Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek Joanna Matyjek - Odczaruj Gary
Jesteś tutaj:Restauracje>Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek, miejsce o którym nie mieliśmy pojęcia. Nie zdawaliśmy sobie sprawy, że takie miejsce w ogóle istnieje...do momentu aż nas zaproszono na kolację. Raptem 20 km od Warszawy, w Puszczy Kampinoskiej. Szczerze powiedziawszy, trochę sceptycznie do tego podchodziłem. Pałac z XIX wieku, trochę nie moje klimaty. Jakoś nie potrafię się w takich miejscach odnaleźć. Aleeeee... Wszystko się diametralnie zmieniło po dotarciu na miejsce. Miejsce okazało się prawdziwą perełką. Mój punk widzenia zmienił się już po pierwszych kilku minutach, zaraz po przekroczeniu progu nowo odrestaurowanego pałacyku. Dlaczego?

palac zaborowek front

Z dworu wchodzi się prosto do sali kominkowej, która epatuje ciepłem i takim fajnym ogarniającym miłym uczuciem i świadomością, że jednak jest to miejsce z historią. A historię ma naprawdę ciekawą, bo właśnie w tym miejscu zrodziła się miłość Fryderyka Chopina i Marii Wodzińskiej. Już sam fakt takiej przeszłości utwierdza, że to miejsce wręcz magiczne. Do tego warto wspomnieć o wielkim ogrodzie (4 ha) i terenie przyległym z lasem (500 ha!).

Pałac i okolica

Pomijając już salę kominkową, która robi świetne wrażenie, jest jeszcze sala balowa i oranżeria. Ta pierwsza to duża sala z lustrami. Stojąc w niej, człowiek odnosi wrażenie, że ściany wiele mogłyby opowiedzieć, a lustra niejedno z pewnością tam widziały :) Mega klimat na wesele czy spotkania biznesowe. Wiem dokładnie o czym piszę, bo miałem okazję spędzić wieczór podczas uroczystej kolacji.

palac zaborowek 2019 3

palac zaborowek 2 7 

Ale klimat to nie wszystko. Żeby dobrze spędzić czas, potrzebna jest dobra kuchnia, a o nią dba szef Artur Cichomski - człowiek świetnie znający się na swym fachu, serwujący kuchnię polską w pysznym wydaniu, o czym miałem okazję przekonać się podczas kolacji. Słowa uznania dla managera Rafała Borowskiego (niegdyś manager w takich miejscach jak Z57, Pałac Mała Wieś, a do niedawna Rest. Baczewskich) i Michała Rozkwitalskiego za perfkecyjne przygotowanie wieczoru i zadbanie o najdobniejsze szczegóły :) Zresztą czego sie spodziewać po ludziach z takim doświadczeniem i CV? :)

palac zaborowek 2019 9

palac zaborowek 2 1

palac zaborowek 2019 23

 MG 5421Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

 MG 5352Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

Menu było naprawdę genialne. Proste, bez zbędnych kombinacji. Miało być pysznie i było. Każda z pozycji, jakie tego wieczoru miałem okazję próbować to rasowe danie kuchni polskiej. Była gęsina, był sandacz, były borowiki w risotto, był schab z dzika no i oczywiście coś słodkiego :) Było naprawdę dobrze, smacznie i jak przystało na takie miejsce z powiewem historii :)

palac zaborowek 2019 19

Carpaccio z gęsi marynowanej w miodowej nalewce

palac zaborowek 2019 29

Galareta z szarpaną gęsiną i świeżo tartym chrzanem

palac zaborowek 2019 31

Pasztet z gęsi, żurawina i czerwone wino

palac zaborowek 2019 32

Sandacz, puree z kalafiora, seler, oliwa ziołowa

palac zaborowek 2019 33

Kremowe risotto z borowikami i serem bursztyn

palac zaborowek 2019 56

Schab z dzika, pieczone warzywa, sos rozmarynowy

palac zaborowek 2019 60

Pani Walewska

Podsumowanie

Miejsce idealne na pikniki, spotkania biznesowe, integracje, wesela, studniówki, bale karnawałowe, sylwestry (oooo.. to musiałby być wypas. Nowy Rok w takim miejscu) i inne imprezy okolicznościowe, jakie tylko sobie tylko wymarzycie. Miejsce ma mega potencjał i z pewnością sprosta każdym wymaganiom. Co więcej, pałac znajduje się raptem 20 km od Warszawy. Można się  tam totalnie zresetować z rodziną. Świetny mikroklimat, który nie bierze się znikąd. Toć to przecież 500 ha terenów i lasów Puszczy Kampinoskiej. To przecież własna stadnina koni, to też 4 ha ogrodu i genialna kuchnia, za którą odpowiada Artur Cichomski. To wszystko sprawia, że z tych „puzzli” wychodzi świetny „obrazek”. Do tego wszystkiego dochodzi baza noclegowa na 45 osób, a to wszystko w jednym pałacu :) Zakochałem się w tym miejscu :)

 MG 5534Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary

Jak dojechać do Pałacu Zaborówek?

Galeria zdjęć:

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 29 wrzesień 2020 18:17
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Kaszotto gryczane z kurkami i cukinią na cydrze

Kaszotto gryczane z kurkami i cukinią na cydrze

Sezon na kurki trwa od czerwca do października. To czas, w którym panuje istne kurkowe szaleństwo. Można znaleźć mnóstwo przepisów z użyciem tych jakże obłędnych grzybów. To jajecznice,to omlety, to sosy, to risotto (zobaczcie nasze przepisy z kurkam...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z siekaną łopatką wołową i pikantną salsą macha - kwintesencja Meksyku w jednym daniu

Tacos z siekaną łopatką wołową i pikantną salsą macha - kwintesen…

Danie typu „dwie pieczenie na jednym ogniu”, czyli takie, kiedy uzyskujemy fajne tacos i gar rosołu :D Rosół rosołem, nad tym już rozwodzić się nie będziemy. Skoncentrujemy się na świetnych tacos z siekaną wołowiną i salsą macha. Oczywiście salsę mac...

Czytaj więcej

Drinki

Domowy Baileys w 5 minut - Raz zrobisz nigdy więcej nie kupisz w sklepie

Domowy Baileys w 5 minut - Raz zrobisz nigdy więcej nie kupisz w …

Jasper Newton "Jack" Daniel w swoim życiu popełnił jeden zasadniczy błąd... noooo może dwa. Pierwszy to jak zapomniał kombinacji do swojego sejfu, zdenerwował się i kopną w niego z taką siłą, że biedaczynie się zeszło na powikłania spowodowane zakaże...

Czytaj więcej

Inne

Kurczak w mole poblano

Kurczak w mole poblano

Przygotowanie prawdziwego mole od podstaw nie jest łatwe, wręcz przeciwne – zajmuje sporo czasu i wymaga użycia wielu składników. Może być ich nawet 40. To m.in. różnego rodzaju papryczeki, takie jak ancho, pasilla czy chipotle, do tego pomidory, ceb...

Czytaj więcej

Inne

Jajecznica farmera inaczej

Jajecznica farmera inaczej

Jajecznica farmera inaczej jest to swego rodzaju wariacja na temat huevos rancheros (jajecznica farmera). Jest ona równie lekko pikantna ze względnu na pieprz cayenne. Różnica między tymi jajecznicami jest taka że zamiast kiełabasy choriso dodana jes...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z szarpaną łopatką wieprzową - soczyste mięso i obłędne dodatki zawinięte w tortillę

Burrito z szarpaną łopatką wieprzową - soczyste mięso i obłędne d…

Burrito to danie, które wywodzi się z pogranicza Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Bardzo dużo osób kojarzy je właśnie z kuchnią meksykańską. Co jest w naszym burrito i dlaczego jest tak wyjątkowe? Użyliśmy do niego genialnego mięsa, jakim jest łopatka...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem