Magia 12 winogron - Sylwestrowa tradycja meksykańska
Dział:
Blog
Wybrane przepisy
Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?
Nie wiem jak Wam, ale nam ptysie kojarzą się głównie z dzieciństwem i wielkimi ciachami wypełnionymi bitą śmietaną. Bardzo lubimy wracać do tych słodkich czasów. Ale ptysie można też podawać w formie wytrawnej, między innymi jako dodatek do różnego r...
Czytaj więcej
Szybkie guacamole
Jeżeli nigdy nie robiłeś sam guacamole to dobrze trafiłeś. Ten przepis jest łatwy i szybki. Warto spróbować. Efekt będzie zaskakujący. Gdy spróbujesz, już nigdy więcej nie kupisz gotowego guacamole w sklepie. ...
Czytaj więcej
Negroski – jeden z największych klasyków barowych przełamany wódk…
Negroni, koktajl którego proporcje i składniki powinien znać każdy barman obudzony w nocy o północy. To jeden z tych koktajli, którego składniki mieszane są w identycznych proporcjach. Podstawa negroni to gin, Campari i słodki wermut (Martini Rosso)...
Czytaj więcej
Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku
Szparagi, szparagi, szparagi... najpopularniejsze od końca kwietnia do czerwca. Jedni lubią zielone, inni chętniej sięgają po białe. Odwieczna wojna pomiędzy wyznawcami zielonych i białych. Generalnie lubimy i te i te. Zielone bardzo lubimy w formie ...
Czytaj więcej
Jambalaya
Jambalaya to raczej sposób przygotowania ryżu z różnymi dodatkami, niż jeden konkretny przepis. Składniki zależą głównie od kucharza i od tego co akurat znajduje się w lodówce. Występuje w bardzo wielu wersjach. My wykorzystaliśmy cebulę, paprykę, ch...
Czytaj więcej
Fajita z kiełbasą chorizo - klasyka kuchni tex-mex
Fajita to typowe danie TEX-MEX i jak sama nazwa wskazuje wywodzi się z pogranicza Meksyku i Teksasu - południowego regionu Stanów Zjednoczonych. Trzon każdej fajity stanowi cebula, papryka i mięso. Kierując się tą zasadą, dzielimy się w Wami przepise...
Czytaj więcej