Chili con carne z ryżem - Blog Ale Meksyk!
Chili con carne z ryżem

Chili con carne z ryżem

Chili con carne z ryżem Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Chili con carne>Chili con carne z ryżem

Pyszne chili con carne tym razem z ryżem. Mięso wołowe, papryka i pomidory w parze z aromatycznymi przyprawami na pewno będzie wam smakowało. Jako dodatek proponujemy tym razem ryż. Można także podawać z nachosami, szczególnie polecamy na spotkanie z przyjaciółmi. I pamiętaj - z chili con carne jest jak z bigosem - najlepiej smakuje po podgrzaniu gdy wszystkie smaki przejdą przyprawami i się przegryzą. Jest to na prawdę rewelacyjne danie dla całej rodziny i przyjaciół.

Składniki chili con carne:

  • 250 g mielonej wołowiny
  • 1/2 puszki pomidorów bez skórek
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli z puszki
  • 1/2 pokrojonej w kostkę zielonej papryki
  • 1/2 pokrojonej w kostkę żółtej papryki
  • 1 mała drobno pokrojona papryczka chilli, bez gniazd nasiennych (jeżeli chcesz zaostrzyć smak możesz je pozostawić)
  • 1/2 puszki kukurydzy z puszki
  • 1/2 łyżeczki przyprawy kmin rzymski (kumin) w proszku
  • 1 mała pokrojona w kostkę cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej kolendry
  • 1/2 szklanki bulionu wołowego
  • 1/2 łyżeczki przyprawy chilli
  • 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 woreczek ryżu 
  • garść świeżej pokrojonej koledry

Przygotowanie chili con carne:

Na patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej, następnie wrzuć cebulę i zeszklij na złoto, dodaj przyprawy: czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i kolendrę. Smaż mieszając przez 1 minutę. Dodaj zmieloną wołowinę i smaż mieszając od czasu do czasu. Gdy mięso się już zarumieni dodaj pomidory z zalewą (w razie potrzeby uzupełnić wodą). Dodać 125 ml bulionu wołowego i dopraw solą oraz pieprzem. Teraz przykryj i gotuj przez 20 - 25 minut. Dodaj paprykę i gotuj pod przykryciem, aż papryka zmięknie, od czasu do czasu mieszając (około 20 mniut). Na koniec dodaj odsączoną z zalewy fasolę i kukurydzę i pozostaw wszystkie składniki razem jeszcze chwilę na ogniu aby przeszły smakami. Ryż ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Pokrój kolendrę i wymieszaj z ugotowanym ryżem.

Chili con carne z ryżem

Podawaj na gorąco.
Danie dla 2 osób.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 14 marzec 2018 09:26
(11 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem