kuchenne rewolucje - Blog Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>kuchenne rewolucje - Blog Ale Meksyk!

Wybrane przepisy

Inne

Chrupiące mini tostadas z homarem pełnym smaków

Chrupiące mini tostadas z homarem pełnym smaków

Tostadas to klasyk kuchni meksykańskiej, którego podstawą jest oczywiście tortilla kukurydziana. W tym wypadku smażona na głębokim oleju. Serwowana jest z różnego rodzaju dodatkami, takimi jak ryby, owoce morza, pastami. W naszym wydaniu z bardzo szl...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca w dosłownym tłumaczeniu oznacza „spaghetti według... damy lekkich obyczajów", czyżby takie danie przygotowywały dla swoich klientów????Spaghetti alla puttanesca pięknie prezentuje się na talerzu, jest daniem bardzo kolorowym...

Czytaj więcej

Inne

Arroz rojo - czerwony ryż

Arroz rojo - czerwony ryż

Arroz rojo czyli czerwony ryż. Pardzo popularne danie w Meksyku, często wykorzystywane jako dodatek do różnego rodzaju dań. Przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych kuchni meksykańskiej. Cały sekret dobrze przygotowanego ryżu polega na gotowaniu...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?

Odmian guacamole jest wiele, wszystko zależy od tego, co dodamy do kluczowego składnika, jakim jest awokado. Najważniejsze mieć podstawę, tak zwaną bazę. Ten przepis na guacamole jest bardzo prosty i pozwalający na komponowanie różnych wersji. Wystar...

Czytaj więcej

Ceviche

Łosoś a'la Ceviche

Łosoś a'la Ceviche

Surowa ryba czyli ceviche to danie, które gości na naszym stole coraz częściej. Tym razem do przygotowania ceviche wybraliśmy łososia, który jest nie tylko smaczny jako surowy ale jest również dużym źródłem kwasów omega – chyba jedną z bardziej popul...

Czytaj więcej

Tacos

Chrupiące mini tacos z warzywami i pieczarkami

Chrupiące mini tacos z warzywami i pieczarkami

Tacos - kwintesencja kuchni meksykańskiej. Tak naprawdę rozróżnianie są ich dwa typy, soft tacos i crispy tacos. Jak same nazwy wskazują – soft tacos robione są z miękkiej tortilli, tylko podgrzanej, a crispy tacos czyli chrupiące z tortilli zapiekan...

Czytaj więcej

Enchiladas

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem - meksykańskie danie, które przypomina trochę włoskie canelloni, z taką różnicą że tutaj wykorzystujemy tortille kukurydziane. Jako farsz tym razem kurczak w pomidorowym sosie. Wszystko doprawione niezastąpioną kolendrą i kumin...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Pieczona dynia, imbir, mleko kokosowe, curry i świeża kolendra – to kluczowe składniki przepysznej i pełnej smaku zupy w konsystencji kremu :) Przygotowanie tej zupy to niewielki nakład pracy. Wystarczy garnek, blender, kuchenka i piekarnik... Dynia ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosty przepis na pyszne jagodzianki z kruszonką

Prosty przepis na pyszne jagodzianki z kruszonką

No i przyszło lato... a razem z latem jagody... a to oznacza nic innego jak pyszne, drożdżowe jagodzianki. Nasze pierwsze jagodzianki w tym roku już za nami. Wyszły bardzo dobrze. Z pewnością jeszcze nie raz sięgniemy do tego przepisu. Polecamy. Przy...

Czytaj więcej

Kawy

Meksykańska kawa z likierem kawowym

Meksykańska kawa z likierem kawowym

Dobra, mocna i aromatyczna kawa na śniadanie doda energii na początek dnia. Warto spróbować meksykańskiej kawy z cynamonem i likierem kawowym. 

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta na kruchym cieście z jabłkami duszonymi w whiskey

Tarta na kruchym cieście z jabłkami duszonymi w whiskey

Lato i jesień to idealna pora na wszelkiego rodzaju ciasta z jabłkami. Szarlotka, jabłecznik, tarta czy kruszonka... to nazwy najczęściej pojawiające się w wynikach wyszukiwania :) My zachęcamy Was do przygotowania tarty na kruchym cieście z jabłkami...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa pomidorowa w 5 minut - podstawa kuchni meksykańskiej

Salsa pomidorowa w 5 minut - podstawa kuchni meksykańskiej

Salsa pomidorowa to podstawa kuchni meksykańskiej, zwyczajnie nie sposób sobie wyobrazić taco, quesadilli, enchilady własnie bez tego dodatku. Dobrze pryzgotowana salsa podkręca smak i aromat. Generalnie przepisów na salsę pomidorową jest bez liku, n...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem