Wydrukuj tę stronę
Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Hummus Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pasty, sosy, dipy... któż tego nie lubi podczas imprezowania? Pasują do chipsów (najlepiej kukurydzianych), ale można nimi posmarować np. bagietkę. Tym razem przepis na cudowną pastę à la hummus. Dlaczego? Ponieważ nie zawiera tahini, bez czego prawdziwy hummus nie ma prawa bytu:) Nasz „hummus” za to mocno nawiązuje do smaków Meksyku. Znajdziecie w nim kmin rzymski, papryczki jalapeno i duuuuuużo kolendry :) Jest wiec pysznie, pikantnie i bardzo aromatycznie. Co więcej... przygotujecie go dosłownie w kilka minut. Bzyk blenderem i po wszystkim :)

Składniki:

  • puszka cieciorki (ok 400 g.)
  • 2 łyżeczki (około 20 ml) oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki (około 20 ml) soku z cytryny
  • 2 łyżeczki (około 20 ml) soku z limonki
  • garść świeżej kolendry (mogą być z łodygami – mają więcej aromatu)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 cała papryczka jalapeno (pokrojona w duże kawałki)
  • 2 łyżki wody
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Cieciorkę z puszki odsączamy i wrzucamy do blendera. Następnie do blendera wrzucamy pozostałe składniki: pociętą w kawałki papryczkę jalapeno (z usuniętymi nasionkami!), oliwę, sok z cytryny, limonki, kolendrę, obrany czosnek, wodę, sól i pieprz. Zamykamy blender i rozdrabniamy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli pasta wyjdzie Wam zbyt gęsta, można dodać odrobinę wody lub oliwy.

hummus jalapeno 800 2

hummus jalapeno 800 3

hummus jalapeno 800 4

hummus jalapeno 800 5

hummus jalapeno 800 6

Na koniec należy przełożyć do miseczki i polać odrobiną oliwy :)

hummus jalapeno 800 7

Proste? Banalne!

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(1 głos)
© 2013-2019 Ale Meksyk! Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody www.alemeksyk.eu (czyli naszej) zabronione!