Makaron z pesto z rukoli i boczkiem
- Przepisy z reszty świata
- Posted by: Magda Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Rukola, inaczej znana jako rokietta siewna najczęściej spotykana jest między innymi w rejonach Morza Śródziemnego. To właśnie dlatego bardzo popularna jest w daniach włoskich. Podawana jest również w postaci pesto. Jako, że jest popularne we wspomnianych włoszech to rewelacyjnie sprawdza się w połączniu z makaronem. W naszym wydaniu z linguine. Jedno z najszybszych dań jakie mozna sobie wyobrazić. Szybko zblendowane składniki pesto i błyskawicznie ugotowany al dente makaron linguine. To wszystko składa sie na danie idealne dla ludzi pracy, szanujących czas, a zarazem lubiących pysznie zjeść :)
Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: ok. 10 minut
SKŁADNIKI:
- makaron linguine
- kilka plasterków boczku
- pesto z rukoli (przepis na pesto z rukoli)
- parmezan
PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotuj al dente. Po ugotowaniu odlej do garnuszka trochę wody.
W czasie jak makaron się będzie gotować przygotuj pesto.
Pesto przygotuj według przepisu: Zielone pesto z rukoli
Następni pokrój boczek na małe kawałeczki (najlepiej w paseczki) i podsmaż na patelni.
Przygotowane pesto wrzuć do garnka z makaronem i wymieszaj.
Jeżeli będzie zbyt suche dolej wcześniej zachowaną wodę z makaronu.
Przełóż na talerze.
Posyp startym parmezanem i przysmażonym boczkiem.
Udekoruj listkami rukoli.
Najlepiej podawaj gorące :)