header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Kraje>Meksyk

Meksykańskie zapiekanki Molletes – czyli pyszna alternatywa dla włoskiej bruschetty

Molletes

Meksykańska kuchnia jest znana na całym świecie za swoją różnorodność, intensywne smaki oraz zdrowotne korzyści płynące z jej składników. Jednym z prostszych, a jednocześnie niezwykle przepysznych dań, które można przygotować, są molletes – czyli coś w rodzaju zapiekanek podobnych do włoskiej bruschetty. Genialnie sprawdzają się na śniadanie czy kolację.

Czytaj dalej

Meksykańskie oregano - historia, zastosowania i różnice w porównaniu do tradycyjnego oregano

meksykańskie oregano

Meksykańskie oregano, znane także jako Lippia graveolens, to niezwykłe zioło o głębokim aromacie i wyrazistym smaku, które jest nieodłącznym elementem kuchni meksykańskiej. Zwykle, kiedy słyszymy o oregano, myślimy o ziole, które jest podstawą kuchni włoskiej i greckiej. Wykorzystuje się je także w kuchni meksykańskiej. Ale meksykańskie oregano to zupełnie inna roślina, o niepowtarzalnym smaku i zapachu. Czym dokładnie jest to zioło, jakie są jego unikalne właściwości i jakie różnice dzielą je od tradycyjnego oregano?

Czytaj dalej

Sałatka Cezar (Caesar) z kurczakiem i grzankami – jak przygotować meksykańskiego klasyka?

Sałatka Caesar

Sałatka Caesar to klasyczna propozycja na letnie dni, która zdobyła sobie wielu miłośników na całym świecie. Jest ona często kojarzona z kuchnią włoską, ale również z meksykańską. Dlaczego tak się dzieje? Historia tego przysmaku jest równie fascynująca, co jej smak. W latach 20. XX wieku włoski kucharz Cesare Cardini, prowadzący restaurację w meksykańskiej Tijuanie, stworzył sałatkę Caesar. Inspiracją był brak składników, z których zazwyczaj tworzył sałatkę. Powstała więc prosta, ale wyjątkowa kompozycja składająca się z sałaty, żółtka jajka, grzanek, parmezanu i sosu Ceasar. To ten sos, składający się z jajek, oliwy, cytryny, musztardy i sosu Worcestershire, nadaje sałatce wyjątkowy smak. Właśnie ze względu na włoskie składniki pochodzące od włoskiego twórcy, uważa się ją za włoską. Jednak inni biorą pod uwagę miejsce jej powstania, czyli Tijuanę w Meksyku. Dziś sałatka Caesar cieszy się ogromną popularnością na całym świecie i można ją znaleźć w niemal każdej restauracji.

Czytaj dalej

7 przepisów na meksykańskie zupy na każdą porę roku - wersje tradycyjne i nowoczesne

Ale Meksyk!

Meksyk to kraj pełen intensywnych i wyrazistych smaków, które zachwycają podniebienia na całym świecie. Jego kuchnia znana jest z licznych dań mięsnych, pikantnych sosów i aromatycznych przypraw, ale to meksykańskie zupy często stanowią o niepowtarzalnym charakterze tamtejszej kuchni. Są one pełne kolorów i smaków, a ich różnorodność i bogactwo sprawiają, że trudno się oprzeć ich apetycznemu zapachowi. Tym razem postanowiliśmy przybliżyć Wam świat meksykańskich zup i podzielić się kilkoma przepisami na najpopularniejsze z nich. Czy jesteście gotowi na kulinarne podróże po Meksyku?

Czytaj dalej

12 pysznych dań meksykańskich bez mięsa - przepisy wegańskie i wegetariańskie

Ale Meksyk!

Wielokrotnie zadajecie nam pytania "Co można zrobić wege po meksykańsku?" albo "Czy mamy jakieś pomysły na dania wegetariańskie po meksykańsku?". Tak, mamy trochę pomysłów na blogu na meksykańskie dania bez mięsa :) Meksykańska kuchnia słynie przede wszystkim z potraw mięsnych, ale co z tymi, którzy preferują dietę bezmięsną? Czy w takim razie muszą zrezygnować z odkrywania smaków meksykańskiej kuchni? Nic bardziej mylnego! W dzisiejszych czasach meksykańska kuchnia wegetariańska i wegańska rozwija się w tempie błyskawicznym, oferując wiele oryginalnych i pysznych przepisów.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem