Boca Negra, czyli Czarne Usta – meksykański, emocjonujący deser miłosny dla wielbicieli mocnych wrażeń… Czekolada i papryczki chilli – to połączenie sprawi, że pokochacie ten deser. Pamiętajcie jednak, że jeżeli nie lubicie ostrych potraw to ograniczcie chilli do minimum. Natomiast miłośnicy chilli pokochają te czarne usta.
Składniki:
- 20 dag drobno posiekanej czekolady deserowej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 papryczek chilli
- 1 pomarańcza
- pół kostki zimnego masła
- 3 jajka
- 3 łyżeczki mąki
- szczypta soli
Przygotowanie:
Wyciśnij sok z pomarańczy i wlej do garnka. Dodaj szklankę cukru. Jak cukier zacznie się rozpuszczać dodaj czekoladę. Mieszaj aż wszystko się rozpuści. Teraz dodaj masło i wbij jajka. Cały czas energicznie mieszaj.
Teraz zajmij się papryczkami. Pozbaw je pestek i drobno posiekaj zachowując przy tym ostrożność ponieważ papryczki są bardzo ostre. Następnie dodaj papryczki, mąkę i sól do roztopionej czekolady. Napełnić foremki masą i wstawdo piekarnika nagrzanego do 160 stopni C na 50 – 60 minut.
Dzień dobry. Z którego rejonu Meksyku jest ten przepis? Pytałem o niego bowiem moją ciotkę mieszkającą od urodzenia w Meksyku, i nigdy nie słyszała o tym. Nie znalazłem Boca Negra na żadnym hiszpańskojęzycznym portalu kulinarnym, wyłącznie na angielskojęzycznych. Czy przypadkiem ten deser ma z Meksykiem tyle wspólnego, ile nasza ryba po grecku z Grecją?
Dzień dobry. Z którego rejonu Meksyku jest ten przepis? Pytałem o niego bowiem moją ciotkę mieszkającą od urodzenia w Meksyku, i nigdy nie słyszała o tym. Nie znalazłem Boca Negra na żadnym hiszpańskojęzycznym portalu kulinarnym, wyłącznie na angielskojęzycznych. Czy przypadkiem ten deser ma z Meksykiem tyle wspólnego, ile nasza ryba po grecku z Grecją?