Sałatka z makaronem ryżowym, kurczakiem w curry i ananasem
- Przepisy z reszty świata
- Posted by: Magda Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Sałatek jest co niemiara i w przeróżnych kobinacjach. Ta propozycja powinna przypaść do gustu wielu osobom. Szybka i smaczna sałatka z makaronu ryżowego (malutki z wyglądu przypominający ryż) to bardzo dobre danie na spotkanie z przyjaciółmi. Smak nadają dadatki - słodki ananas, chrupiace kiełki selera i przede wszystkim smażony kurczak, wcześniej obtoczony i marynowany w przyprawie curry i oliwie. Koniecznie musicie wypróbować :)
Porcja dla: ok. 5-6 osób
Czas przygotowania: ok. 15 minut
SKŁADNIKI:
- 100 g makaronu w kształcie ryżu
- 1 puszka selera sałatkowego
- 3 plastry ananasa z puszki
- 1 puszka kukurydzy w puszce
- pół piersi z kurczaka
- 150 gram startego sera zółtego - może być gouda
- pół papryki czerwonej
- 2-4 łyżki majonezu
- 1 łyżka curry
- sól i pieprz
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Kurczaka pokrój na malutkie kawałki.
Skrop oliwą, posól i popieprz.
Obtocz w przyprawie curry.
W międzyczasie ugotuj makaron według wskazówek na opakowaniu.
Usmaż kurczaka na patelni.
Usmażonego kurczaka zdejmij z patelni.
Paprykę pokrój w kosteczkę, to samo zrób z ananasem.
Seler sałatkowy (kiełki) pokrój na mniejsze kawałki.
Ser, który dodajemy do sałatki, możemy pokroić w kosteczkę lub zetrzeć na tarce.
Kukurydzę w puszcze odcedź.
Do ugotowanego makaronu dodaj kurczaka, kukurydzę i pokrojone warzywa.
Dodaj majonez. Posól i popieprz do smaku. Wymieszaj wszystko razem.
Smacznego.