Meksykańska sopa de lima – kwaśna zupa limonkowa nie tylko na kaca
Jeden z tych skarbów, który niewątpliwie zasługuje na miano „zupa na kaca” 🙂 Jej korzenie sięgają Yucatan’u i prawdę powiedziawszy jest jego wizytówką. Sopa de Lima, bo o niej mowa,…
Tag: sopa
Sopa de tortilla czyli zupa z tortillą i szarpanym kurczakiem
Przepis na zupę z tortillą (inaczej sopa de tortilla) pochodzi z książki „Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity” Susany Osorio-Mrożek. Rzeczą najważniejszą jest tutaj oczywiście baza. Podstawowe smaki to…