Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację - Blog Ale Meksyk!
Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek Joanna Matyjek - Odczaruj Gary
Jesteś tutaj:Blog>Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek, miejsce o którym nie mieliśmy pojęcia. Nie zdawaliśmy sobie sprawy, że takie miejsce w ogóle istnieje...do momentu aż nas zaproszono na kolację. Raptem 20 km od Warszawy, w Puszczy Kampinoskiej. Szczerze powiedziawszy, trochę sceptycznie do tego podchodziłem. Pałac z XIX wieku, trochę nie moje klimaty. Jakoś nie potrafię się w takich miejscach odnaleźć. Aleeeee... Wszystko się diametralnie zmieniło po dotarciu na miejsce. Miejsce okazało się prawdziwą perełką. Mój punk widzenia zmienił się już po pierwszych kilku minutach, zaraz po przekroczeniu progu nowo odrestaurowanego pałacyku. Dlaczego?

palac zaborowek front

Z dworu wchodzi się prosto do sali kominkowej, która epatuje ciepłem i takim fajnym ogarniającym miłym uczuciem i świadomością, że jednak jest to miejsce z historią. A historię ma naprawdę ciekawą, bo właśnie w tym miejscu zrodziła się miłość Fryderyka Chopina i Marii Wodzińskiej. Już sam fakt takiej przeszłości utwierdza, że to miejsce wręcz magiczne. Do tego warto wspomnieć o wielkim ogrodzie (4 ha) i terenie przyległym z lasem (500 ha!).

Pałac i okolica

Pomijając już salę kominkową, która robi świetne wrażenie, jest jeszcze sala balowa i oranżeria. Ta pierwsza to duża sala z lustrami. Stojąc w niej, człowiek odnosi wrażenie, że ściany wiele mogłyby opowiedzieć, a lustra niejedno z pewnością tam widziały :) Mega klimat na wesele czy spotkania biznesowe. Wiem dokładnie o czym piszę, bo miałem okazję spędzić wieczór podczas uroczystej kolacji.

palac zaborowek 2019 3

palac zaborowek 2 7 

Ale klimat to nie wszystko. Żeby dobrze spędzić czas, potrzebna jest dobra kuchnia, a o nią dba szef Artur Cichomski - człowiek świetnie znający się na swym fachu, serwujący kuchnię polską w pysznym wydaniu, o czym miałem okazję przekonać się podczas kolacji. Słowa uznania dla managera Rafała Borowskiego (niegdyś manager w takich miejscach jak Z57, Pałac Mała Wieś, a do niedawna Rest. Baczewskich) i Michała Rozkwitalskiego za perfkecyjne przygotowanie wieczoru i zadbanie o najdobniejsze szczegóły :) Zresztą czego sie spodziewać po ludziach z takim doświadczeniem i CV? :)

palac zaborowek 2019 9

palac zaborowek 2 1

palac zaborowek 2019 23

 MG 5421Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

 MG 5352Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

Menu było naprawdę genialne. Proste, bez zbędnych kombinacji. Miało być pysznie i było. Każda z pozycji, jakie tego wieczoru miałem okazję próbować to rasowe danie kuchni polskiej. Była gęsina, był sandacz, były borowiki w risotto, był schab z dzika no i oczywiście coś słodkiego :) Było naprawdę dobrze, smacznie i jak przystało na takie miejsce z powiewem historii :)

palac zaborowek 2019 19

Carpaccio z gęsi marynowanej w miodowej nalewce

palac zaborowek 2019 29

Galareta z szarpaną gęsiną i świeżo tartym chrzanem

palac zaborowek 2019 31

Pasztet z gęsi, żurawina i czerwone wino

palac zaborowek 2019 32

Sandacz, puree z kalafiora, seler, oliwa ziołowa

palac zaborowek 2019 33

Kremowe risotto z borowikami i serem bursztyn

palac zaborowek 2019 56

Schab z dzika, pieczone warzywa, sos rozmarynowy

palac zaborowek 2019 60

Pani Walewska

Podsumowanie

Miejsce idealne na pikniki, spotkania biznesowe, integracje, wesela, studniówki, bale karnawałowe, sylwestry (oooo.. to musiałby być wypas. Nowy Rok w takim miejscu) i inne imprezy okolicznościowe, jakie tylko sobie tylko wymarzycie. Miejsce ma mega potencjał i z pewnością sprosta każdym wymaganiom. Co więcej, pałac znajduje się raptem 20 km od Warszawy. Można się  tam totalnie zresetować z rodziną. Świetny mikroklimat, który nie bierze się znikąd. Toć to przecież 500 ha terenów i lasów Puszczy Kampinoskiej. To przecież własna stadnina koni, to też 4 ha ogrodu i genialna kuchnia, za którą odpowiada Artur Cichomski. To wszystko sprawia, że z tych „puzzli” wychodzi świetny „obrazek”. Do tego wszystkiego dochodzi baza noclegowa na 45 osób, a to wszystko w jednym pałacu :) Zakochałem się w tym miejscu :)

 MG 5534Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

Jak dojechać do Pałacu Zaborówek?

Galeria zdjęć:

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyponiedziałek, 09 grudzień 2019 09:29
(2 głosów)
Dział: Blog, Podróże

Wybrane przepisy

Inne

Burgery z awokado i chorizo

Burgery z awokado i chorizo

Bardzo fast food w wersji meksykańskej. Polska kajzerka w połączeniu z meksykańskim awokado i pikantną kiełbasą chorizo. Nie tylko smaczne, ale przede wszystkim dużo zdrowsze niż podobne jedznie fast foodowe. Kilka prostych składników ogólnodostępnyc...

Czytaj więcej

Enchiladas

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem - meksykańskie danie, które przypomina trochę włoskie canelloni, z taką różnicą że tutaj wykorzystujemy tortille kukurydziane. Jako farsz tym razem kurczak w pomidorowym sosie. Wszystko doprawione niezastąpioną kolendrą i kumin...

Czytaj więcej

Drinki

Fin & Tonic - orzeźwiający drink idealny na lato

Fin & Tonic - orzeźwiający drink idealny na lato

Czasem pytacie nas "Co można zrobić orzeźwiającego np. na spotkanie typu letni grill tudzież inna jakże miła forma spotkania z bliskimi?" :) Odpowiedź jest wręcz banalna... można zrobić wszystko, pod warunkiem, że jest to proste i szybkie w przygotow...

Czytaj więcej

Fajitas

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Pikantna sałatka fajita z sosem z agawy i limonki

Kto powiedział, że fajita musi być tylko i wyłącznie w wersji klasycznej? Dlaczego nie w postaci sałatki fajita? Tym razem prezentujemy Wam przepis właśnie na taką sałatkę z ostrym pazurem, a to za sprawą ostrej papryki, którą dodajemy do sosu. Jeśli...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?

Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?

Nie wiem jak Wam, ale nam ptysie kojarzą się głównie z dzieciństwem i wielkimi ciachami wypełnionymi bitą śmietaną. Bardzo lubimy wracać do tych słodkich czasów. Ale ptysie można też podawać w formie wytrawnej, między innymi jako dodatek do różnego r...

Czytaj więcej

Inne

Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle

Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle

Krewetki w marynacie smoked chipotle to idealne danie dla miłośników grillowania. To właśnie dzięki dymnemu posmakowi wędzonych papryczek jalapeno (chipotle) oraz ich pikanterii, krewetki smakują wręcz wybornie. Nasz przepis na grillowane krewetki ty...

Czytaj więcej

Inne

Torta - meksykańska kanapka z długo duszoną i szarpaną łopatką wieprzową

Torta - meksykańska kanapka z długo duszoną i szarpaną łopatką wi…

Dobra bułka burgerowa, genialnie soczysta i pełna smaków szarpana łopatka wieprzowa z posmakiem dymu i kminu rzymskiego, do tego kilka idealnie pasujących do siebie składników w postaci guacamole i salsy pico de gallo. Dodatkowo sałatka coleslaw, tyl...

Czytaj więcej

Inne

Faszerowane papryki po meksykańsku z sosem orzechowym - czyli chiles en nogada na Święto Niepodległości Meksyku

Faszerowane papryki po meksykańsku z sosem orzechowym - czyli chi…

Jedno z najbardziej tradycyjnych meksykańskich dań. Jego historia wiąże się ze zdobyciem przez Meksyk niepodległości (15-16 września) i właśnie na to święto zazwyczaj jest przygotowywane. Ponoć za datę jego powstania uznaje się 1821 rok, kiedy to gen...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sandwich z chorizo

Sandwich z chorizo

Tosty to sposób na szybką przekąskę. Przygotowanie ich nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Wystarczy kilka kromek pieczywa tostowego oraz parę dodatków do wypełnienia i mamy smaczny sandwich, który można zrobić na szybko po pracy, jak i na ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Przepis na błyskawiczne danie – spaghetti z zielonym, domowym pesto bazyliowym. Klasyk kuchni włoskiej. Szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Bazylia nadaje makaronowi piękny zielony kolor, a parmezan podkreśla smak. Każdy jak raz spróbuje, doce...

Czytaj więcej

Inne

Jajecznica farmerska w tortilli

Jajecznica farmerska w tortilli

Jajecznica farmera w tortilli nazywana również huevos rancheros w tortilli to prawde mówiąc coś w stylu śniadaniowego burrito. Jajecznica w takim wydaniu jest idealna dla ludzi, którzy lubią rozpocząć dzień od lekko pikantnej kuchni. Danie to należy ...

Czytaj więcej

Drinki

Hot Toddy na bazie whiskey Jack Daniel’s Honey – szybki i prosty grzaniec na chłodne wieczory

Hot Toddy na bazie whiskey Jack Daniel’s Honey – szybki i prosty …

Jeden z tych grzańców, dla których zima mogłaby się nie kończyć. Osobiście uważam, że śnieg to powinien leżeć, ale oczywiście w górach. Natomiast dla tego typu grzańca, kilka zimnych, mroźnych wieczorów jestem w stanie zaakceptować. Jest obłędnie dob...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem