Przepisy z różnych stron świata - Blog Ale Meksyk!
Przepisy z różnych stron świata

Przepisy z różnych stron świata

Nie samą kuchnią meksykańską człowiek żyje... zapraszamy do poznania również innych smaków.  

Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis na wypasione śniadanie

Bułki maślano-drożdżowe

Nie wyobrażamy sobie co jakiś czas nie zjeść na śniadanie, czy to bułki drożdżowej, czy to chałki, czy to rogalika z kruszonką. Do tego tony masła i dżemu lub powideł, popijając z kubka ciepłe kakao :) Czuć wtedy takie ciepło rodzinnego domu. A nic tak chyba nie potęguje doznań jak poranek pachnący świeżo pieczonymi bułeczkami drożdżowymi :) Tak właśnie. Jeśli chodzi o bułeczki drożdżowe, to doszliśmy do perfekcji :) Nie dość, że mega proste w przygotowaniu, to jeszcze genialne :) Przepisów na bułeczki drożdżowe jest prawdziwe zatrzęsienie, ale sporo z nich wymaga dużo zachodu. Nasz przepis jest na zasadzie, wszystko do miski, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia, uformować i upiec. Czy da się prościej? :)

Czytaj dalej

Kakaowe ciasto marchewkowe - przepis na klasyka nieco inaczej

Ciasto marchewkowo-kakaowe

Ciasto marchewkowe to jedno z najsmaczniejszych i najprostszych do przygotowania ciast. W czym tkwi jego sekret? Przede wszystkim w doborze składników. Marchewka, orzechy, migdały tworzą  niesamowite połączenie smakowe. Najciekawsze jest to, że w smaku nie wyczuwa się marchewki, a wyglądem i zapachem bliżej mu do piernika. To według naszego przepisu ma dodatkowo lekko czekoladowy posmak za sprawą kakao, które dodajmy do ciasta. Jest mięciutkie, lekko wilgotne, puszyste, delikatne w smaku i strasznie uzależniające. Znika z talerza w okamgnieniu. Spróbujcie raz, a  na stałe zagości w Waszym menu deserowym.  

Czytaj dalej

Przepis na prosty sos czekoladowy do deserów - idealna polewa do lodów i ciastek w 10 minut

Sos czekoladowy

Banalny, prosty, szybki, genialny... to nieliczne przymiotniki, które określają ten sos czekoladowy. Idealnie pasuje jako dodatek do deserów, ale może być także składnikiem niektórych napojów alkoholowych, w tym cudownego domowej roboty Baileys’a :) Mocna dawka czekolady to jego prawdziwa siła i smak :) Wystarczy przygotować (dosłownie 5 minut roboty), żeby ciepłą czekoladą oblać nie tylko lody, ale i różnego rodzaju ciastka :) Istna petarda! Można jeszcze przytuningować odrobiną chilli, lub łyżeczką dobrej whiskey lub rumem :)

Czytaj dalej

Stifado - aromatyczny grecko-cypryjski gulasz wołowy

Stifado

Jak już część z Was zauważyła, z każdej podróży przywozimy jakieś inspiracje kulinarne. Tak było również z podróżą do Cypru. W tym kraju króluje pomieszanie kuchni grecko-brytyjskiej, ale to jednak kuchnia grecka wiedzie prym. Jednym z narodowych dań cypryjsko-greckich jest stifado. A co to stifado? To nic innego jak danie w postaci gulaszu z miękkiej wołowiny z dużą ilością cebuli i aromatycznych przypraw, takich jak cynamon, anyż czy goździki :) Można by powiedzieć, że w Polsce taki miks zapachów bardziej kojarzy się ze świętami, ale powiem Wam szczerze, że wołowina w takim wydaniu jest obłędna! Stifado najbardziej będzie pasować w okresie jesienno-zimowym :) Co więcej... danie z rodzaju jednogarnkowych, czyli mega proste i nie powinno sprawić trudności największym kuchennym beztalenciom. Tak więc przepis na stifado "lekki, łatwy i przyjemny" :)

Czytaj dalej

Pieczone figi z serem pleśniowym blue cheese i limonkowym sosem vinegret

Pieczone figi z serem pleśniowym

Któż nie słyszał o figach? Kto ich nie spożywał chociaż raz w życiu? Owoc, w którym można się najzwyczajniej zakochać. Dostępne w wielu odcieniach, począwszy od zielonej przez fioletową, aż nawet do prawie czarnej. Sezon na figi trwa od maja do listopada, wtedy najłatwiej spotkać je na sklepowych półkach. Najczęściej podawane w postaci pieczonej lub świeże do deserów i ciast. Każda forma mile widziana i wysmakowana. Każda forma podania i przygotowania ma coś w sobie i diametralnie inny smak. Jedną z form która bardzo, ale to bardzo do nas przemawia jest pieczona. Pieczone figi fenomenalnie spisują się jako dodatek do lampki dobrego wina i nastrojowej muzyki :) A jak upiec figi z serem?

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem