Nie wiesz, co zrobić na śniadanie? Znudziły Ci się kanapki? Mamy dla Ciebie propozycję. Amerykańskie naleśniki – pancakes. Podawane z syropem klonowym smakują wyśmienicie. A jeżeli nie macie czasu, można wykorzystać gotowe mieszanki do pancakes dostęne w sklepach. Jeżeli raz spróbujecie to będziecie do nich często wracać. Pancakes można także podać z miodem, dżemem lub nutellą, nam najlepiej smakują z syropem klonowym.
Składniki:
- 135g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru pudru
- 130 ml mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka oleju
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier puder w misce. W drugiej misce wymieszaj ze sobą mleko i lekko rozbite jajko, następnie dodaj roztopione, ostudzone masło lub oliwę. Teraz wlej mleko zmieszane z jajkiem i masłem do mąki i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Po wymieszaniu pozostaw na chwilkę.
Podgrzej patelnię z łyzka oleju, nałóż chochlą ciasto na patelnię. Pancakes powinny być mniejsze od tradycyjnych polskich naleśników. Smaż po obu stronach, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
Podawaj na gorąco. Najlepiej smakują z syropem klonowym.
W przepisie jest napisane: „Podgrzej patelnie z oliwą, nałóż chochlą ciasto na patelnię.” – wg mnie jasno sugeruje to smażenie na oliwie a nie dodawanie do ciasta.
W żadnym wypadku. To nie żart. Tak jest. Bardziej jako dodatek do ciasta niż do smażenia.
Oliwa do smażenia pancakesów?? Żart?