Jazz & Burger na Krupówkach - odskocznia z dobrym jedzeniem w Zakopanem - Blog Ale Meksyk!
Jazz & Burger na Krupówkach - odskocznia z dobrym jedzeniem w Zakopanem

Jazz & Burger na Krupówkach - odskocznia z dobrym jedzeniem w Zakopanem

Jazz&Burger Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Jazz & Burger na Krupówkach - odskocznia z dobrym jedzeniem w Zakopanem

Krupówki w Zakopanem to niestety mekka cepeliowatości kulinarnej i nie tylko. Pewnie wielu osobom się tym narazimy, ale śmiało można użyć tego stwierdzenia. Generalnie można tu znaleźć wszystko, dosłownie wszystko... od kolorowych chińskich ciupag, po spłowiałego i szarego z brudu misia poruszającego się chwiejnym krokiem, od czasu do czasu zaczepiającego dzieciarnię w celu pozyskania kilku groszy od turystycznych „Januszy i Grażynek” ze skarpetkowym sanałem na stopie, za wspólną fotkę. To na tej ulicy jest chyba największa kumulacja wszelakiego rodzaju lokali gastronomicznych. Większość to kiepskie, oklepane „góralskie” jadło, które tak naprawdę nawet nie leżało obok góralskiego... turysta zje wszystko, turysta otrze usta i turysta pójdzie dalej „granią Krupówek”. Są też duże wyjątki. Są lokale, gdzie naprawdę można dobrze zjeść, ale to są bardzo nieliczne przypadki. Jednym z nich jest bardzo odległy od góralskich smaków ale przepyszny Jazz & Burger w Zakopanem.

Jak już będziecie mieć dość zleżałych karkówek, schabowych i kwaśnic, gorąco polecamy konkretne mięso w bułce. Zaletą takiego lokalu jest to, że większość turystów jednak wybiera lokalne smaki. To dobrze, ponieważ w „burgerowni” można zjeść na spokojnie i naprawdę świetnie. Właśnie dlatego, że mieliśmy dość „regionaliów”, zapuściliśmy się tam w celu zarzucenia na ruszt czegoś konkretnego. W sumie lokal polecił nam Street Food Polska, i nie zawiedliśmy się.

Wystrój oryginalny. Lokal dwupoziomowy. Na górze odbywa się rytuał smażenia i grillowania, na dole zaś jest miejsce Jazz Pub z bardzo gustownie urządzonym barem. Cegła, saksofony, półki z alkoholami. Wszystko to nadaje lokalowi bardzo przyjemną atmosferę. Jest bardzo klimatycznie. Z miejsca wiadomo, że jazz to motyw przewodni. Odbywają się tu również wieczory z muzyką jazzową na żywo.

jazz burger 003

jazz burger 004

jazz burger 007

Zaleta dwupoziomowego lokalu? Żadne zapachy z grillowanego mięsa nie przedostają się na dół :)

Ale wystrój to nie wszystko. Dobry lokal to smak, którego nie brakuje. Bułki dobre, mięso i dodatki do niego jeszcze lepsze. Każde zamówienie było poprzedzone pytaniem kelnerki „a jak wysmażone mięso?” To podstawowe pytanie, o którym zapominają pracownicy większości tego typu lokali... serwują jak popadnie i co popadnie. Tu tak nie jest. Dostałem mięso dokładnie takie jakie chciałem :) Brawo, wielkie brawo!

To co ja mogę wam polecić? Śmiało możecie zamawiać burgera o dźwięcznej nazwie Kozak :) Wyborny. Połączenie średnio wysmażonego mięsa wołowego z rozpływającym się na nim serem kozim z dodatkiem buraka w occie malinowym, rukolą, karmelizowaną cebulką i jogurtem. Wszystko tworzy zestawienie idealne. Nic nie jest nad wyrost, wszystko pasuje na tip top.

jazz burger 001

Bardzo dobre są też klasyki w postaci cheeseburgera. Jak restauracja się chwali w karcie, jest on podawany z dwoma rodzajami sera ementaler i mimolette. No cóż ufamy, że tak właśnie jest. Konia z rzędem temu, który potrafi w takim burgerze wyczuć niuanse smakowe tych serów, tym bardziej, że są roztopione na opalonym mięsie :) Pozostałe składniki również bardzo klasyczne, acz bardzo smaczne. Mowa tu o sałacie lodowej, czerwonej cebuli, piklach, pomidorze (wg nas niepotrzebnym, ketchupie i majonezie. Zestawienie standardowe, ale łechtające kubki smakowe w sposób bardzo przyjemny :)

jazz burger 005

jazz burger 002

Burgery można zamawiać w dwóch wersjach: małe i duże (120 g. mięsa i 200 g. mięsa). Solo i w zestawie z frytkami. W tym miejscu na słowa uznania zasługują również frytki. Wysmażone bardzo dobrze i nie oddające zapachu „oleju po przebiegu diesla”.

Podsumowanie

Restauracja Jazz & Burger w Zakopanem to bardzo fajna alternatywa dla mocno przereklamowanej i czasem mocno kiepskiej kuchni góralskiej. Oczywiście można się żywić tym co serwują lokale z regionalnym menu, ale trzeba naprawdę znaleźć te prawdziwe perełki, a jest ich kilka. Wybierając się na dłuższy pobyt w Zakopanem z czasem może się to regionalne znudzić. Bardzo smaczną i bardzo przyjemną odskocznią jest właśnie dobry burger z dobrym mięsem. W Jazz & Burger zostaniecie również bardzo miło obsłużeni. Kelnerki uśmiechnięte i znające się na karcie. Wiedzą co podają, co w wielu lokalach jest dużym wyzwaniem. Przykładem był drink, którego zamówiłem. Był on niestandardowy i nieszablonowy, poza kartą (w karcie jest ich mnóstwo). Nawet dopytała, jaki składnik ma być kluczowy. Naprawdę czapki z głów :) Ceny w Jazz & Burger również są bardzo konkurencyjnie w porównaniu to cen krupówkowych.
Z czystym sumieniem i pełnym brzuchem gorąco polecamy Jazz & Burger w Zakopanem!

Nasza ocena:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Jazz & Burger?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 13 lipiec 2017 10:46
(4 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Jak zrobić kiełbasę chorizo w domu? Dobry i prosty meksykański przepis

Jak zrobić kiełbasę chorizo w domu? Dobry i prosty meksykański pr…

Chorizo uwielbiamy i nie wyobrażamy sobie bez niej kuchni meksykańskiej. To podstawowy składnik wielu dań. Wykorzystuje się ją w quesadilla, tacos, burrito czy empanadas. Można by tak wymieniać i wymieniać. „Korzenie” kiełbasy chorizo sięgają półwysp...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa podstawowa inaczej

Salsa podstawowa inaczej

Sals pomidorowych jest pewnie tyle ile osób ją przygotowujących. Przedstawiamy Wam kolejną odsłonę salsy z octem vinegar z czerwnonego wina. Gorczyca i nasiona kolendry nadają specyficzny samak i aromat salsie. Sami przekonajcie się jaki.  ...

Czytaj więcej

Zupy

Pikantna zupka meksykańska z chorizo

Pikantna zupka meksykańska z chorizo

Zupa meksykańska z chorizo jest doskonała, gęsta i pożywna. Niesamowicie rozgrzewa po długim, zimowym spacerze. Pikantne chorizo nadaje zupie specyficznego smaku. Jeżeli nie lubisz pikantnych potraw, możesz zrezygnować z papryczki chili. Podawaj z ci...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron z brokułami i serem rokfor

Makaron z brokułami i serem rokfor

Makarony uwielbiamy pod każdą postacią. Nie jest to może zbyt meksykańskie danie, ale za swój smak przepis na makaron z brokułami, cukinią i serem rokfor zasługuje na znalezienie miejsca na naszej stronie. A co takiego wspaniałego w tym makaronie? Ot...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Old Fashioned - barmański klasyk

Drink Old Fashioned - barmański klasyk

Tym razem prezentujemy Wam jednego z najbardziej klasycznych - typu „ąę” - drinków na kuli ziemskiej – Old Fashioned. Jest to drink wytrawny na bazie whiskey lub bourbonu z odrobiną cukru (niektórzy używają cukru w kostkach), bittersa (angosturą), wo...

Czytaj więcej

Quesadillas

Pszenna quesadilla z ziemniakiem, chorizo i tymiankiem

Pszenna quesadilla z ziemniakiem, chorizo i tymiankiem

Polska ziemniakiem stoi. Nie wyobrażamy sobie kuchni polskiej bez tego warzywa. Czy sięgając po dania kuchni meksykańskiej musimy z niego rezygnować. Absolutnie nie. My połączyliśmy tradycyjnego polskiego ziemniaka z klasyczną meksykańską quesadillą...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z szarpaną łopatką wieprzową - soczyste mięso i obłędne dodatki zawinięte w tortillę

Burrito z szarpaną łopatką wieprzową - soczyste mięso i obłędne d…

Burrito to danie, które wywodzi się z pogranicza Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Bardzo dużo osób kojarzy je właśnie z kuchnią meksykańską. Co jest w naszym burrito i dlaczego jest tak wyjątkowe? Użyliśmy do niego genialnego mięsa, jakim jest łopatka...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka to jedno z naszych ulubionych dań. Pieczone w naszych rodzinach według przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Karpatka zrobiona jest z ciasta parzonego, które wyrasta tworząc coś na kształt pasma górskiego. Przełożone jest pysznym...

Czytaj więcej

Enchiladas

Przekładana enchilada z mięsem mielonym i pieczarkami

Przekładana enchilada z mięsem mielonym i pieczarkami

Enchilada to jedno z naszych ulubionych meksykańskich dań. Często ją robimy. Tym razem proponujemy wam enchiladę, w której nie zwijamy tortilli tylko przekładamy ją warstwami na zmianę, tak że otrzymujemy piękny tort z tortilli, a między tortillami j...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese –  przepis na wołowinę z oryginalnym makaronem

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese – przepis na wołowinę z …

Maccheroni al ferretto - jeden z najbardziej oryginalnych makaronów dostępnych na rynku - to cienkie zwijane rureczki, które cudownie komponują się z mięsem mielonym. Mięsem przygotowanym w stylu ragu bolognese. Naprawdę niesamowite połączenie. Duża ...

Czytaj więcej

Czekolady

Gorąca meksykańska czekolada z chili

Gorąca meksykańska czekolada z chili

Gorąca czekolada to jeden z naszych ulubionych napojów na zimne i mroźne wieczory. Kiedyś uznawana jako napój luksusowy, dziś na szczęście dostępny prawie dla każdego. Warto korzystać, bo nie tylko rozgrzeje, ale taka filiżanka gorącej czekolady to r...

Czytaj więcej

Drinki

Boulevardier - klasyczne negroni nieco inaczej

Boulevardier - klasyczne negroni nieco inaczej

Negroni, jeden z największych koktajlowych klasyków globu. Znany i podawany w każdym liczącym się lokalu. Pierwowzorem był cocktail Americano, który został wzbogacony o gin i to w takiej właśnie wersji jest znany po dziś dzień. Składa się raptem z tr...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem