Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów - Blog Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Międzynarodowa Szkoła Barmanów i Sommelierów - Blog Ale Meksyk!

Wybrane przepisy

Burrito

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito to tortilla wypełniona sycącym farszem – zwykle z mięsa i fasoli. Podobno został wymyślony w czasie rewolucji meksykańskiej. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji skosztować to musicie spróbować. Tym razem wykorzystaliśmy pastę fasolową - bardzo...

Czytaj więcej

Desery

Boca Negra

Boca Negra

Boca Negra, czyli Czarne Usta – meksykański, emocjonujący deser miłosny dla wielbicieli mocnych wrażeń... Czekolada i papryczki chilli - to połączenie sprawi, że pokochacie ten deser. Pamiętajcie jednak, że jeżeli nie lubicie ostrych potraw to ograni...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z pastą fasolową

Burrito z pastą fasolową

Buritto z pasta fasolową może i ma dużo składników, może i wydaje się na pierwszy rzut oka czasochłonnym przepisem. Zajmuje trochę czasu, ale warto poświęcić trochę czasu, żeby później rozkoszować się jego smakiem.  ...

Czytaj więcej

Inne

Marynata smoked chipotle do grillowanych krewetek i mięsa

Marynata smoked chipotle do grillowanych krewetek i mięsa

Marynata to bardzo ważny składnik przygotowania dań z grilla i nie dotyczy to tylko mięs, ale także ryb czy owoców morza. Marynaty przeważnie przygotowuje się na dzień wcześniej, a potrawy marynujemy zawsze na kilka godzin przed smażeniem, grillowani...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Orzeźwiająca lemoniada imbirowo-miętowa

Orzeźwiająca lemoniada imbirowo-miętowa

Jak wiadomo nie ma nic bardziej orzeźwiającego jak cytrusy, zimna woda i mięta. Połączenie tych 3 elementów, z domieszką świeżo tartego imbiru oraz cukru trzcinowego, daje rewelacyjny efekt. Nie ma chyba osoby, która nie poczułaby się lepiej w upalny...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita mango

Margarita mango

Robiliśmy już margaritę truskawkową, arbuzową i malinową. Przyszedł czas na coś nowego i padło na mango - wyszła wyśmienita. Ale ta margarita nie tylko dobrze smakuje, równie dobrze się prezentuje. Mango idealnie komponuje się z tequilą i likierem tr...

Czytaj więcej

Inne

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas czyli meksykańskie pieczone pierożki – bardzo popularne w tym regionie świata. My przygotowaliśmy odrobinę mniej meksykańskie, ponieważ z ciasta francuskiego, ale za to z mocnym akcentem Meksyku w samym farszu. Co takiego jest w nim autenty...

Czytaj więcej

Desery

Orzeźwiający sorbet z gruszki, guawy i yuzu - prosty przepis

Orzeźwiający sorbet z gruszki, guawy i yuzu - prosty przepis

Jeden z tych deserów, który zapada w pamięci kubków smakowych. Kontrast smakowy jak i dobór składników sprawia, że smaki są rewelacyjnie zbalansowane. Jest słodycz, jest kwaskowatość, jest orzeźwienie. Dokładnie wszystko to co powinien mieć deser ide...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Klasyczne krewetki na maśle z chilli i białym winem

Klasyczne krewetki na maśle z chilli i białym winem

Krewetki to jedne z naszych ulubionych owoców morza, uwielbiamy je praktycznie w każdej postaci. I grillowane (zobacz nasz przepis na grillowane krewetki po meksykańsku), i smażone, i w ceviche (zobacz kilka zasad przygotowania idealnego ceviche) itp...

Czytaj więcej

Inne

Pikantne krewetki tygrysie z makaronem tagliatelle

Pikantne krewetki tygrysie z makaronem tagliatelle

Dziś trochę kuchni śródziemnomorskiej czyli makaron tagliatelle pełnoziarnisty z krewetkami tygrysimi w sosie śmietanowym i odrobiną świeżej chilli. Uczta dla ciała i ducha. Wasze kubki smakowe na pewno zostaną zaspokojone. Świeża zielona pietruszka ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sernik a la tiramisu

Sernik a la tiramisu

Kombinacja aromatycznej, mocnej kawy z  likierem amaretto, kremowego serka mascarpone i kakao to oczywiście tiramisu. Znakomity pomysł na deser o każdej porze i na wszystkie okazje. Poprawia humor i nastrój biesiadników. My proponujemy wam waria...

Czytaj więcej

Inne

Ryż po meksykańsku

Ryż po meksykańsku

Nie wiesz z czym podać łososia czy kurczaka. Ziemniaki nie pasują, a zwykły ryż wydaje Ci się niezbyt oryginalny. Mamy dla Ciebie rozwiązanie. Ryż po mksykańsku. Pikantny i aromatyczny. Sekretem dobrze ugotowanego ryżu jest przede wszystkim dobrej ja...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem