W Cucina Mia bywamy dość regularnie, głównie z dwóch powodów… pierwszy – to miejsce znamy od lat i zawsze możemy liczyć na wysoką jakość serwowanych potraw, a drugi to profesjonalna obsługa i wyjątkowy klimat. Restauracja Cucina Mia w hotelu Sheraton w Warszawie to miejsce, które urzeka i naprawdę potrafi oczarować niejednego gościa. Za kulinarną magię odpowiada szef kuchni Marcin Sasin, którego doświadczenie i pasja do gotowania są widoczne w każdym daniu.
Wchodząc do Cucina Mia, od razu czujemy, że trafiliśmy do miejsca, gdzie każdy szczegół został starannie przemyślany. Wnętrze jest eleganckie, ale nie przytłaczające, łączące nowoczesność z elementami klasycznymi. Ciepłe oświetlenie i wygodne, stylowe meble tworzą przytulną i relaksującą przestrzeń, idealną zarówno na romantyczną kolację, jak i spotkanie z przyjaciółmi.
Kuchnia prowadzona przez szefa Marcina Sasina to prawdziwa uczta dla podniebienia. Menu oferuje szeroki wybór dań, które zadowolą zarówno miłośników tradycyjnych włoskich smaków, jak i tych szukających nowych, kulinarnych doznań. Każde danie jest starannie przygotowane z najlepszych składników, a smaki są dobrze zbalansowane i wyrafinowane.
Szczególnie polecamy Calamari Fritti z aioli cytrynowym – chrupiące i delikatne, z doskonałym sosem, oraz Risotto Allo Zafferano e Frutti Di Mare – kremowe i pełne smaku. Desery, takie jak pistacjowe Cannoli, stanowią idealne zakończenie posiłku, zostawiając niezapomniane wrażenia.
Na start w czasie oczekiwania na zamówienie, został nam podany koszyczek pełen świeżutkiego, jeszcze ciepłego wypiekanego na miejscu pieczywa.
Jedna z najfantastyczniejszych rzeczy jakie możecie zjeść w formie przekąski, to cieniutkie ciasto czyli pieczywo Pane Carasau z Sardynii. Po włosku nazywa się „carta da musica”, a po polsku „nuta”. Odrobina fantastycznej naprawdę dobrej jakości oliwy z oliwek na talerz i nie trzeba nic więcej.
A co takiego „wjechało” na nasz stół?
Calamari Fritti z aioli cytrynowym – 56 zł
Calamari Fritti to danie składające się z chrupiących, smażonych pierścieni kałamarnicy. Panierka jest lekka i złocista, dobrze utrzymując swoją chrupkość. Sama kałamarnica jest bardzo w porządku, a smak morskiej świeżości idealnie komponuje się z kremowym aioli cytrynowym, które dodaje daniu subtelnej kwasowości i aromatycznej nuty cytrusowej.
Zupa z karczochów i zielonego groszku z krewetkami – 46 zł
Ta zupa to delikatna kompozycja smaków ziemistych karczochów i słodkiego, świeżego zielonego groszku. Krewetki dodają subtelnej słoności i morskiego aromatu, idealnie współgrając z kremową konsystencją zupy.
Smaki są dobrze zbalansowane, a tekstury różnorodne, co sprawia, że każda łyżka zaskakuje. To doskonały wybór na początek posiłku, szczególnie dla miłośników warzywnych kremów z nutą morską.
Risotto Allo Zafferano e Frutti Di Mare / szafranowe risotto z owocami morza – 72 zł
Risotto Allo Zafferano e Frutti Di Mare to wykwintne danie, gdzie kremowe risotto zyskuje bogaty, złocisty kolor i delikatny, kwiatowy aromat szafranu. Owoce morza, takie jak krewetki, małże i kalmary, dodają intensywnego, morskiego smaku, doskonale współgrającego z jedwabistą konsystencją risotto.
To danie jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Szafran nadaje elegancji, a świeże owoce morza podkreślają luksusowy charakter potrawy. Każdy kęs to harmonijne połączenie kremowej tekstury ryżu i wyrazistych smaków owoców morza. Idealne dla tych, którzy szukają wrażeń kulinarnych na najwyższym poziomie.
Filetto Spigola Al Forno / filet z okonia morskiego z ziołami i warzywami – 130 zł
Filet z okonia morskiego jest pieczony do perfekcji, zachowując swoją soczystość i delikatną strukturę. Zioła dodają aromatu, a pieczone warzywa stanowią doskonałe tło smakowe, wprowadzając różnorodność tekstur i smaków.
To danie jest kwintesencją elegancji i prostoty. Idealnie przygotowany okoń morski w połączeniu z aromatycznymi ziołami i świeżymi warzywami tworzy harmonijną i zdrową kompozycję. Jest to propozycja dla miłośników ryb, którzy cenią sobie wysoką jakość i subtelne smaki.
Czarne taglioni z krewetkami / Alla Busara ze szparagami – 76 zł
Czarne taglioni mają subtelny smak i delikatną teksturę, która doskonale łączy się z soczystymi krewetkami. Sos alla Busara, zazwyczaj na bazie pomidorów, białego wina i ziół, dodaje potrawie głębokiego, złożonego smaku.
To danie wyróżnia się zarówno wizualnie, jak i smakowo. Czarny makaron w połączeniu z jasnymi krewetkami prezentuje się efektownie na talerzu. Smak jest wyrafinowany i dobrze zbalansowany, idealny dla miłośników makaronów i owoców morza.
CANNOLI pistacjowe – 42 zł
Cannoli pistacjowe to chrupiące rurki wypełnione kremowym nadzieniem o intensywnym smaku pistacji. Słodka, ale nieprzesłodzona masa jest gładka i aksamitna, z delikatnymi kawałkami pistacji dodającymi tekstury i głębi smaku.
To deser, który zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Pistacjowe nadzienie jest bogate i aromatyczne, a chrupiące ciasto stanowi doskonały kontrapunkt. To idealne zakończenie posiłku, które pozostawia niezapomniane wrażenie.
Podsumowanie:
Cucina Mia to miejsce, które warto odwiedzać regularnie. Doskonała kuchnia, ciepła atmosfera i profesjonalna obsługa sprawiają, że każda wizyta jest wyjątkowym doświadczeniem. Jeśli szukasz miejsca, gdzie możesz poczuć się jak we Włoszech, nie opuszczając Warszawy, restauracja w hotelu Sheraton jest idealnym wyborem. Warto wspomnieć, że Cucina Mia nie należy do najtańszych restauracji, ale jakość kuchni i produktów oraz prestiż miejsca zobowiązują i rekompensują każdą wydaną złotówkę.
