Poradnik kulinarny - Blog Ale Meksyk!
Porady

Porady

Co, jak, z czym, w czym i dlaczego właśnie tak?

Jak zrobić sos czekoladowy?

Sos czekoladowy

Sos czekoladowy to świetny dodatek do bardzo wielu potraw typu deser :) Używamy go do naleśników, owoców, lodów, kawy czy ciast. Nie ma sensu kupowania sosu w sklepie, bo przygotowanie zajmuje naprawdę chwilę, a jest on o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Przede wszystkim, nie ma żadnych substancji konserwujących. Sposobów przygotowania jest wiele, my najczęściej korzystamy z tego. Można też dodać szczyptę pieprzu cayenne dla odrobiny pikanterii :D Ten sos czekoladowy rewelacyjnie pasuje do meksykańskich churros'ów.

Czytaj dalej

Jak przygotować i upiec kasztany?

Kasztany

W Polsce kasztany jadalne znane są ze słynnego powiedzenia „najlepsze kasztany są na Placu Pigalle". W rzeczywistości kasztanów tam się nie uświadczy, a miejsce to bardziej znane jest z pań lekkich obyczajów :) Wielu sprzedawców z kasztanami pojawia się natomiast na Champs Élysées, głównie jesienią, kiedy jest sezon na kasztany. 

Czytaj dalej

Jak obrać i pokroić mango?

Jak obrać mango?

Mango to nie tylko bardzo smaczny, ale również bardzo zdrowy owoc. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji spróbować to zachęcamy was do tego i podajemy kilka cennych wskazówek jaki owoc wybrać a także jak obrać i pokroić mango.

Kupując mango, wybieramy jak najdojrzalsze owoce: oglądamy skórkę, czy nie ma uszkodzeń, delikatnie naciskamy, sprawdzamy palcem, czy jest miękkie i przede wszystkim wąchamy. Jeśli ma intensywny zapach, to znak, że owoc są dojrzały. Jeżeli jest twarde i zielone to znak, że jest niedojrzałe. Zakupione owoce zawsze starannie myjemy.

Czytaj dalej

Jak oczyścić kurki

Jak oczyścić kurki

No i przyszła pora na kurki... Możliwości ich zastosowania jest wiele. Najpopularniejsza propozycja to chyba kurki w śmietanie podawane z makaronem, pieczonym mięsem czy drobiem. Bardzo często wykorzystywane są także w jajecznicy lub omlecie. Przysmażone na maśle świetnie nadają się także jako nadzienie do pierogów lub naleśników. Kurki można także marynować i mrozić. Zanim jednak przystąpimy do gotowania, duszenia, marynowania i w końcu jedzenia, musimy kurki oczyścić. Sposobów jest kilka, ale tylko jeden prosty i skuteczny.

Czytaj dalej

Jak ugotować bób

Jak ugotować bób?

Bób to ulubiona przegryzka Polaków w okresie letnim. W tym okresie sięgamy po niego tak często że czasem potrafi zastąpić danie obiadowe. Przygotowanie bobu nie wymaga wielu skomplikowanych czynności. Wiele osób ma jednak z tym trudności. Dlatego przygotowaliśmy krótki poradnik.

Ugotowany bób możemy zjeść z masełkiem lub oliwą z oliwek. Można go też wykorzystać do przygotowania wielu smacznych potraw, takich jak pierogi, pesto, sałatki czy pasty do kanapek.

Czytaj dalej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem