Łatwe leczo z papryki w trzech kolorach i kiełbasą - dobre danie na ostro - Blog Ale Meksyk!
Łatwe leczo z papryki w trzech kolorach i kiełbasą - dobre danie na ostro

Łatwe leczo z papryki w trzech kolorach i kiełbasą - dobre danie na ostro

Leczo Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Łatwe leczo z papryki w trzech kolorach i kiełbasą - dobre danie na ostro

Leczo to jedno z naszych ulubionych dań, nie tylko ze względu na smak, ale również na prostote wykonania. Jest to danie jednogarnkowe, bardzo sycące, z dużą ilością warzyw, ale także z mocnym akcentem mięsnym. Występuje w wielu odmianach, dziś prezentujemy Wam przepis na nasze ulubione, tradycyjne leczo z dużą ilością papryki czerwonej, zielonej i zółtej. Danie, które swoje korzenie ma na Węgrzech, a co za tym idzie obowiązkowo powinno być pikantne. Super pasuje na jesienną i zimową aurę - bardzo dobrze rozgrzewa nie tylko ciało ale i duszę :) Koniecznie wypróbujcie nasz przepis na proste i szybkie leczo z kiełbasą.

Porcja dla: 2-3 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: ok 60 minut

Składniki na leczo:

  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka zielona
  • ok 5- 6 dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów w zalewie
  • 4 cebule
  • 400 g kiełbasy
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • pół łyżeczki ostrej papryki w proszku (można więcej jeśli macie odporne kubki smakowe) - opcjonalnie świeża drobno pokrojona papryczka chilli
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak przygotować leczo:

Cebulę należy obrać i pokroić w piórka, a paprykę w paseczki. Oczywiście wcześniej usuń z wnętrza papryki gniazda nasienne i wykrój białe błony. Wrzuć wszytko do garnka na rozgrzaną oliwę.

001-leczo

W międzyczasie pokrój kiełbasę w kostkę (mozna równiez w plasterki) i dorzuć do smażącej sie cebuli i papryki. Smaż około 5 minut.

Teraz dodaj pokrojone pomidory. bardzo dobrze też się spisują pomidory w puszki. Mogą być pokrojone niedbale, nie przejmuj się. Podczas duzenia i tak sie zamienią w pulpę. Jeżeli używasz świeżych pomidorów, pamiętaj o usunięciu skórki (najprościej poprzez sparzenie wrzątkiem).

Dodaj masło i duś wszystko pod przykryciem na średnim ogniu około 1 h.

Leczo można dodatkowo zaostrzyć drobno poszatkowaną papryczką chili.

Na koniec wszystko dobraw solą i świezo mielonym pieprzem.

002-leczo

Sposób podania leczo z kiełbasą:

Leczo podawaj samo lub w towarzystwie jasnego pieczywa lub grzanek :)

004-leczo

Smacznego :) 

reklama

POLECAMY JESZCZE LECZO:

leczo-z-chorizo-011

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(17 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem