Suflet kawowy - Blog Ale Meksyk!
Suflet kawowy

Suflet kawowy

Suflet kawowy
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Desery>Suflet kawowy

Zrobić suflet nie jest łatwo, ale zawsze można spróbować. My spróbowaliśmy i się udało, był przepyszny i wbrew pozorom nie jest taki trudny. Wystarczy odrobina chęci i delikatnego podejścia a efekt murowany :)


Składniki:

  • 1 łyżeczka kawy instant
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 1 łyżka likieru Kahlua
  • 2 jajka
  • 80 gram czekolady gorzkiej
  • 1 łyżka cukru, najlepiej trzcinowego

001

Przygotowanie:

Trzy naczynka żaroodporne nasmaruj masłem i obsyp cukrem. Foremki schowaj do lodówki. Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st.C.
Śmietanę wlej do małego garnuszka o grubym dnie i podgrzej. Wsyp łyżeczkę kawy i wymieszaj, aż się rozpuści, następnie dodaj łyżkę likieru Kahula. Odstaw na bok.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostaw do przestudzenia.

002Żółtka utrzyj na puszysty krem i gdy czekolada będzie już ostudzona dodaj żółtka i wymieszaj.

004Białka ubij na gęstą pianę, dodaj łyżkę cukru i dalej ubij na sztywno. Ubitą pianę dodaj do roztopionej czekolady wymieszanej z żółtkami. Delikatnie połącz pianę z czekoladą.

003

004b

Do naczynek żaroodpornych wlej przygotowaną masę śmietanowo-kawową z likierem Kahlua.

005

Następnie przełóż przygotowaną piankę czekoladową.

006Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 10-15 minut. Podajemy oprószone cukrem pudrem lub kakao.

007

008

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 13 lipiec 2013 21:26
(4 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem