Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami - Blog Ale Meksyk!
Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Lato, słońce, truskawki – jednym słowem tarta z truskawkami i serkiem mascarpone. Najlepiej smakuje w słoneczne popołudnie na tarasie z towarzystwie dobrej kawy i znajomych. Dla orzeźwienia dodaliśmy sok z limonki do serka mascarpone i posypaliśmy truskawki startą skórką z limonki.

Składniki:

Spód z herbatników:

  • 150 g herbatniki, najlepiej pełnoziarniste
  • 50 g masła
  • 2 łyżki cukru

Krem mascarpone:

  • 1/2 kg schłodzonego sera mascarpone
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru
  • sok z limonki
  • skórka z limonki
  • 1/2 kg truskawek

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C.
Herbatniki rozkrusz na drobne kawałki, można to zrobić w blenderze.

tarta-z-truskawkami-herbatniki-w-blenderze

tarta-z-truskawkami-herbatniki-w-blenderze-skruszone

tarta-z-truskawkami-herbatniki-w-misce-skruszone

Masło roztop, dodaj cukier i ostudź. Dodaj do rozgniecionych herbatników i wymieszaj.

tarta-z-truskawkami-mieszanie-herbatnikow-z-maslem

Foremkę o średnicy 21 centymetrów wysmaruj masłem i rozłóż tak przygotowane herbatniki.

tarta-z-truskawkami-herbatniki-w-formie

Włóż do piekarnika na 15 minut.

tarta-z-truskawkami-ciasto-w-formie

Po 15 minutach wyjmij i ostudź.


Krem mascarpone:
Ubij śmietankę na sztywną pianę.
Ser mascarpone wymieszaj z cukrem, można to zrobić mikserem.
Dodaj sok z połowy limonki.
Następnie do serka dodaj łyżką ubitą na bardzo sztywną pianę śmietankę kremówkę.
tarta-z-truskawkami-mieszanie-smietany-i-mascarpone

Wymieszaj delikatnie.

tarta-z-truskawkami-wykladanie-masy

tarta-z-truskawkami-wykladanie-masy-rowne

Krem wyłożyć na spód ostudzonej tarty.

tarta-z-truskawkami-ciecie-truskawek

Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na plasterki.

tarta-z-truskawkami-gotowe

Wyłóż na krem.

Posyp startą skórką z limonki.

tarta-z-truskawkami-pion

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyponiedziałek, 19 sierpień 2013 23:20
(9 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem