Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku - Blog Ale Meksyk! Kuchnia meksykańska z najlepszej strony
Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku

Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku

Manzana Kraków Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Manzana w Krakowie - przyzwoity kawałek Meksyku

Restauracja meksykańska Manzana... na kulinarnej mapie Krakowa już od kilku lat. Przez nas odkryta dopiero teraz, niestety dopiero teraz, ale całe szczęście że do niej trafiliśmy! Myśleliśmy, że to jeden z kolejnych dziwnych tworów pseudo meksykańskich, a tu mocne zaskoczenie. W Krakowie nie ma wielu naprawdę dobrych meksykańskich restauracji. Te naprawdę OK można policzyć na palcach jednej ręki, baaaa... nawet na połowie palców jednej ręki, oczywiście łącznie z Manzaną :) (nie licząc food trucków, bierzemy pod uwagę jedynie restauracje).

Do Manzana wybraliśmy się w piękny słoneczny wrześniowy dzień. Z racji tego, że na dworze (w terminologii małopolskiej „na polu” :)) było bardzo ciepło, zasiedliśmy w bardzo obszernym ogródku przed lokalem. Fajny, stylowo urządzony, z bardzo rzucającymi się w oczy meksykańskimi atrybutami i muralem z flagą meksykańską. Nie ma wątpliwości, że trafia się do „Meksyku” :) To że zasiedliśmy na zewnątrz nie powstrzymało nas jednak przed tym, aby zapuścić przysłowiowego żurawia do środka lokalu. No i moi mili Państwo, wnętrze niesamowicie przestronne, lokal bardzo okazały, z dużą ilością stolików. Nawet przeszła nam przez głowy myśl „czy kiedykolwiek udało się to całe zapełnić gośćmi?” :)

manzana krakow 1

manzana krakow 3

Koniec rekonesansu wizualnego, powrót na miejsca i czas na zamówienie...

Karta ładna i bardzo czytelna. Każda pozycja bardzo dokładnie opisana i oznaczona. Widać co jest pikantne, a co wegetariańskie. Przeglądając kartę wiadomo czego się spodziewać.

manzana krakow 4

Zamówiliśmy przystawki, zupę i dania główne. Zamówienie deserów zostawiliśmy sobie na sam koniec. Często tak robimy z deserami. :) Mając na uwadze nasze restauracyjne doświadczenia, wiemy że czasem brakuje na nie miejsca w żołądkach i już...

Zamówiliśmy trochę na ostro i trochę łagodnie. Zwyczajnie oszczędzamy kubki smakowe naszej córki (2,5 roku) :)

Z przystawek wybraliśmy jalapeno poppers i taquitos z kurczakiem. Zupę wzięliśmy sopa de tortilla, a na danie główne zamówiliśmy tacos z wątróbką i sercami oraz enchiladę z kurczakiem.

Na zamówienie jakoś specjalnie długo nie czekaliśmy. Jak sądzimy był to wynik dość małej liczby gości akurat tego dnia. Byliśmy koło godziny 13.00, więc i niespecjalnie dużo się działo. Tak czy siak, zamówienie na nasz stół dotarło dość sprawnie.

Na początek warto wspomniec o "minusie".

Niewątpliwie jest nim brak jakiegokolwiek "czekadełka" w postaci małej miseczki chipsów kukurydzianych z malutką salsą albo zwykłych prażonych orzeszków ziemnych np. z papryką. Mała rzecz, a naprawdę cieszy nie tylko oko, ale i podniebienie. Takie rzeczy zwyczajnie się praktykuje i potrafi umilić czas oczekiwania na zamówienie :)

No i teraz do konkretów

Jalapeno Poppers (10 zł.) Rewelacja! W zestawie otrzymujemy 2 szt. panierowanych papryczek i salsę. Niesamowicie fajna panierka, bardzo chrupiąca i idealnie wysmażona. W środku papryczka jalapeno z bardzo kremowym serkiem. Odpowiednio pikantne i smaczne. Jako starter do meksykańskiej uczty idealne. Wraz z papryczkami salsa z ananasa, która przyjemnie nadaje słodyczy. Ciekawe połączenie smaków.

manzana krakow 7

Taquitos (14 zł.) Zawijane, smażone tortille kukurydziane z kurczakiem, jalapeño i serem. Przekąska bardzo, ale to bardzo meksykańska, jedynie „podkład z kapusty pekińskiej” trochę dziwnie wyglądający, ale smakowo pasujący :) Natomiast Taquitos czysta poezja. Nie tylko my, ale i Tosia się nimi zajadała. Niby jest w nich jalapeno, ale dosłownie ilości śladowe. Ostrość niemalże nieodczuwalna. Wielki, ale to wielki plus za tortillę kukurydzianą, w który zawinięty był farsz. Tortille bardzo chrupiące i usmażone w punkt. W zestawie salsa/sos, który uwielbiam... chipotle mayo, czyli połączenie majonezu z papryczkami chipotle. To połączenie pasuje do wszystkiego, a z taquitos to petarda :)

manzana krakow 6

Meksykańska zupa z tortilli (14 zł.) Potocznie znana pod nazwą sopa de tortilla. Jest to zupa oparta na pomidorach, bulionie i prażonych paskach tortilli kukurydzianej. Tortilla przyjemnie trzaskająca w zębach, konsystencja zupy kremowa, ale chyba z dodatkiem papryki (przynajmniej tak coś wyczuliśmy, że nie do do końca z samych pomidorów). Bardzo duży plus za świeżą kolendrę :)

manzana krakow 8

Tacos z sercami i wątróbką (21 zł.) Tu odrobinę mniej meksykańsko, a bardziej w kierunku Tex-Mex. Dwie tortille pszenne z marynowanymi w sosie sojowym „podrobami”, podane z grillowanymi warzywami i rukolą. Szczerze? Ilość i konsystencja dawały jasno do zrozumienia dlaczego nie zostało to podane na tortillach kukurydzianych... zwyczajnie by się „rozciapciały” na talerzu. Pszenna nie przemaka tak szybko. Wolimy jednak tortillę kukurydzianą aniżeli pszenną. Kukurydziana ma ten niepowtarzalny smak i aromat. Drugie zastrzeżenie to rukola... bardzo, ale to bardzo nie pasująca do tego dania. Prawdę mówiąc wystarczyłoby posypać odrobiną kolendry. Na oklaski natomiast zasługuje wątróbka i serca – petarda! Bardzo, ale to bardzo mięciutkie i pełne smaku. Do tego grillowane warzywa w stylu fajita. Ogólnie danie ciekawe i bardzo smaczne, ale takie trochę dziwne... może też dlatego że trzeba było to jeść sztućcami, inaczej się nie dało. Taco ma być jak taco... złapane palcami i pochłonięte na 2-3 gryzy :) Do tacosów zamówiliśmy dodatkowo salse chipotle, tak dla podbicia ostrości :)

manzana krakow 9

manzana krakow 11

Enchilada Klasyczna (27 zł.) Dwie kukurydziane tortille w pomidorowym sosie z kurczakiem, cebulą, cukinią i zapiekanym serem. To co na pierwszy rzut oka bardzo rzuciło się w oczy to bardzo dużo sera. Nie należymy do jakiś serożerców, dlatego trochę nas to przeraziło. Tortille kukurydziane dosłownie zginęły pod serem, a przecież jest co wyeksponować. Warto się pochwalić, że tortille kukurydziane :) Natomiast wnętrze enchilady bardzo na plus. Kurczak miękki i bardzo smaczny. Plus za kolendrę i drobno pokrojona cebulkę :)

manzana krakow 10

Podsumowanie:

I tak jak się spodziewaliśmy... na deser nie było już miejsca. Nawet nie udało się dojeść tacosów z wątróbką i sercami, choć były przepyszne. Ogólnie w karcie jest masę fajnych i ciekawych pozycji. Są też tacosy z antrykotem (od razu rzuciły nam się w oczy, ale jednak chcieliśmy trochę przyeksperymentować z wątróbką. Jak ogólnie określić restaurację Manzana? Chyba jednak bardziej pozostaje w smakach tex-mex aniżeli meksykańskich. Zwyczajnie przewaga na korzyść pogranicza północnych granic Meksyku z amerykańskim stanem Texas. Bardzo, ale to bardzo smacznie. Jest oryginalnie, a karta menu kusi pozycjami, które przy pierwszej lepszej okazji, i przy pierwszych lepszych odwiedzinach Manzana zapewne spróbujemy. A jak ceny? Bardzo przystępne. Jest naprawdę OK. Łącznie cały rachunek wyniósł nam 111,00 zł. Biorąc pod uwagę ilość dań i napojów jakie zamówiliśmy to naprawdę OK. Nie tylko się tym najedliśmy, ale i przejedliśmy. Jest dobrze :)

manzana krakow 12

Nasza ocena Manzana:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Manzana?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 04 październik 2018 10:40
(1 głos)

Wybrane przepisy

Inne

Surówka Coleslaw inaczej - z granatem i rodzynkami

Surówka Coleslaw inaczej - z granatem i rodzynkami

Surówki są częścią kuchni polskiej.  Wariacji na jej temat jest nieskończenie wiele - z marchewki, z pora, z selera, z białej kapusty, z czerwonej kapusty, i tak by można wyliczać. My dziś proponujemy surówkę z czerwonej i białej kapusty. Do teg...

Czytaj więcej

Inne

Tinga de pollo czyli kurczak po meksykańsku w sosie chipotle adobo

Tinga de pollo czyli kurczak po meksykańsku w sosie chipotle adob…

Tinga de pollo to jedno z najpopularniejszych meksykańskich dań z kurczaka. Wersja podstawowa to kurczak z pomidorami i cebulą w sosie chipotle adobo, do którego dla urozmaicenia można dodać inne składniki takie jak np. chorizo itp. Sos chipotle doda...

Czytaj więcej

Drinki

Jak zrobić barmański syrop cukrowy aromatyzowany papryczką jalapeno?

Jak zrobić barmański syrop cukrowy aromatyzowany papryczką jalape…

Syrop cukrowy zwany również „simple syrup” to podstawowy składnik, który można znaleźć w każdym, ale to każdym cocktail barze. Jeśli takowego nie ma, uciekajcie z takiego baru gdzie pieprz rośnie :) Bez tego składnika nie ma zwyczajnie dobrego drinka...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z grillowanym kurczakiem i ryżem po meksykańsku

Burrito z grillowanym kurczakiem i ryżem po meksykańsku

Na temat burrito moglibyśmy pisać bez końca. Przede wszystkim, że bardzo je lubimy za ogromne możliwości eksperymentowania. Za to, że można go podawać z różnym nadzieniem. Z wołowiną, z wieprzowiną, z indykiem lub z kurczakiem. Za to, że świetnie sma...

Czytaj więcej

Zupy

Zupa tortilla

Zupa tortilla

Jeśli poszukujecie prawdziwego i oryginalnego przepisu na "Zupę tortilla" to dobrze trafiliście i możecie być z tego powodu szczęśliwi.Ta zupa jest przyprawiona kolendrą, limonką i chili. Zaletą tej zupy jest szybkość przyrządzenia, ponieważ nie wyma...

Czytaj więcej

Drinki

Tequila cassis - drink z meksykańskim charakterem

Tequila cassis - drink z meksykańskim charakterem

Tym razem serwujemy Wam przepis na drinka - w końcu Polska to bardzo „rozrywkowy naród” :) To już nie te czasy rodem z PRLu, kiedy to w Polsce spożywało się bardzo duże ilości najzwyklejszej wódki. Obecne czasy wyparły czysty alkohol z polskiej jakby...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Śledzie na pieczonym ziemniaku jako przekąska finger food

Śledzie na pieczonym ziemniaku jako przekąska finger food

Śledzie, śledzie, śledzie... ile ludzi tyle pomysłów na formy jego podania. Tym razem prezentujemy Wam bardzo fajny sposób podania w postaci najzwyklejszej przekąski pasującej nie tylko do wigilijnego stołu, ale również jakoś przekąska typu finger fo...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Bruschetta

Bruschetta

Bruschetta jest jednym z ulubionych przekąsek. Bardzo dobrze nadaje się także na przystawkę. Do tego jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Pomidory, cebula, czosnek i oliwa to podstawowe składniki bruschetty.

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo to połączenie słodyczy mango oraz ostrości czosnku i cebuli. Połączenie daje niesamowity efekt. Spróbujcie. Bardzo dobrze komponuje się z rybami, kurczakiem i ostrymi potrawami. Pamiętajcie tylko, że najlepsze mango jest doj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?

Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?

Nie wiem jak Wam, ale nam ptysie kojarzą się głównie z dzieciństwem i wielkimi ciachami wypełnionymi bitą śmietaną. Bardzo lubimy wracać do tych słodkich czasów. Ale ptysie można też podawać w formie wytrawnej, między innymi jako dodatek do różnego r...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Czerwona salsa - salsa roja

Czerwona salsa - salsa roja

Jest to podstawowa czerwona meksykańska salsa, używana do różnorakich potraw. Jest doskonałym uzupełnieniem smaku. Idealnie nadaje się do potraw takich jak: enchilada, quesadillas itp. Jeśli robisz tę salsę to spokojnie możesz zrobić jej więcej poni...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadilla z wędzonym łososiem

Quesadilla z wędzonym łososiem

Quesadilla to chyba najprostsze danie, a jednocześnie jedno z najsmaczniejszych. Najlepsze w quesadilli jest to, że można ją komponować na różne sposoby. Można wykorzystać właściwie to co mamy w lodówce - noooo... prawie wszystko :) Tym razem proponu...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem