedział od maja do września, kiedy to temperatury są najwyższe i oscylują pomiędzy 27 a 38 stopni C :) Jak to przetrwać? A no trzeba sobi...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Zbliża się Boże Narodzenie więc podajemy Wam przepis na pyszne, aromatyczne pierniczki. Pierniczki to przecież bożonarodzeniowa, świąteczna tradycja. Nie wyobrażamy sobie tych Świat bez pierniczków. Przygotowuje się je szybko i łatwo. Wystarczy kilka...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem