Kardamon pochodzi z Indii i Sri Lanki. Ma intensywny, korzenny smak. Może być stosowana do przyprawienia smaku wielu potraw, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Doskonała między innymi do herbaty, ciast, sałatek owocowych, ale także do potraw z mięsa...
Czytaj więcejTotopos to nic innego jak meksykańskie chipsy z tortilli kukurydzianej. Mają one niepowtarzalny smak, są o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż te znane przez wszystkich sklepowe w torebkach, które są doprawiane mega ilością soli. Chipsy kukurydziane, n...
Czytaj więcejChurros to tradycyjny hiszpańsko-meksykański wypiek, coś na kształt naszych faworków i pączków, z tą jednak różnicą, że maja formę długiego prętu, a po przekrojeniu kształt gwiazdy. Churros robi się z wyciskanego ciasta parzonego, a potem smażonego w...
Czytaj więcejKrewetki są jednym z naszych ulubionych dodatków do taco. W Meksyku takie zestawienie nazywa się taco de camarones. Wystarczy odpowiedni miks przypraw i dodatków, żeby danie było mega wypasione. Mamy już taki swój dopracowany miks przypraw, który spr...
Czytaj więcejNatilla de nuez to krem cynamonowo-waniliowy z orzechami włoskimi. Jeżeli lubisz pudding to na pewno polubisz ten deser. Możesz go modyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami. Zamiast cynamonu dodać kakao, zamiast orzechów migdały. Przepis poznaliśmy ...
Czytaj więcejAperitif to drink, który podawany jest zawsze przed podaniem posiłku. Bardzo często jest to wstępniak podczas spotkania z bliskimi. Podaje się go również jako „welcome drink” na powitanie. Porządny aperitif ma być lekki, a jego zadaniem ma być pobudz...
Czytaj więcej