Zupy - Blog Ale Meksyk!

header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Rodzaj dania>Zupy

Chili z kurczakiem i białą fasolą

Chili z kurczakiem i białą fasolą

Chili z kurczakiem i białą fasolą to potrawa, którą poznaliśmy na warsztatach w restauracji Blue Cactus. Tak nam zasmakowała, że często do niej wracamy, szczególnie zimą ponieważ bardzo dobrze rozgrzewa. To między innymi dzięki ostrości, którą uzyskujemy z papryczek jalapeno. Jeżeli zrezygnujemy z ostrych składników, to możemy podać tę zupę nawet dzieciom. Dodatkowo odrobina śmietany złagodzi smak.

Czytaj dalej

Domowa zupa ogórkowa naszej babci Jadzi

Domowa zupa ogórkowa babci Jadzi

Zupa ogórkowa, czyli klasyka polskiego obiadu. Czy jest ktoś kto nie jadł zupy ogórkowej? Chyba nie:) Nasz przepis jest wyjątkowo prosty, łatwy, banalny... wystarczy odrobina czasu i szybka zupa ogórkowa gotowa. Warto mieć pod ręką słoiczek z ogórkami z letnich zapasów. Fajnie też przytować sobie takie ogórki juz utarte i zawekować, wtedy wyjmujemy z szafki taki słoiczek i po prostu wrzucamy zawartość do gotującego się bulionu :) Taką zupę można podawać na przeróżne sposoby, z ryżem lub ziemniakami, w naszym wydaniu króluje jednak z tym pierwszym, choć z ziemniakami również prozygotowujemy od czasu do czasu. 

Czytaj dalej

Zupa z suszonych grzybów

Zupa grzybowa

Nie ma nic lepszego na długie, chłodne, jesienne wieczory jak gorąca i aromatyczna zupa. A skoro sezon na grzyby w pełni to przygotowaliśmy zupę grzybową, tym razem z szuszonych grzybów z własnego zbioru. Przygotownie zajmuje odrobinę czasu, ale naprawdę warto :) Pamiętajcie jednak, że z grzybami należy zachować szczególną ostrożność. Jeżeli nie znacie się na grzybach, lepiej kupić je po prostu od sprawdzonego źródła :)

Czytaj dalej

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Zupa krem z dyni

Złota polska jesień nadeszła, a wraz z nią długie, chłodne dni. Aby się rozgrzać proponujemy Wam przepyszny, aromatyczny krem z dyni. Dodatkowo zaostrzyliśmy smak pieprzem cayenne. Do kremu wykorzystaliśmy dynię Hokkaido - najlepszą do tego typu potraw. Krem z tej dyni jest lekki i kremowy. 

Czytaj dalej

Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy

Nasz przepis na meksykański krem z kukurydzy z pewnościa przypadnie do gustu każdemu kto lubi kukurydzę. Ten krem jest słodki, delikatny i bardzo kremowy. Zupa jest idealna na chłodne jesienne wieczory dzięki imbirowi i chilli, doskonale rozgrzewa i dodaje energii. Jest sycąca i gęsta. Dla zaostrzenia smaku proponujemy dodać papryczkę chilli i szczyptę pieprzy cayenne. 

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem