Makaron gryczany z kurczakiem w mleczku kokosowym - Blog Ale Meksyk!
Makaron gryczany z kurczakiem w mleczku kokosowym

Makaron gryczany z kurczakiem w mleczku kokosowym

Makaron gryczany z kurczakiem w mleczku kokosowym
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Makaron gryczany z kurczakiem w mleczku kokosowym

Mleczko kokosowe weszło do naszej kuchni już jakiś czas temu. Najczęściej oczywiście w wydaniu dalekowschodnim z ryżem i warzywami. Tym razem jednak sięgneliśmy po makaron gryczany. W kombinacji z kurczakiem, cukinią, papryką, porem i przyprawami daje niesamowity efekt. 

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 cukinia
  • 1 marchewka
  • 1/3 papryki czerwonej
  • 1/3 papryki żółtej
  • 1/3 papryki zielonej
  •  1/2 pora
  • mleczko kokosowe (300 ml)
  • makaron gryczany
  • curry
  • imbir

skladniki

Przygotowanie:

Pokrój cukinię na paski i rozłóż na patelni. Smaż na oliwie przez kilka minut, aż cukinia zmięknie.

cukinia

Zdejmij z patelni i rozłóż na papierowych ręcznikach, tak aby odsączyć tłuszcz. Teraz cukinię posól odrobinę i pokrój wzdłuż na cienkie paseczki.

ciecie-cukini

W między czasie pokrój papryki, marchewkę i pora na cienkie paseczki. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć wszystkie warzywa i smaż przez kilka minut.

smazenie

Dorzuć pokrojonego na małe kawałki kurczaka.

smazenie-kurczaka

Kurczaka możesz usmażyć oczywiście na osobnej patelni, wygodniej jednak jest dorzucić go do smażonych warzyw. Dopraw wszystko curry i imbirem. Posól i popieprz do smaku, a gdy kurczak już się zarumieni, wszystko razem wymieszaj.

smazenie-kurczaka-2

Dodaj mleczko kokosowe a następnie, na koniec dodaj usmażoną wcześniej cukinię.

smazenie-z-mleczkiem-kokosowym

Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu.

makaron-gryczany

Teraz już tylko wystarczy rozłożyć na talerze.

makaron-gryczany-na-talerzu

 I smacznego! :)

gotowe-pion

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 11 październik 2013 10:37
(5 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem