Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację - Blog Ale Meksyk!
Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek Joanna Matyjek - Odczaruj Gary
Jesteś tutaj:Blog>Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek, miejsce o którym nie mieliśmy pojęcia. Nie zdawaliśmy sobie sprawy, że takie miejsce w ogóle istnieje...do momentu aż nas zaproszono na kolację. Raptem 20 km od Warszawy, w Puszczy Kampinoskiej. Szczerze powiedziawszy, trochę sceptycznie do tego podchodziłem. Pałac z XIX wieku, trochę nie moje klimaty. Jakoś nie potrafię się w takich miejscach odnaleźć. Aleeeee... Wszystko się diametralnie zmieniło po dotarciu na miejsce. Miejsce okazało się prawdziwą perełką. Mój punk widzenia zmienił się już po pierwszych kilku minutach, zaraz po przekroczeniu progu nowo odrestaurowanego pałacyku. Dlaczego?

palac zaborowek front

Z dworu wchodzi się prosto do sali kominkowej, która epatuje ciepłem i takim fajnym ogarniającym miłym uczuciem i świadomością, że jednak jest to miejsce z historią. A historię ma naprawdę ciekawą, bo właśnie w tym miejscu zrodziła się miłość Fryderyka Chopina i Marii Wodzińskiej. Już sam fakt takiej przeszłości utwierdza, że to miejsce wręcz magiczne. Do tego warto wspomnieć o wielkim ogrodzie (4 ha) i terenie przyległym z lasem (500 ha!).

Pałac i okolica

Pomijając już salę kominkową, która robi świetne wrażenie, jest jeszcze sala balowa i oranżeria. Ta pierwsza to duża sala z lustrami. Stojąc w niej, człowiek odnosi wrażenie, że ściany wiele mogłyby opowiedzieć, a lustra niejedno z pewnością tam widziały :) Mega klimat na wesele czy spotkania biznesowe. Wiem dokładnie o czym piszę, bo miałem okazję spędzić wieczór podczas uroczystej kolacji.

palac zaborowek 2019 3

palac zaborowek 2 7 

Ale klimat to nie wszystko. Żeby dobrze spędzić czas, potrzebna jest dobra kuchnia, a o nią dba szef Artur Cichomski - człowiek świetnie znający się na swym fachu, serwujący kuchnię polską w pysznym wydaniu, o czym miałem okazję przekonać się podczas kolacji. Słowa uznania dla managera Rafała Borowskiego (niegdyś manager w takich miejscach jak Z57, Pałac Mała Wieś, a do niedawna Rest. Baczewskich) i Michała Rozkwitalskiego za perfkecyjne przygotowanie wieczoru i zadbanie o najdobniejsze szczegóły :) Zresztą czego sie spodziewać po ludziach z takim doświadczeniem i CV? :)

palac zaborowek 2019 9

palac zaborowek 2 1

palac zaborowek 2019 23

 MG 5421Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

 MG 5352Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

Menu było naprawdę genialne. Proste, bez zbędnych kombinacji. Miało być pysznie i było. Każda z pozycji, jakie tego wieczoru miałem okazję próbować to rasowe danie kuchni polskiej. Była gęsina, był sandacz, były borowiki w risotto, był schab z dzika no i oczywiście coś słodkiego :) Było naprawdę dobrze, smacznie i jak przystało na takie miejsce z powiewem historii :)

palac zaborowek 2019 19

Carpaccio z gęsi marynowanej w miodowej nalewce

palac zaborowek 2019 29

Galareta z szarpaną gęsiną i świeżo tartym chrzanem

palac zaborowek 2019 31

Pasztet z gęsi, żurawina i czerwone wino

palac zaborowek 2019 32

Sandacz, puree z kalafiora, seler, oliwa ziołowa

palac zaborowek 2019 33

Kremowe risotto z borowikami i serem bursztyn

palac zaborowek 2019 56

Schab z dzika, pieczone warzywa, sos rozmarynowy

palac zaborowek 2019 60

Pani Walewska

Podsumowanie

Miejsce idealne na pikniki, spotkania biznesowe, integracje, wesela, studniówki, bale karnawałowe, sylwestry (oooo.. to musiałby być wypas. Nowy Rok w takim miejscu) i inne imprezy okolicznościowe, jakie tylko sobie tylko wymarzycie. Miejsce ma mega potencjał i z pewnością sprosta każdym wymaganiom. Co więcej, pałac znajduje się raptem 20 km od Warszawy. Można się  tam totalnie zresetować z rodziną. Świetny mikroklimat, który nie bierze się znikąd. Toć to przecież 500 ha terenów i lasów Puszczy Kampinoskiej. To przecież własna stadnina koni, to też 4 ha ogrodu i genialna kuchnia, za którą odpowiada Artur Cichomski. To wszystko sprawia, że z tych „puzzli” wychodzi świetny „obrazek”. Do tego wszystkiego dochodzi baza noclegowa na 45 osób, a to wszystko w jednym pałacu :) Zakochałem się w tym miejscu :)

 MG 5534Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

Jak dojechać do Pałacu Zaborówek?

Galeria zdjęć:

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyponiedziałek, 09 grudzień 2019 09:29
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Drinki

Cosmopolitan na ostro

Cosmopolitan na ostro

Kto powiedział, że cosmopolitan - jeden z najpopularniejszych drinków świata musi być tylko w wersji klasycznej? Dlaczego nie dodać odrobiny pikanterii? W naszym wydaniu głównymi jego składnikami są tequila, sok z limonki, grenadyna i oczywiście taba...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pieczone figi z serem pleśniowym blue cheese i limonkowym sosem vinegret

Pieczone figi z serem pleśniowym blue cheese i limonkowym sosem v…

Któż nie słyszał o figach? Kto ich nie spożywał chociaż raz w życiu? Owoc, w którym można się najzwyczajniej zakochać. Dostępne w wielu odcieniach, począwszy od zielonej przez fioletową, aż nawet do prawie czarnej. Sezon na figi trwa od maja do listo...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa śmietanowa Sour Cream

Salsa śmietanowa Sour Cream

Salsa Sour Cream to w kuchni meksykańskiej jeden z podstawowych dodatków do większości potraw. Bazą jest śmietana. Nasz przepis na salsę śmietanową jest ze świeżą kolendrą oraz sokiem z limonki. Trzy składniki, a nadają potrawą charakteru. Innym zada...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tradycyjny kompot z suszonych owoców czyli susz wigilijny - jak zrobić?

Tradycyjny kompot z suszonych owoców czyli susz wigilijny - jak z…

Tradycyjny kompot z suszu to obowiązkowa potrawa na każdym wigilijnym stole. A jak przygotować kompot z suszonych owoców, czyli tak zwany kompot z suszu? Przygotowywany jest z głownie z wędzonych śliwek, suszonych jabłek i gruszek. Warto go popijać n...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Penne z tuńczykiem i kaparami

Penne z tuńczykiem i kaparami

Bardzo łatwe danie i bardzo smaczne. Przygotowanie tego makaronu zajmuje zaledwie 10-15 minut. Połączenie tuńczyka, kaparów i fasolki szparagowej naprawdę bardzo smakuje. Suszone płatki jalapeno dodają pikanterii potrawie.  ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zapiekana w piecu bruschetta z pastą z suszonych pomidorów - pyszny sposób na włoską przekąskę

Zapiekana w piecu bruschetta z pastą z suszonych pomidorów - pysz…

Są takie przepisy, które uwielbiamy robić nie tylko ze względów smakowych, ale i ze względu na szybkość przygotowania. Niewątpliwie jednym z takich przepisów jest bruschetta zapiekana z pastą z suszonych pomidorów. Do tego trochę świeżego pomidora, t...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z białych warzyw - obłędna kompozycja smaków

Zupa krem z białych warzyw - obłędna kompozycja smaków

Aksamitna, gęsta i sycąca – taka właśnie jest zupa krem białych warzyw. Wspaniała w swej prostocie. Ten krem będzie smakował wszystkim, i dorosłym, i dzieciom. Obłędna kompozycja smaków białych warzyw, do tego chipsy z topinamburu (rewelacyjnie pasuj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni…

Sezon dyniowy w pełni. Sklepowe półki uginają się wręcz pod kilogramami przeróżnego rodzaju i gatunków dyń. Zachęcamy więc do korzystania z tego czasu, bo sezon szybko przemija. Dziś przedstawiamy Wam przepis na zupę krem z pieczonej dyni. Będzie ide...

Czytaj więcej

Drinki

Jak zrobić barmański syrop cukrowy aromatyzowany papryczką jalapeno?

Jak zrobić barmański syrop cukrowy aromatyzowany papryczką jalape…

Syrop cukrowy zwany również „simple syrup” to podstawowy składnik, który można znaleźć w każdym, ale to każdym cocktail barze. Jeśli takowego nie ma, uciekajcie z takiego baru gdzie pieprz rośnie :) Bez tego składnika nie ma zwyczajnie dobrego drinka...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo

Salsa mango pico de gallo to połączenie słodyczy mango oraz ostrości czosnku i cebuli. Połączenie daje niesamowity efekt. Spróbujcie. Bardzo dobrze komponuje się z rybami, kurczakiem i ostrymi potrawami. Pamiętajcie tylko, że najlepsze mango jest doj...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa xni-pec - cebula, habanero i limonka

Salsa xni-pec - cebula, habanero i limonka

Salsa Xni-pec - nazwa być może trochę jakby z chińskiego, ale to tradycyjna salsa meksykańska. Przygotowywana z cebuli czerwonej, papryczki habanero i soku z limonki. Podawana przede wszystkim jako dodatek do mięs. Przepis poznaliśmy na warsztatach k...

Czytaj więcej

Inne

Sałatka meksykańska fajitas

Sałatka meksykańska fajitas

Sałatka jest zawsze dobrym pomysłem. Idealnie pasuje na spotkanie z przyjaciółmi, na drugie śniadanie do pracy czy wieczorną rodzinną kolację. Proponujemy wam dzisiaj meksykańską sałatkę z ryżu, z kurczakiem i z pikantnymi papryczkami jalapeno. Jes...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem