Łukasz i Magda Sawa
Oryginalna, smaczna i zdrowa. Pełna intensywnych smaków, wyrazistych kolorów i niezapomnianych zapachów. W listopadzie 2010 roku kuchnia meksykańska została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego jako wzorzec kulturowy zawierający techniki kulinarne i obrzędy stosowane od wieków. Dzisiejsza kuchnia meksykańska przez stulecia niewiele się zmieniła i oparta jest głównie na fasoli, mięsie, rybach, kukurydzy, avocado, różnych odmianach papryk i chili. Spotkamy tutaj zielone tomatillos, dynię, kaktusa nopal, czy wreszcie owoce tropikalne, jak ananasy i papaje, no i oczywiście różnego rodzaju przyprawy i zioła. Kuchnia meksykańska kusi smakiem różnorodnych przypraw i aromatów.
Taco, jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni meksykańskiej. Znane w przeróżnych konfiguracjach smakowych — począwszy od samego nadzienia (mięso, ryba, owoce morza…) a skończywszy na samych dodatkach i salsach. Bez…
Dobra bułka burgerowa, genialnie soczysta i pełna smaków szarpana łopatka wieprzowa z posmakiem dymu i kminu rzymskiego, do tego kilka idealnie pasujących do siebie składników w postaci guacamole i salsy…
Pomidorki confitowane… raz zrobiliśmy i się w nich zakochaliśmy. Przede wszystkim za ich delikatność, aksamitność i pełnię smaków. To niewątpliwie ich główne atuty. Świetnie spisują się w różnego rodzaju sałatkach,…
Lekkie, orzeźwiające, pełne smaku i nieskomplikowane… takie właśnie powinny być drinki na letnie upały 🙂 To przecież czas, kiedy włącza się przysłowiowy leń. Jak najmniej wysiłku i zbędnych ruchów 🙂…
Martini Fiero światło dzienne ujrzało w 1998 zaś w 2017 wyszło w nowej odsłonie. Dotychczas niezbyt popularne w Polsce. Można było go dostać przede wszystkim w krajach Europy Zachodniej. W…
Jeden z najbardziej klasycznych sposobów na podanie Martini Fiero w koktajlu typu aperitif. Jego oryginalna nazwa to Martini&Tonic Fiero. Mieszanka dwóch składników, Martini Fiero i toniku w proporcji pół na…
Meksyk to kraj, w którym temperatura w zimie praktycznie nie spada poniżej 20 st. C. Najgorętszym okresem jest przedział od maja do września, kiedy to temperatury są najwyższe i oscylują…
Mocna dawka cytrusów 🙂 W drinku na Martini Fiero i Campari znajdziecie mnóstwo grapefruita, pomarańczy i ziół. Balans smaków wręcz rewelacyjny. Drink wręcz stworzony na lato. Dużo orzeźwienia i świeżości…
Dwa bardzo proste składniki – Martini Fiero i woda gazowana. Ich połączenie nadaje kieliszkowi szyku, elegancji i orzeźwienia. Mowa o rewelacyjnym włoskim niskoprocentowym koktajlu podawanym jako aperitif, czyli jako taki…
Wiosna to okres, kiedy na naszym stole królują warzywa sezonowe. W maju sięgamy przede wszystkim po szparagi. Tym razem wykorzystaliśmy je w iście międzynarodowym towarzystwie 🙂 Dodaliśmy je jako główny…
