Restauracja Schabowy w Warszawie - jeden z naszych kulinarnych błędów, którego sobie nie wybaczymy
Dział:
Blog
Wybrane przepisy
Surówka Coleslaw inaczej - z granatem i rodzynkami
Surówki są częścią kuchni polskiej. Wariacji na jej temat jest nieskończenie wiele - z marchewki, z pora, z selera, z białej kapusty, z czerwonej kapusty, i tak by można wyliczać. My dziś proponujemy surówkę z czerwonej i białej kapusty. Do teg...
Czytaj więcej
Pikantna salsa
Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świ...
Czytaj więcej
Salsa pomidorowa w 5 minut - podstawa kuchni meksykańskiej
Salsa pomidorowa to podstawa kuchni meksykańskiej, zwyczajnie nie sposób sobie wyobrazić taco, quesadilli, enchilady własnie bez tego dodatku. Dobrze pryzgotowana salsa podkręca smak i aromat. Generalnie przepisów na salsę pomidorową jest bez liku, n...
Czytaj więcej
Salsa podstawowa inaczej
Sals pomidorowych jest pewnie tyle ile osób ją przygotowujących. Przedstawiamy Wam kolejną odsłonę salsy z octem vinegar z czerwnonego wina. Gorczyca i nasiona kolendry nadają specyficzny smak i aromat salsie. Sami przekonajcie się jaki. ...
Czytaj więcej
Tapenade z zielonych oliwek
Tapenade z zielonych oliwek - francuska pasta z Prowansji. Przygotowywana z zielonych oliwek, z dodatkiem kaparów i filetów anchois. Fajna przegryzka na imprezki i przyjęcia. Bardzo dobrze komponuje się z chrupiącą bagietką. ...
Czytaj więcej
Cochinita Pibil - wieprzowina w marynacie Achiote
Cochinita Pibil to tradycyjna potrawa meksykańska, której przepis poznaliśmy na warsztatach kulinarnych z Isabel Balderas, meksykanką, która od kilku lat mieszka w Polsce. Do przygotowania potrzebujemy między innymi łopatkę wieprzową, cebulę czerwoną...
Czytaj więcej