Lista przepisów - Blog Ale Meksyk!

header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Kraje>Portugalia

Klasyczne krewetki na maśle z chilli i białym winem

Krewetki z białym winem

Krewetki to jedne z naszych ulubionych owoców morza, uwielbiamy je praktycznie w każdej postaci. I grillowane (zobacz nasz przepis na grillowane krewetki po meksykańsku), i smażone, i w ceviche (zobacz kilka zasad przygotowania idealnego ceviche) itp., itd... Tym razem dzielimy się z Wami przepisem na krewetki w najbardziej klasycznym wydaniu, jaki może być. Przepis na smażone krewetki niby prosty, ale żeby dobrze je przygotować trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach. Po pierwsze „primo” krewetki muszą być dobrej jakości, po drugie „primo” krewetki nie mogą długo przebywać na patelni, inaczej zrobi się z nich guma do żucia, a potem do wyplucia, po trzecie „primo” krewetki bardzo lubią się z masłem, czosnkiem, papryczkami chilli i pietruszką. Właśnie taki jest przepis na najbardziej klasyczne krewetki pod słońcem. W naszym przepisie jeszcze jest odrobina białego wina, co znacznie podbija smak :) A jak wiecie, białe wino idealnie współgra z rybami i owocami morza, generalnie ze wszystkim co pochodzi z wody :)

Czytaj dalej

Kanapka z ciabatty z chorizo i grillowanym kurczakiem

Kanapka z kurczakiem i chorizo

Kanapki towarzyszą nam od samego dzieciństwa. to z bułek, to ciemnym chlebem, to znów z tostowym, czy też bagietką. W ostatnim czasie bardzo przypadła nam do gustu kanapka z ciabatty, z kurczakiem marynowanym w zalewie cytrusowej z dodatkiem whiskey Jack Daniels i później grillowaym. Co jeszcze takiego jest w niej znajdziemy? Otóż grillowaną chorizo, czyli kiełbasę dojrzewającą z wieprzowiny z pimentonem (suszona papryka w proszku). Grillowana pierś kurczaka z chorizo naprawdę świetnie pasuje :) Wszystko skrupulatnie poskładane pomiędzy kawałkami ciabatty jest jak smakowe puzzle, które po złożeniu układają się w super całość. Zaczyna się sezon grillowy, więc przepis na kanapkę z ciabatty i grillowanej piersi z kurczaka w cytrusowej marynacie Jack Daniel's sprawdzi się na różnego typu imprezkach, przyjęciach czy też w postaci najzwyklejszego posiłku rodzinnego. To tego typu pierś z kurczaka może być grillowana jako osobne danie np. z frytkami :D Ale jednak pozostajemy przy tym, że wspaniale komponuje się z kiełbasą chorizo i guacamole :) Awokado nadaje dużo świeżości i meksykańską nutę :)

Czytaj dalej

Mule w winie porto i salsą

Mule w winie porto z salsą

Owoce morza coraz częściej goszczą na polskich stołach. Coraz więcej jest też osób, które sięgają po małże, ostrygi, krewetki czy langustynki. Są niestety też tacy, którzy boją się ich spróbować. A warto. Są nie tylko smaczne, ale także zdrowe... a dodatkowo to podobno niezły afrodyzjak:) No i najważniejsze, w Polsce jest coraz większy wybór tych „owoców". W MAKRO dostępne są prawie wszystkie jadalne skorupiaki i mięczaki. I te bardziej popularne jak raki, krewetki, kalmary czy małże, jak i te mniej - ośmiornice, homary czy langustynki. A dostępne są w 3 formach: żywe, świeże i mrożone. Bez dwóch zdań polecamy w każdej postaci. My proponujemy Wam dziś ciekawy przepis na małże z salsą. Inspiracją był dla nas Rick Stein, który jest ekspertem w przygotowywaniu owoców morza. Małże przygotowane w ten sposób to idealne danie jako przystawka. Smak nadaje idealna salsa z pomidora, papryki i ogórków konserwowych. Jest świeża, aromatyczna i wręcz cudownie komponuje się z małżami. Jesteśmy pewni, że zaskoczy Was bogactwo smaków w tym daniu.

Czytaj dalej

Sałatka owocowa z arbuza i melona - letnie orzeźwienie

Letnia sałatka owocowa

Kolorowe i odświeżające - takie właśnie są sałatki owocowe. Można je przygotować o każdej porze roku, z każdych owoców, za każdym razem w innych owoców i z innymi dodatkami. Wszystko zależy już od Waszej inwencji i dostępnych owoców. My tym razem proponujemy Wam sałatkę z arbuza, melona, kiwi i pomarańcza. Są nie tylko świetnym deserem na upalne dni, ale można je jeść także na lunch lub podwieczorek. Świetnie orzeźwia o każdej porze.

Czytaj dalej

Pikantny krem ziemniaczany z chorizo

Pikantny krem ziemniaczany z chorizo

Smaczny i gęsty krem z ziemniaków z wyczuwalnym posmakiem pozostałych składników, w szczególności kiełbaski chorizo, którą jak pewnie już wiecie bardzo lubimy. Krem idealny jest na chłodne wieczony, ponieważ pikantność w połączeniu z temperaturą (podawać zawsze gorącą) rogrzewa i jest sycący.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem