Drinki

Wielokrotnie pewnie zachodzicie w głowę, co alkoholowego przygotować na imprezę, tak żeby zrobić coś fajnego, ale żeby się nie narobić i przed imprezą i w trakcie. Żeby nie poświęcać zbyt wiele czasu mieszaniu i serwowaniu alkoholi, tylko żeby ten czas spożytkować na rozmowy z przyjaciółmi. Przyjaciele mają przecież rączki i mogą z nich skorzystać, chociażby samodzielnie polewając sobie tego i owego z procentami :) Z pomocą w takiej sytuacji przychodzi poncz (z ang. punch). Klasyczny poncz przygotowywany jest w misce, ale może być również w dzbanku. Standardowo to mieszanina kilku alkoholi, herbaty i owoców. W naszym wydaniu jest to połączenie wódki Finlandia o smaku grejpfrutów, soku z żurawiny, lemoniady, soku z cytryny i ziołowego posmaku bittersa.

Sezon wiosenny i letni to idealny czas na spotkania z bliskimi i przyjaciółmi, na przykład podczas wspólnego grillowania a przy tej okazji popijania czegoś „mocniejszego”. Podczas takich spotkań trudno każdego z gości obsługiwać indywidualnie, a czasami poprostu zwyczajnie się nie chce. Dlatego rewelacyjnym rozwiązaniem jest stojąca na stole miska lub dzban alko-pyszności :) Takim trunkiem niewątpliwie jest poncz, w dalszym ciągu w Polsce w cieniu zwykłych drinków, zupełnie nie wiem dlaczego? Taki poncz to same zalety. Nie dość, że wszyscy piją to samo, to jeszcze obsługują się sami. Można go przygotować wcześniej i odstawić do lodówki w celu schłodzenia... zalety można by wymienić i wymieniać :) Tym razem proponujemy coś na bazie wódki czystej Finlandia, soku z czerwonych grapefruitów, piwa imbirowego i świeżego ogórka. Jak widzicie składniki bardzo, ale to bardzo orzeźwiające i idealne na gorące, upalne dni i wieczory :)

Tym razem przepis na drinka bardzo klasycznego, o nazwie whiskey sour, nie mylić z whisky sour. Dlaczego? Nasz będzie na amerykańskim alkoholu, nie na szkockim czy jakimś jeszce innym :) Jack Daniel’s jest słodszy, a połączony z lekką nutą kwasową z cytryny zwyczajnie bardziej pasuje moim kubkom smakowym. Whiskey sour jest wiele odmian, kiedyś dzieliliśmy się z Wami przepisem na New York Sour z dodatkiem czerwonego wina. Przepis, który Wam prezentujemy jest tym, którego każdy barman powinien zrobić bez zastanowienia, nawet wybudzony z najgłębszego snu. Kilka składników: białko jajka, whiskey Jack Daniel’s, simple syrup (syrop cukrowy), sok z limonki lub cytryny, bitters (angostura), skórka z pomarańczy i nie potrzeba nic więcej. Drink, który obowiązkowo ląduje w moich rękach przy każdej lepszej imprezie. Przepis klasyczny, bez zbędnych kombinacji.

Jeden z tych drinków, którego smak pozostaje w kubkach smakowych na bardzo długo, jeśli nawet nie na zawsze. Poznaliśmy go podczas pobytu w Hotelu Sheraton Poznań, a dokładniej w Cube Vodka Bar & Cafe. Jeszcze długo po powrocie chodził za nami jego smak, tak długo, że postaraliśmy się go odwzorować i się nim z Wami podzielić :) Co takiego ma w sobie ten drink? Klasyczny koktajl espresso martini sklada się w głownej mierze z wódki, likieru kahlua, kawy i ewentualnie syropu cukrowego. W naszym przypadku proporcje zostały odrobine zmienione i dodalismy jeszcze kilka innych składników. Miedzy innymi doszło Martini (które w klasycznym wydaniu tego drinka jest jedynie w nazwie) i białko jajka. Wyszła naprawdą miesznaka piorunująca :) Kilka składników, wiele smaku :)

Negroni, jeden z największych koktajlowych klasyków globu. Znany i podawany w każdym liczącym się lokalu. Pierwowzorem był cocktail Americano, który został wzbogacony o gin i to w takiej właśnie wersji jest znany po dziś dzień. Składa się raptem z trzech składników w idealnie równych proporcjach: ginu, campari i słodkiego vermutu, np. martini rosso. Różnorodność smaków zawartych w negroni jest wręcz powalająca. Nuta goryczki, słodycz, ziołowy posmak i mocny akcent jałowca... jednymi słowy drink w swoim charakterze wytrawny, który spisuje się głównie jako aperitif, a także digestif. My jednak ze smakiem poszliśmy odrobinę inaczej... zamiast ginu użyliśmy whiskey.. Drink jest o wiele łagodniejszy w smaku, pasujący niemalże na każdą okazję. To jest to co w ostatnim czasie zawojowało nasze kubki smakowe :)