Tacos z kurczakiem w sosie mole poblano – prosto i przepysznie
Czasem naprawdę nie warto wywarzać otwartych drzwi 🙂 A dlaczego to piszemy? A dlatego, że są na rynku produkty mega wysokiej jakości i zwyczajnie warto po nie sięgnąć. Tym bardziej,…
Kategoria: Tacos
Prawdopodobnie najsłynniejsze meksykańskie danie wszech czasów.
Tacos al Pastor w wersji domowej – czyli przepis na wypasionego meksykańskiego klasyka z wieprzowiną w roli głównej
Taco al Pastor – bez tej potrawy nie sposób sobie wyobrazić kuchni meksykańskiej. Jeden z największych klasyków i niekwestionowany król meksykańskiego street foodu. Tacos al pastor swoje korzenie ma w Libanie.…
Tacos cochinita pibil z polędwicą wieprzową – połączenie delikatnego mięsa, cytrusowej marynaty i kukurydzianej tortilli
Wieprzowinę w stylu chocinita pibil można przygotowywać na wiele sposobów, jak i z różnych części mięsa. Może to być polędwica, lub na przykład karkówka. Może to być mięso długo duszone,…
Tacos Carne Asada – grillowana wołowina w cudownej meksykańskiej marynacie
Mięso carne asada, czyli w wolnym tłumaczeniu „mięso z grilla”. To jeden z najpopularniejszych sposobów przygotowywania mięsa w Meksyku i Ameryce Południowej. Najlepsze mięso do carne asada to łata wołowa.…
Tacos con pollo – łatwy i szybki przepis na tortillę z grillowaną piersią kurczaka
Jeden z prostszych i najbardziej klasycznych przepisów na tacos. Grillowana lub smażona pierś z kurczaka, tortille kukurydziane, pasta ze smażonej fasoli, salsa pico de gallo i mnóstwo świeżości z limonki…
Wegańskie tacos z szarpanym boczniakiem i czerwoną cebulą marynowaną w cytrusach i habanero
Tak, jesteśmy mięsożercami i tego nie ukrywamy, ale czasem dla odmiany i przełamania monotonii sięgamy po coś innego, coś mniej mięsnego i w 100% wegańskiego. To pomaga kreatywniej spojrzeć na…
Tacos z szarpanym indykiem i czerwoną cebulą marynowaną w grapefruicie i habanero
Taco z indykiem może być przygotowywane na przeróżne sposoby. Niezaprzeczalnie jednym z najciekawszych i zarazem najpopularniejszych sposobów przyrządzania jest szarpana pierś z indyka, duszona w sosie pomidorowym z miksem naszej…
Taco de langosta – świetne połączenie homara z salsą pico de pepino i chipotle mayo
Jedne z naszych ulubionych tacos – taco de langosta, czyli z homarem. Nie ukrywamy, że spożywanych rzadko i może właśnie dlatego smakuje jeszcze bardziej? Cena homara to niskich nie należy,…
Tacos de camaron – czyli cudownie pyszne i kolorowe taco z krewetkami
Krewetki są jednym z naszych ulubionych dodatków do taco. W Meksyku takie zestawienie nazywa się taco de camarones. Wystarczy odpowiedni miks przypraw i dodatków, żeby danie było mega wypasione. Mamy…
Tacos z mieloną łopatką wieprzową i czarną fasolą – przepis łatwy i szybki
Wieprzowina do Meksyku zawitała wraz z konkwistą. W czasach prekolumbijskich była zupełnie nieznana. Przyjęła się bardzo dobrze i obecnie jest jednym z najpopularniejszych mięs. Najczęściej chyba jednak używana do kiełbasy…