Meksykańska zupa minestrone z miksem fasolowym - Blog Ale Meksyk!
Meksykańska zupa minestrone z miksem fasolowym

Meksykańska zupa minestrone z miksem fasolowym

Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Zupy>Meksykańska zupa minestrone z miksem fasolowym

Zupa minestrone to potrawa rodem z Włoch, a jej składniki to przede wszystkim: warzywa, groch lub fasola, makaron lub ryż. Meksykańska zupa minestrone jest wariacją klasycznej zupy włoskiej i dodatkowo składników: czarnej fasoli, fasoli ganbanzo, kukurydzy i salsy. Zupa ta jest bardzo sycąca i można ją serwować jako główne danie. Meksykańską minestrone gotuję się dość długo na małym ogniu więc przez długi okres czasu dom wypełniony jest wspaniałym zapachem meksykańskich przypraw.

Składniki:

  • 1 puszka pomidorów (po 400 gram)
  • 1 puszka czarnej fasoli (po 400 gram)
  • 200 gram fasoli Garbanzo (opłukana i osuszona)
  • 1 szklanka fasoli szparagowej
  • 1 szklanka pokrojonych w kostkę ziemniaków (najlepiej czerwonych)
  • 225 gram kukurydzy
  • 2 szklanki bulionu warzywnego 
  • 1 szklanka salsy
  • Śmietana

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucić do dużego garnka z wyjątkiem śmietany. Kuchenkę ustawić na małym ogniu przykryć i gotować od 4 do 6 godzin.

Zupę meksykańską minestrone podawać z kleksem kwaśnej śmietany

Przepis dla 6 osób.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(0 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem