Tortilla z niebieskiej kukurydzy - Jak zrobić w domowych warunkach meksykańską klasykę?
Dział:
Porady
Restauracja Bez Tytułu w Warszawie – kolejne podejście i kolejny zachwyt
Dział:
Blog
Rest. Baczewskich w Warszawie - genialna restauracja ze smakiem i wyjątkowym klimatem
Dział:
Blog
Drink Redberry Lemonade - wódka żurawinowa i lemoniada to zawsze dobre połączenie
Dział:
Drinki
Włochy i Wenecja Euganejska - przewodnik po miejscach najlepszym prosecco płynących
Dział:
Blog
Taco Bar na warszawskiej Woli - miejsce z meksykańskim smakiem
Dział:
Blog
Sos chipotle mayo - jak w 5 minut zrobić pikantny sos na bazie majonezu?
Dział:
Salsy, sosy i dipy
Ciasto do pieczonych pierożków - jak przygotować idealne?
Dział:
Porady
Buenos Nachos - Czyli jak smakuje Meksyk na warszawskich Bielanach?
Dział:
Blog
Gdzie w Warszawie na Walentynki? Subiektywny przewodnik po miejscach ze smakiem
Dział:
Blog
Wybrane przepisy
Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan
Sycący gulasz z wołowiny w sosie pomidorowym. Danie prosto z południowo-zachodniego Meksyku, regionu Michoacán. Bardzo dobre danie na mroźne, zimnne dni! Papryczka chili i sos smoked chipotle zaostrzają fajnie danie i rozgrzewają. Sekretem udanego da...
Czytaj więcej
Domowe ciasto ze śliwkami
Pyszne domowe ciasto ze śliwkami przykryte maślaną chrupiącą kruszonką - przepis naszych mam. Doskonałe ciasto na niedzielne popołudnie w rodzinnym gronie. Śliwki można oczywiście zastąpić innym owocami. ...
Czytaj więcej
Margarita truskawkowa - klasyczne wydanie meksykańskiego orzeźwie…
Margarita truskawkowa to jest coś co uwielbiamy. Idealna na imprezę, ale także na gorące dni i wieczorne spotkania w gronie przyjaciół. Aby przygotować prawdziwą margaritę truskawkową potrzebujecie oczywiście truskawek, najlepiej świeżych, ale mogą b...
Czytaj więcej
Spaghetti z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami
Makaron z szynką parmeńską, pomidorami suszonymi i bazylią to szybkie danie. Może nie jest najtańszą potrawą, ale gdy ją zrobicie, zobaczycie, że Wam posmakuje. Na pewno nie będziecie żałować poświęconego czasu i pieniędzy. Wszystkie składniki są bar...
Czytaj więcej
Quesadilla z kurczakiem z chipotle w sosie adobo
Kuchnie meksykańską kochamy nie tylko za różnorodność smaków, ale również za jej prostotę. Do takich błyskawicznych i łatwych dań można zaliczyć w szczególności quesadillas. Do przygotowania wystarczy tortilla (kukurydziana lub pszenna), ser – jak sa...
Czytaj więcej
Serowe quesadillas z pieczarkami
Przepyszna i prosta quesadilla z serem. Nie znajdziecie nic lepszego na szybką przekąskę. Zawsze warto mieć w lodówce kilka tortilli i kawałek sera. Przepis możemy modyfikować dobierająć różne dodatki, tm razem zdecydowaliśmy się na pieczarki. Takie ...
Czytaj więcej
Tarta z kruchego ciasta ze szparagami i prosciutto di parma - pro…
Dosłownie kilka składników i można postawić na stół niesłychanie efektownie i zarazem pyszne danie, którym nie pogardzą chyba najbardziej wymagające podniebienia :) Chodzi o tartę ze szparagami. To że zielone szparagi idą w parze z długo dojrzewającą...
Czytaj więcej
Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upa…
Meksyk to kraj, w którym temperatura w zimie praktycznie nie spada poniżej 20 st. C. Najgorętszym okresem jest przedział od maja do września, kiedy to temperatury są najwyższe i oscylują pomiędzy 27 a 38 stopni C :) Jak to przetrwać? A no trzeba sobi...
Czytaj więcej
Tapenade z zielonych oliwek
Tapenade z zielonych oliwek - francuska pasta z Prowansji. Przygotowywana z zielonych oliwek, z dodatkiem kaparów i filetów anchois. Fajna przegryzka na imprezki i przyjęcia. Bardzo dobrze komponuje się z chrupiącą bagietką. ...
Czytaj więcej
Soczysty kurczak w chrupiącej tortilli
Tortilla i kurczak to częste połączenie w meksykańskiej kuchni. W połączeniu z chili, czosnkiem i salsą pomidorową to nie tylko uczta dla naszych kubków smakowych ale także dla naszych oczu. Jest smaczne i kolorowe. I do tego proste. Polecamy to dani...
Czytaj więcej
Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią
Dziś będzie trochę zdrowo, trochę jesiennie i trochę po meksykańsku. Zdrowo za sprawą quinoa, jesiennie za sprawą pieczonej dyni, a po meksykańsku bo przygotujemy meksykańską klasykę czyli burrito. Wydawałoby się, że połączenie niemożliwe. A jednak. ...
Czytaj więcej
Kiedy Amerykanin, spotkał Szkota - czyli różnica między amerykańs…
Matko i córko, jak ja uwielbiam takie eventy i spotkania :) Po raz pierwszy Polskę odwiedzili Chris Fletcher Assistant Master Distillera Jack Daniel’s oraz Steward Buchanan, Global Brand Ambassador BenRiach, GlenDronach i Glenglassaugh :) Spotka...
Czytaj więcej