Lista przepisów - Blog Ale Meksyk!

header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Rodzaj dania>Na słodko

Jak zrobić bezy?

Bezy

Bezy czyli ciastka zrobione z białek i cukru, upieczone w niskiej temperaturze. Można z tego wnioskować, że nie są zbyt trudne w przygotowaniu. Niestety nie jest to takie łatwe, ale nie niemożliwe. Warto próbować, w końcu praktyka czyni mistrzem :) Podajemy kilka naszych wskazówek. Mamy nadzieję, że pomogą i zachęcą Was do zrobienia bez. 

Czytaj dalej

Jak zrobić sos czekoladowy?

Sos czekoladowy

Sos czekoladowy to świetny dodatek do bardzo wielu potraw typu deser :) Używamy go do naleśników, owoców, lodów, kawy czy ciast. Nie ma sensu kupowania sosu w sklepie, bo przygotowanie zajmuje naprawdę chwilę, a jest on o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Przede wszystkim, nie ma żadnych substancji konserwujących. Sposobów przygotowania jest wiele, my najczęściej korzystamy z tego. Można też dodać szczyptę pieprzu cayenne dla odrobiny pikanterii :D Ten sos czekoladowy rewelacyjnie pasuje do meksykańskich churros'ów.

Czytaj dalej

Cynamonowe churros z cukrem pudrem i sosem czekoladowym

Churros

Churros to tradycyjny hiszpańsko-meksykański wypiek, coś na kształt naszych faworków i pączków, z tą jednak różnicą, że maja formę długiego prętu, a po przekrojeniu kształt gwiazdy. Churros robi się z wyciskanego ciasta parzonego, a potem smażonego w głębokim oleju, rozgrzanym do wysokiej temperatury. To sprawia, że ciasto jest chrupiące z zewnątrz, a miękkie i puszyste w środku. Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem i maczane w gorącym sosie czekoladowym. Rewelacyjna alternatywa dla naszych polskich pączków na tłusty czwartek :)

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym

Ciasto czekoladowe z likierem Kahlua

Kawa i czekolada - dwie ulubione rzeczy w jednym! Czyli ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym. Obłędny smak czekolady i zapach kawy unosi się w całym domu, a dzięki syropowi kawowemu ciasto jest wilgotne i dłużej zachowuje świeżość. Pomysł na ciasto zaczerpnęliśmy z książki „Przysmaki z czekolady. Ponad 100 wspaniałych przepisów", troszkę go jednak modyfikując. W oryginale nie ma między innymi likieru Kahlua, który dodaliśmy do ciasta. Można go zastąpić innym alkoholem – koniakiem lub whisky.

Czytaj dalej

Świąteczny piernik z powidłami w polewie czekoladowej

Piernik z powidłami

Piernik to chyba najpopularniejszy wypiek świąteczny. To co najlepsze i niepowtarzalne w pierniku to zapach, który unosi się w domu w trakcie pieczenia. Chyba żadne inne ciasto nie pachnie tak intensywnie. To efekt połączenia miodu i aromatycznych, korzennych przypraw – cynamonu, goździków, imbiru, kardamonu czy gałki muszkatołowej – najczęściej podawanych w postaci przyprawy do piernika. Pamiętajcie, że piernik wymaga leżakowania i trzeba przygotować go trochę wcześniej.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem