Mule w sosie maślano-cytrynowym z wytrawnym winem - Blog Ale Meksyk! Kuchnia meksykańska z najlepszej strony
Mule w sosie maślano-cytrynowym z wytrawnym winem

Mule w sosie maślano-cytrynowym z wytrawnym winem

Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Mule w sosie maślano-cytrynowym z wytrawnym winem

Małże? Dla jednych rarytas, dla innych coś niemożliwego do przełknięcia. My należymy do miłośników i gdy tylko jest taka możliwość to kupujemy świeże mule. Najlepszy naszym zdaniem przepis to mule w sosie maślano-cytrynowym z dodatkiem białego wytrawnego wina. Ten przepis z dodatkiem świeżej natki pietruszki zachwyci nawet tych, którzy za małżami nie przepadają. Polecam do tego świeżą bagietkę, którą maczamy w sosie. Smakuje wyśmienicie. Do przepisu możemy oczywiście wykorzystać mule mrożone, ale najlepiej 

SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg świeżych muli
  • sok z połówki cytryny
  • 1/4 kostki masła
  • pół dużej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • garść natki pietruszki
  • sól i pieprz

PRZYGOTOWANE:

Wyciśnij sok z cytryny.

mule 001

W dużym garnku roztop masło, uważaj aby się nie przypaliło.

mule 002

Cebulę pokrój w drobną kostreczkę.

mule 003

... i dodaj ją do roztopionego i rozgrzanego masła. Do masła i cebuli dodaj również wyciśnięty przez praskę czosnek.

mule 004

Smaż przez moment (do 30 sek), dodaj sok z cytryny, wino, sól i pieprz.
Duś wszystko razem przez chwilę, do czasu aż sos odrobinę zgęstnieje.

Dodaj oczyszczone i opłukane mule i przykryj pokrywką - Zobacz Jak oczyścić mule aby nie mieć problemów żołądkowych.

mule 005

Od czasu do czasu należy przemieszać. Możesz to zrobić łyżką lub po prostu potrząsnąć garnkiem.
Mule gotujemy do czasu, aż muszlę się otworzą, około 4-5 minut. Teraz wystarczy tylko dodać pokrojoną natkę pietruszki.

mule 006

Najlepiej podawać ze świeżą bagietką :)

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(5 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem