Espresso Martini nieco inaczej - drink o subtelnym smaku kawy i ziół - Blog Ale Meksyk!
Espresso Martini nieco inaczej - drink o subtelnym smaku kawy i ziół

Espresso Martini nieco inaczej - drink o subtelnym smaku kawy i ziół

Espresso Martini Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Drinki>Espresso Martini nieco inaczej - drink o subtelnym smaku kawy i ziół

Jeden z tych drinków, którego smak pozostaje w kubkach smakowych na bardzo długo, jeśli nawet nie na zawsze. Poznaliśmy go podczas pobytu w Hotelu Sheraton Poznań, a dokładniej w Cube Vodka Bar & Cafe. Jeszcze długo po powrocie chodził za nami jego smak, tak długo, że postaraliśmy się go odwzorować i się nim z Wami podzielić :) Co takiego ma w sobie ten drink? Klasyczny koktajl espresso martini sklada się w głownej mierze z wódki, likieru kahlua, kawy i ewentualnie syropu cukrowego. W naszym przypadku proporcje zostały odrobine zmienione i dodalismy jeszcze kilka innych składników. Miedzy innymi doszło Martini (które w klasycznym wydaniu tego drinka jest jedynie w nazwie) i białko jajka. Wyszła naprawdą miesznaka piorunująca :) Kilka składników, wiele smaku :)

Składniki espresso Martini:

  • Kawa espresso – 40 ml
  • Likier Kahlua – 40 ml
  • Martini Dry – 10 ml
  • Martini Bianco – 10 ml
  • Wódka - 20 ml (preferujemy Finlandia)
  • Białko z jednego jajka
  • Bitters Angostura – 3 dashe
  • 10-15 ml limonki
  • Gałka muszkatołowa – posypka
  • Lód – kilka kostek

Jak przygotować espresso Martini?

Zaparzamy kawę espresso i studzimy. Następnie wlewamy do shakera. Do shakera wlewamy również kahlua, martini bianco, martini dry, sok z limonki, wódkę. Dodajemy jeszcze białko z jednego jajka. Na koniec wrzucamy jedną kostkę lodu. Ona ułatwi ubijanie białka, a finalnie pianki :) Zamykamy shaker i energicznie wstrząsając przez około 10-15 sekund mieszamy wszystkie składniki. W tym czasie powinna również ubić się piana.

Do schłodzonego kieliszka lub szklanki wlewamy przez sitko barmańskie zawartość shakera. Na powstałą piankę wrzucamy trzy ziarenka kawy, skrapiamy 2-3 kroplami bittersa Angostura i prószymy świeżo mieloną gałką muszkatołową.

drink kawa espresso martini 3

Drink gotowy :)

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 14 marzec 2018 23:06
(2 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem