Mule w sosie pomidorowym i białym winie - Blog Ale Meksyk!
Mule w sosie pomidorowym i białym winie

Mule w sosie pomidorowym i białym winie

Mule w sosie pomidorowym
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Mule w sosie pomidorowym i białym winie

Przygotowanie muli kojarzy się większości z nas z wykwintną sztuką kulinarną. Nic bardziej mylnego. Przygotowanie muli to nic trudnego. Zajmuje zaledwie kilka minut, a najważniejsze, że można je przygotować na kilka sposobów. Najlepsze są oczywiście świeże, ale można skorzystać również z mrożonych. My dziś proponujemy Wam świeże mule w sosie pomidorowym, z dodatkiem białego wina i szalotki. Taki sosik najlepiej smakuje ze świeżą bagietką, którą warto w nim maczać. Bardzo prosty i dobry przepis na mule zachwyci nie tylko smakoszy owoców morza, ale i osoby, które dopiero te smaki poznają. Przepis na mule w sosie pomidorowym sprawdzi się idealnie na kolację we dwoje, popijając białe wino :)

Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: ok. 10 minut
Czas gotowania/duszenia: ok. 20 minut

SKŁADNIKI:

  • 500 g świeżych muli
  • 2 małe szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 pomidory lub puszka krojonych pomidorów w zalewie, bez skórki
  • 250 ml białego wina
  • garść świeżej natki pietruszki
  • sól i świeżo zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Świeże mule należy oczyścić. Po pierwsze umyj je pod bieżącą wodą, następnie zeskrob nożem wszelkie narośla i oberwij bisiory, nitki które wiszą po bokach.

Zobacz nasz poradnik: Jak oczścić i przygotować mule.

mule 003

Uszkodzone muszle wyrzuć, jeżeli jakaś muszla jest otwarta, to uderz nią o stół. Powinna się zamknąć. Jeżeli nie to należy ją wyrzucić.

Obierz pomidory ze skórki i pokrój w kostkę.

mule 001

mule 002

Następnie obierz szalotki i czosnek. Szalotki pokrój w kosteczkę. Na dużej i głębokiej patelni lub w rondlu, podgrzej oliwę z oliwek, wrzuć szalotkę i wyciśnięty przez praskę czosnek.

mule 004

Zeszklij wszystko przez ok. 1 minutę na złoty kolor.

Wlej obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory.

mule 005

mule 006

mule 007

Smaż przez chwilę, około 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem.

Po tym czasie wlej wino.

mule 008

Gotuj kilka minut. Następnie wrzuć mule.

mule 010

mule 011

Przykryj i duś przez około 5-6 minut, aż mule się otworzą. Od czasu do czasu przemieszaj wszystko.

Na koniec poszatkuj świeżą natkę pietruszki i posyp nia mule.

mule 009

mule 012

Mule najlepiej podawaj z grzankami, maczając je w sosie pomidorowym.

mule 013

mule 014

Do muli dobrze również podać kieliszek białego wina :)

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(8 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem