Sałata z grillowanym indykiem, melonem i awokado
- Przepisy z reszty świata
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Sałatka to zawsze dobry pomysł na obiad, szczególnie gdy zbliża się lato. No bo przecież większość z nas stara się wtedy pozbyć paru zbędnych, niechcianych kilogramów. Ponieważ sezon letni zbliża się nieubłaganie, podrzucamy Wam przepis na szybką i smaczną sałatkę z indykiem, melonem i awokado. Do tego zestawu jeszcze suszone pomidory, ziarna sezamu, bogaty w smak dressing i mamy wspaniałe, szybkie danie.
Składniki sałatki:
- mix sałat
- polędwiczka z indyka
- 1 awokado
- pół mniejszego melona
- 4 suszone pomidory
- sezam
- sól
- pieprz świeżo mielony
- ocet balsamiczny
Składniki do dressingu:
- 5 - 6 łyżek oliwy z oliwek
- łyżka białego octu winnego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 łyżka soku z limonki
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Polędwiczki z indyka kroimy na mniejsze kawałki. Tym razem nie marynujemy. Solimy i pieprzymy tylko do smaku. Grillujemy w czystej postaci. Dobrze to zrobić na patelni grillowej, uzyskamy wtedy fajny efekt rusztu.
Jeżeli nie macie takiej patelni, możecie usmażyć go na zwykłej. Będzie równie smaczny. Indyka smażymy po kilka minut z obu stron. Po usmażeniu odkładamy na moment, aby mięso odpoczęło, a następnie kroimy.
W tym czasie przygotowujemy pozostałe składniki. Obieramy melona i kroimy w paski. Obieramy awokado i również kroimy w paski. Jeżeli nie wiesz jak obrać awokado, zajrzyj do naszego poradnika „Jak obrać i pokroić awokado”. Przekonasz się, że nie jest to takie trudne.
I to właściwie tyle. Teraz składamy już naszą sałatkę. Na talerzu rozkładamy sałatę.
Następnie pokrojonego indyka, melona i awokado. Dodajemy jeszcze pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory i posypujemy ziarnami sezamu. Ziarna sezamu możemy jeszcze przed posypaniem uprażyć na patelni, wydobędziemy wtedy głębszy smak sezamu.
Wszystko polewamy dresingiem, który przygotowujemy mieszając wszystkie składniki. Najlepiej zrobić to w małym słoiczku. W takim zakręconym słoiczku bardzo łatwo wymieszać wszystkie składniki.
Na koniec skrapiamy jeszcze octem balsamicznym.
Smacznego :)