Agua de Jamaica - czyli orzeźwiająca agua fresca hibiskusowa - Blog Ale Meksyk!
Agua de Jamaica - czyli orzeźwiająca agua fresca hibiskusowa

Agua de Jamaica - czyli orzeźwiająca agua fresca hibiskusowa

Agua fresca hibiscus Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Bezalkoholowe>Agua de Jamaica - czyli orzeźwiająca agua fresca hibiskusowa

Agua fresca bez wątpienia odgrywa w Meksyku bardzo ważną rolę. Jest mocno orzeźwiająca i co najważniejsze występuje w wielu wersjach smakowych. Głównymi smakami, jakie możecie spotkać to truskawka, arbuz, mango, ale również hibiskus. Ta ostatnia znana jest również pod nazwą agua de jamaica. A co to dokładnie jest? To ni mniej, ni więcej jak herbata z mocno parzonych kwiatów hibiskusa, słodzona (cukrem, syropem z agawy lub miodem) i podana z dużą ilością lodu. Cudowny balans pomiędzy smakiem kwaśnym i słodkim, dzięki czemu świetnie spisuje się jako napój orzeźwiający. Agua fresca hibiskusowa ma jeszcze jedną zaletę, może być podawana również w wersji dla dorosłych, czyli z dodatkiem tequili lub mezcalu. Powstaje wtedy cudowna w smaku i niesłychanie oryginalna margarita hibiskusowa. A jak przygotować agua fresca z hibiskusa?

agua fresca hibiscus 14

Składniki:

  • ok. 50 gramów suszonych kwiatów hibiskusa
  • ok. 1 l wody
  • ok 100 gramów cukru (można więcej jeśli uznacie, że wolicie słodszą).

Przygotowanie:

Wlej do garnka wodę i doprowadź ją do wrzenia.

agua fresca hibiscus 3

Wsyp kwiaty hibiskusa, zmniejsz ogień na średni i gotuj przez około 10 minut.

agua fresca hibiscus 7

agua fresca hibiscus 2

agua fresca hibiscus 4

agua fresca hibiscus 6

Po ugotowaniu zdejmij z ognia i przelej do innego naczynia (np dzbanka) używając sitka. Należy zwyczajnie pozbyć się kwiatów hibiskusa.

agua fresca hibiscus 8

Do odcedzonego płynu wsyp cukier i wymieszaj. Cukier wsypujemy do gorącego płynu. Szybciej się rozpuści.

agua fresca hibiscus 9

Odstaw do ostygnięcia.

Przed podaniem wsyp do dzbanka kostki lodu i przemieszaj, aby płyn mocno się schłodził.

agua fresca hibiscus 10

agua fresca hibiscus 15

Tak przygotowana agua fresca jest gotowa do spożycia :)

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn

Dodatkowe informacje

Kalorie:
65
(2 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem