Łukasz i Magda Sawa
Lato to ta pora roku, w której na potęgę robimy różnego rodzaju przetwory z warzyw i owoców. Smaki zamykamy w słoikach, butelkach lub w woreczkach na mrożonki. Mało kto jednak…
Jeden z ciekawszych sposobów na wykorzystanie shruba w koktajlu. Tym razem to shrub wiśniowy połączony z dobrą gatunkową whiskey żytnią (lub Bourbonem). Jest z „pazurem” żyta, jest odrobina słodyczy syropu…
Whiskey, miód i shrub śliwkowy. Połączenie nie tyle rewelacyjne co genialne. Drink pełny smaków i zapachów. Co więcej, mieszanka słodyczy, kwasowości i ostrości z octu to kombinacja, która powinna trafić…
Słowo “sour” przewija się w moich drinkach dość często. Z prostego powodu – bardziej wolę smak kwaśny niż słodki 🙂 A sour oznacza właśnie „kwaśny”, Ot cała filozofia 🙂 Czy…
Żurawina to jeden z tych smaków, który cudownie komponuje się z ginem. Takie połączenie sprawia, że otrzymujemy kompozycję z mocnym leśnym akcentem. Do tego ziołowość wytrawnego wermutu i angostury, co…
Wiosna i lato to pory roku, które uwielbiamy nie tylko za słońce, ale przede wszystkim ze względu na sezonowość owoców i warzyw. To czas kiedy korzysta się z dobra natury…
Od jakiegoś czasu w topowych cocktail barach bardzo często wykorzystywane są shruby – różne, różniste 🙂 Wiele cenionych lokali prześciga się w połączeniu ich z różnego rodzaju składnikami. Podobnie i…
