Przepisy z różnych stron świata

Jak nie kochać dań prostych, błyskawicznych w przygotowaniu, a do tego przepysznych? Niewątpliwie takim jest najzwyklejszy makaron kokardki z niesamowicie aromatyczną kiełbasą chorizo i odrobiną pikanterii w postaci papryczek pepperoni i jalapeno. Połączenie Włoch i Hiszpanii w jednym daniu. Idealne dla zapracowanych ze względu na błyskawiczne przygotowanie. Wystarczy ugotować makaron, podsmażyć kiełbasę i gotowe. Całkowity czas przygotowania to raptem 10 minut :) Prawdziwa siła tego dania polega na tym, że nie potrzeba żadnych sosów, wystarczy wszystko razem wymieszać i gotowe :) Prawda, że banalne?

Może nie zdajecie sobie z tego sprawy, ale każdy ma w lodówce czy kuchennych szafkach i szufladach prawdziwe skarby. Czasem z zalegających tam produktów można wyczarować naprawdę prawdziwe cuda. Zazwyczaj przekonujemy się o tym w momencie, gdy robimy tak zwane „czyszczenie lodówki” przed dłuższym wyjazdem. No przecież jak to zostawić jakieś resztki? Jak to wyrzucić? No przecież można coś ciekawego skomponować. W naszym przypadku była to połowa cukinii, kilka pieczarek, makaron, pomidorki koktajlowe, orzechy.... Zresztą sami zerknijcie do składników, co ciekawego można wyczarować z prostych składników... nam wyszedł rewelacyjny makaron, bardzo aromatyczny i bardzo bogaty w smaki. Pamiętajcie, nie trzeba zbytnio kombinować żeby stworzyć coś pysznego :)

Jakże obojętnie przejść wiosną i latem obok sezonowych warzyw i owoców? Szparagi, botwinka, fasolka...Można by wymieć i wymieniać... Wiosna to z też pora roku, która najbardziej obfituje w zielone złoto, czyli w szparagi. Można śmiało rzec, że szparag to król wiosny :) Otaczają nas i atakują niemalże z każdej strony, i na targu, i w sklepach i w restauracjach. Praktycznie każda ceniąca się restauracja musi obowiązkowo mieć je w swoim menu. Ale po co chodzić na dobre szparagi do restauracji skoro można niesamowicie pyszne szparagi przygotować w domu. Wystarczy 20 minut żeby cieszyć się obłędnym smakiem połączenia zielonych delikatnych szparagów ze słodkimi pomidorami zapiekanymi z mozzarellą i boczkiem. Na koniec posypane parmezanem i podane z jajkiem sadzonym. Coś wspaniałego! Jak sami przygotujecie, potwierdzicie nasze słowa :)

Jest taki utarty stereotyp „jeśli zdrowe to musi być niedobre”. Na szczęście to tylko stereotyp i udowodnimy Wam na przykładzie naszej sałatki, że zdrowe to również i smaczne. Nasza sałatka to skoncentrowana bomba zawierająca cenne witaminy i sole mineralne. Ogólnie zaletą wszystkich sałatek jest to, że przygotowując je można niesamowicie elastycznie kombinować składnikami. Dodawać to co się lubi i kocha. Tym razem wykorzystaliśmy prażoną szynkę serrrano, kiełki, pyszny dressing miodowo-musztardowy, który dodajemy bardzo często do sałatek w różnych konfiguracjach. Jest też jajko, jest rzodkiewka... jak sami więc widzicie miks różności, składający się w jedną przepyszna i zdrową sałatkę.

Odpowiednie przekąski do alkoholi to niemalże świętość. To jeden z warunków jak goście zapamiętają imprezę i czy zapamiętają. Więc uważajcie na to co przygotujecie jako "zakąska", i uważajcie na ilość skożytego alkoholu :) Ogólnie przekąski mają dwa zadania: mają dobrze wyglądać i dobrze smakować. Niejednokrotnie spotykaliśmy się z przeróżnymi przekąskami obecnymi na stolach współbiesiadników, które nijak nie pasowały do tego co było spożywane w płynie. Najpopularniejsze rzeczy podawane do alkoholu to z całą pewnością orzeszki, chipsy i paluszki :D Tak, one pasują zawsze i to w każdej konfiguracji. Niestety ale to również pójście na skróty.