Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką - Blog Ale Meksyk!
Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką

Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką

Spaghetti z owocami morza Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z wędzoną papryką

Któż nie lubi spaghetti? Jedno z najpopularniejszych dan na świecie. Powstały miliony odmian. Siła spaghetti polega na prostocie i szybkości przygotowania, nie wspominając już o smaku. Wystarczy dosłownie kilka składników, żeby przygotować wyborną ucztę dla kubków smakowych. Makaron, pomidory, cebula i w naszym ulubionym wydaniu jeszcze miks owoców morza (kalmary, ośmiorniczki, mule, krewetki). No i oczywiście rewelacyjnie do tego pasująca aromatyczna natka pietruszki. Miks mrożonych owoców morza z łatwością możecie kupić praktycznie w każdym hipermarkecie. Warto mieć taki zestaw w zamrażalniku. W każdym momencie można wyjąć i w błyskawicznym tempie przygotować porządną ucztę :) Nasz przepis na spaghetti z owocami morza jest naprawdę prosty i szybki :)

Składniki spaghetti z owocami morza:

  • makaron spaghetti
  • miks owoców morza (można użyć mrożonych)
  • puszka pomidorów – najlepiej pelati
  • 1 cebula biała
  • 1 łyżeczka ostrej papryki wędzonej – można użyć również słodkiej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 ząbek czosnku
  • natka pietruszki

Jak przygotować spaghetti?

Najważniejsze to dobrze ugotować makaron. Makaron powinien być ugotowany al dente. Co znaczy makaron al dente? Otóż powinien być lekko twardawy, taki na pograniczu miękkości. Zaraz zadacie pytanie ile powinien się gotować makaron aldente? Różnie... głownie zależy to od makaronu i producenta, ale przeważnie jest to około 8 minut. Zwyczajnie czytajcie etykiety :)

W czasie jak przygotowuje się makaron, można zabrać się za sos.

Na patelni (najlepsza z wysokim brzegiem) rozgrzewamy łyżkę oliwy. Cebulę szatkujemy na drobną kosteczkę i wrzucamy na patelnię. Podczas smażenia cebuli dodajemy jeszcze czosnek wyciśnięty przez praskę. Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli, a nawet zrobi się lekko rumiana.

spaghetti z owocami morza 1

spaghetti z owocami morza 2

Do cebuli możemy już dodać pomidory z puszki, cukier i paprykę. Mieszamy i smażymy przez około 8 minut. Od czasu do czasu warto mieszać. Pomidory powinny się same rozpaść.

spaghetti z owocami morza 3

spaghetti z owocami morza 4

Na koniec dodajemy do smaku sól i pieprz. Tak na 3 minuty przed końcem dodaj do sosu owoce morza i wymieszaj.

spaghetti z owocami morza 5

spaghetti z owocami morza 6

dodaj poszatkowaną natkę pietruszki :)

spaghetti z owocami morza 7

Jak już makaron się ugotuje odcedź go, ale pamiętaj żeby zostawić tak pół kubka wody po makaronie (ok. 100 ml).

Makaron przełóż na patelnię z sosem i owocami morza. Wszystko razem wymieszaj i duś jeszcze przez około 1-2 minuty na małym ogniu. Jeśli będziecie uważać, że sos jest zbyt gęsty, zawsze możecie dodać do niego odlaną wcześniej wodę z gotowania makaronu.

spaghetti z owocami morza 9

spaghetti z owocami morza 10

Makaron przełóż na talerze i dodatkowo posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.

spaghetti z owocami morza 11

spaghetti z owocami morza 14

Dajcie znać jeśli będziecie robić ten makaron i koniecznie podzielcie się wrażeniami :)

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 14 marzec 2018 23:07
(2 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem