Lista przepisów - Blog Ale Meksyk!

header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Wszystkie przepisy>Lista przepisów - Blog Ale Meksyk!

Zawijane tacos z kurczakiem BBQ

Tacos z kurczakiem BBQ

Tacos jest jedną z popularniejszych potraw pochodzących z Meksyku. W przeciwieństwie do burrito czy fajitas jest to raczej przystawka niż danie główne. Służy zaspokojeniu pierwszego głodu i jest wstępem do kulinarnej meksykańskiej uczty. Tortillę do tego tacos wykonuje się z mąki kukurydzianej. Przygotowanego kurczaka smaży się z papryką w sosie BBQ a następnie nakłada na krążki tortilli i podgrzwa wszystko na patelni.

Czytaj dalej

Burritos z chorizo i cukinią

Burritos z chorizo i cukinią

Burrito jest niewątpliwie sztandarową potrawą kuchni meksykańskiej. Podstawą tej potrawy jest tortilla, placek z mąki pszennej, w który owija się nadzienie, w taki sposób aby uniemożliwić wypłynięcie. Nadzienie tortilli może być przygotowane z przeróżnych składników, podstawowymi są fasola i mięso. Pozostałe dodatki zależą tylko od Ciebie. My wybraliśmy m.in. cukinię, chorizo i kukurydzę. Burrito coraz częściej pojawia się w restauracyjnych menu, ale zapewniamy was, że tę potrawę można przygotować także w zaciszu własnej kuchni.

Czytaj dalej

Wrapy z kurczakiem

Wrapy z kurczakiem

Wrapy z kurczakiem to bardzo smaczna, szybka przekąska, która równie dobrze może posłużyć jako danie główne na kolację. Dodatek sosu jogurtowo-koperkowego nadaje potrawie świeżości, a przeypawa do TACOS, w której smażony jest kurczak sprawia, że potrawa ma akcent meksykański. Pyszne połączenie :)

Czytaj dalej

Quesadillas z kurczakiem

Quesdillas z kurczakiem

Quesadillas jest jednym z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Jest to połączenie kilku popularnych składników, a samo przygotowanie jest bardzo proste. Wszystkie składniki można dostać w każdym markecie a nawet osiedlowym sklepie spożywczym, dzięki czemu świetnie może się sprawdzić na nieoczekiwaną wizytę przyjaciół :) 

Czytaj dalej

Smaczne, kolorowe i aromatyczne miejsca na ziemi...

Targowiska

Owocowo-warzywne zakupy na lokalnych targowiskach? Też to lubicie? My lubimy i to bardzo. Targi mają w sobie coś uroczego, coś co powoduje, że zakupy mają zupełnie inny charakter, niż te robione w supermarketach. W każdym mieście, małym czy dużym zawsze jest jakiś targ. To element życia mieszkańców, szczególnie w małych miasteczkach, gdzie targ jest nie tylko miejscem handlu, ale przede wszystkim służy jako miejsce spotkań mieszkańców.

Czytaj dalej

Bruschetta po meksykańsku

Bruschetta po meksykańsku

Kuchnia meksykańska łączy w sobie smaki z wielu różnych stron świata, między innymi Hiszpanii i ameryki południowej... dlaczego nie dołączyć do tego jeszcze smaków francuskich i włoskich? Prezentujemy Wam lekki eksperyment, który zakończył się powodzeniem - świetne połączenie bagietki z kilkoma typowo meksykańskimi składnikami. Co otrzymaliśmy? Bruschettę meksykańską. Główne składniki to wspomniana już bagietka, kolejne to już meksykańska fasola podsmażana frijoles bajos refritos, cieniutki plasterek dojrzałego awokado, odrobina świeżej papryki czerwonej, plasterek lub dwa jalapeno (w zależności od upodobań) troszkę startego sera cheddar oraz pysznej chrupiącej sałaty. Sposób przygotowania jak i składniki poniżej.

Czytaj dalej

Pikantny krem ziemniaczany z chorizo

Pikantny krem ziemniaczany z chorizo

Smaczny i gęsty krem z ziemniaków z wyczuwalnym posmakiem pozostałych składników, w szczególności kiełbaski chorizo, którą jak pewnie już wiecie bardzo lubimy. Krem idealny jest na chłodne wieczony, ponieważ pikantność w połączeniu z temperaturą (podawać zawsze gorącą) rogrzewa i jest sycący.

Czytaj dalej

Sos jogurtowo-koperkowy

Sos jogurtowo-koperkowy

Sos jogurtowo-koperkowy bardzo podobny do popularnego greckiego sosu tzatziki. Oprócz jogurtu, czosnku i ogórka dodajemy jeszcze pokrojony koperek. Podajemy go jako dip do warzyw, chleba, gyrosa czy mięsa z grilla. Ilość czosnku i koperku zależy od Was, można dodać mniej lub więcej w zależności od upodobań. Przed podaniem należy go schłodzić w lodówce.

Czytaj dalej

Jambalaya

Jambalaya

Jambalaya to raczej sposób przygotowania ryżu z różnymi dodatkami, niż jeden konkretny przepis. Składniki zależą głównie od kucharza i od tego co akurat znajduje się w lodówce. Występuje w bardzo wielu wersjach. My wykorzystaliśmy cebulę, paprykę, chorizo, kurczaka i pomidory. Składniki dodawane jeden po drugim a na końcu dodawany jest ryż i całość zalana zostaje wodą lub bulionem i odstawiona na wolny ogień. Ostry sos typu tabasco jest zwykle nieodłączną przyprawą.

Czytaj dalej

Penne z tuńczykiem i kaparami

Penne z tuńczykiem i kaparami

Bardzo łatwe danie i bardzo smaczne. Przygotowanie tego makaronu zajmuje zaledwie 10-15 minut. Połączenie tuńczyka, kaparów i fasolki szparagowej naprawdę bardzo smakuje. Suszone płatki jalapeno dodają pikanterii potrawie. 

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem