Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem - Blog Ale Meksyk!
Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Chianti Kręglickich Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Trattoria Chianti - restauracja, którą uwielbiamy, i do której z chęcią wracamy. Tak jest zresztą z wszystkimi restauracjami z rodziny rodzeństwa Kręglickich. Z El Popo na czele :) O meksykańskiej restauracji pisaliśmy już wielokrotnie i zawsze ze smakiem. Podobnie jest z Chianti. Zresztą czego się spodziewać? Jak każda restauracja Kręglickich i ta ma smak, i klasę. Co tym razem i dlaczego o niej piszemy? Otóż dlatego, że w sierpniu zmieniło się menu dziecięce, na co - od jakiegoś roku - mocno zwracamy uwagę, oczywiście ze względu na Tosię :) Co się zmieniło? Czy wyszło to na dobre restauracji? Czego mogą spodziewać się goście?

chianti kregliccy 1

Jedni zamykają się dla dzieci, inni wręcz odwrotnie, frontem do dzieci. W ostatnim czasie jest głośno na temat restauracji, które wprowadzają zakaz wstępu dla dzieci. Prawdziwy temat rzeka - jedni na tak, inni na nie. Nasze zdanie jest takie, że dzieci jak najbardziej, tylko z myślącymi rodzicami. Z naszą Tosią nigdy, ale to nigdy nie było problemów. Już jak miała 1,5 miesiąca, brała udział w swojej pierwszej imprezie, w forcie "Forteca Kręglickich". Od tej pory wszędzie ją ze sobą ciągamy i nigdy, ale to nigdy nie było z nią problemu. Zwyczajnie podchodziliśmy zdroworozsądkowo i jak widzieliśmy, że ma gorszy dzień... zwyczajnie odwoływaliśmy wizytę. Na szczęście sporadycznie :) Tak więc wszystko zależy od nas, rodziców :) Restauracje mogą potwierdzić, że nigdy nie było z nią problemu, a wręcz przeciwnie... potrafiła oczarować niejednego kelnera i szefa kuchni :D

Dla dzieci

Ale do brzegu... bo mieliśmy skoncentrować się na jedzeniu i odświeżonym menu :) Jest smacznie i bardzo klasycznie. Karta dziecięca opiera się na klasykach. Ale co ważne, można sobie lawirować pomiędzy składnikami i każdy rodzić z pewnością dopasuje coś pod swoje „skarby”.

Jeśli chodzi o wybór zup, to są dwie... rosół (15 zł) i krem pomidorowy z mozzarellą (18 zł). Mega klasyki, które docierają do dzieci. Wybór padł na domowy rosół z makaronem. Smacznie, domowo, bez zbędnych kombinacji i udziwnień.

chianti kregliccy 4

Oczywiście nie mogło się obejść bez makaronu. Tosia jest makaronożercą i uwielbia go w każdej postaci i konfiguracji. Jednakże miłością szczególną darzy penne i właśnie na takowy padło. A było w czym wybierać, bo poza penne do wyboru są jeszcze inne makarony (zresztą specjalnie przygotowywane dla Chianti ze sprowadzanej przez nich mąki): spaghetti, papparedelle i orcchiette. Oprócz tego można sobie dobrać sos pomidorowy, boloński, pesto lub śmietanowy z szynką. Takie sam skomponuj i dopasuj pod upodobania. Sami więc widzicie, że największe włoskie klasyki. To się lubi, to lubią dzieci i to się sprawdza, więc po co wyważać otwarte drzwi. Makaron to koszt 25 zł. Oprócz makaronów dostępne są jeszcze ravioli, pizze, czy kurczak. Zresztą po co się rozpisywać, zerknijcie na menu dziecięce...

chianti kregliccy 13

Porcje giganty! Szczerze? Nawet za duże. Nie lubimy jak się jedzenie marnuje. Zupy dużo, jak na mały żołądek 3,5 latki może nawet za dużo. Ale dla dziesięciolatki pewnie już nie :) Podobnie podana ilość makaronu... też bardzo duża. Ale zawsze „tata może dokończyć”.

Co ważne w soboty i niedziele gry i zabawy prowadzone przez animatorkę, która ma wiele pomysłów na to, jak zainteresować dzieci. Kolorowanki, wycinanki, balony – nasza Tosia wyszła z pełną torbą robótek :) Bardzo fajne rozwiązanie, które daje rodzicom chwilę spokoju, a i dzieci milej spędzają czas i się tak szybko nie nudzą.

chianti kregliccy 9

Dla dorosłych

Ja zamówiłem dźwięcznie brzmiące Guancia di manzo al vino rosso czyli policzki wołowe w sosie z czerwonego wina (54 zł) i funghi porcini, rukola e pecorino czyli borowiki smażone na oliwie z rukolą i pecorino (32 zł). Jedno danie z karty regularnej, drugie z sezonowej. Matko i córko, jaki to był dobry strzał i jaki sztos!

Borowiki wspaniałe i w połączeniu z pecorino to istny orgazm dla kubków smakowych.

chianti kregliccy 3

A policzki? A policzki moi drodzy mięciutkie, niesamowicie delikatne i rozpływające się pod każdorazowym przyciśnięciem widelcem, a następnie w ustach. Policzki, które można było rozcierać językiem o policzki nie używając przy tym zębów. Wspaniałe! Do tego grillowane warzywa.

chianti kregliccy 10

chianti kregliccy 14

chianti kregliccy 15

Magda „poleciała” tylko kartą sezonową i zamówiła Crema di poro con tartufo nero – krem z młodych porów z czarną truflą (35 zł) i halibut con finferli czyli halibut z kurkami i pastą truflową (59 zł). Nie byłbym sobą, gdyby jej nie skubnął tego i owego z talerza :) I tak... krem z porów rewelacja. A trufla naprawdę robi robotę i jak to trufla świetnie podbija danie. Cóż jeszcze można powiedzieć o kremie? Że dobra konsystencja? Tak! Dobra. Że ilość duża? Tak! Nawet potężna! Ogólnie mówiąc wypas i powinna znaleźć miejsce w karcie regularnej, a nie tylko sezonowej.

chianti kregliccy 5

A jak „rybka”? A rybka drodzy Państwo cudownie wysmażona, delikatna i cudownie miękka. No i te kurki, na których spoczywa. Cudowne zestawienie smaków i sezonowy strzał w 10! Można by się rozwodzić nad tym daniem godzinami, ale poprzestańmy może na tym, że jest naprawdę dobre!

chianti kregliccy 11

chianti kregliccy 12

Nie można jeszcze oczywiście nie wspomnieć, że wszystko to mieliśmy poprzedzone pysznym masłem i świeżutkim pieczywem wypiekanym na miejscu. Starter idealny... ale ostrożnie z tym przed zamówieniem. Zjedzenie całości łącznie z daniem głównym grozi silnym przejedzeniem!

chianti kregliccy 8

chianti kregliccy 7

No i nie bylibyśmy oczywiście sobą, gdybyśmy nie zamówili deseru. Prawdę mówiąc, odmawialiśmy i wyraźnie komunikowaliśmy kelnerowi, że już pass, że nie wciśniemy nic więcej... i w tym momencie słowa uznania za dar przekonywania dla kelnera. Namówił nas. Tak właśnie, złamaliśmy się bo takie cuda zaproponował, że zwyczajnie nie mogliśmy się oprzeć. Panna Cotta z limonki i mięty, akurat tego dnia spoza karty, zwyczajnie rozwaliła system. Do tego klasyczne, włoskie tiramisu. Dla dzieci oczywiście lody :) Mimo przejedzenia, mimo tego, że powoli przestawaliśmy czuć smaki, to deser przypieczętował włoską ucztę.

chianti kregliccy 16

chianti kregliccy 17

Podsuwając

Chianti to włoska klasyka i klasa sama w sobie. Dania proste, bez zbędnego nadęcia, ale dobrane smakowo tak, że z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. W szczególności ta dziecięca karta, którą można sobie dowolnie komponować i składać dania (makaronowe) wg własnego, a właściwie naszej pociechy, widzimisię i uznania. Kelnerzy profeska bez dwóch zdań, wystrój świetny i ciepły przenoszący gdzieś do Toskanii, lokalizacja też dobra (ul. Foksal), co niestety przekłada się na ceny, choć biorąc pod uwagę warszawską gastronomię to nie jest tak źle i drogo. Powiedzmy ceny umiarkowane, biorąc pod uwagę jeszcze jakość produktów, a to jest naprawdę wysoka półka. Zresztą Kręgliccy to już jakość sama w sobie, i o tym należy pamiętać, wybierając się do każdej restauracji spod ich szyldu.

chianti kregliccy 18

chianti kregliccy 2

Nasza ocena restauracji Chianti

10 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Chianti?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyniedziela, 22 wrzesień 2019 23:16
(1 głos)

Wybrane przepisy

Burrito

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito to tortilla wypełniona sycącym farszem – zwykle z mięsa i fasoli. Podobno został wymyślony w czasie rewolucji meksykańskiej. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji skosztować to musicie spróbować. Tym razem wykorzystaliśmy pastę fasolową - bardzo...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Spaghetti z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Makaron z szynką parmeńską, pomidorami suszonymi i bazylią to szybkie danie. Może nie jest najtańszą potrawą, ale gdy ją zrobicie, zobaczycie, że Wam posmakuje. Na pewno nie będziecie żałować poświęconego czasu i pieniędzy. Wszystkie składniki są bar...

Czytaj więcej

Drinki

Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona

Campari orange – klasyczny drink podbity nutą bourbona

Połączenie soku pomarańczowego i Campari to jeden z największych klasyków w miksologi. Koktajl bardzo prosty w przygotowaniu, a zarazem niosący mocną dawkę letniego orzeźwienia. Ale, ale... przecież klasyki zawsze można urozmaicić i podkręcić smakowo...

Czytaj więcej

Enchiladas

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem w sosie pomidorowym

Enchilada z kurczakiem - meksykańskie danie, które przypomina trochę włoskie canelloni, z taką różnicą że tutaj wykorzystujemy tortille kukurydziane. Jako farsz tym razem kurczak w pomidorowym sosie. Wszystko doprawione niezastąpioną kolendrą i kumin...

Czytaj więcej

Inne

Chipsy tortilla

Chipsy tortilla

Jak zrobić chipsy? Nie jest to takie trudne:) Wystarczy kilka placków tortilli, oliwa oraz piekarnik lub patelnia. Bardzo dobra alternatywa dla chipsów ziemniaczanych, no i o wiele zdrowsze :)

Czytaj więcej

Tacos

Zawijane tacos z kurczakiem BBQ

Zawijane tacos z kurczakiem BBQ

Tacos jest jedną z popularniejszych potraw pochodzących z Meksyku. W przeciwieństwie do burrito czy fajitas jest to raczej przystawka niż danie główne. Służy zaspokojeniu pierwszego głodu i jest wstępem do kulinarnej meksykańskiej uczty. Tortillę do ...

Czytaj więcej

Zupy

Krem z batatów - prosty i szybki przepis na zupę doskonałą

Krem z batatów - prosty i szybki przepis na zupę doskonałą

Batat - niesamowicie wdzięczny a zarazem niedoceniany produkt. Frytki, puree z batata, chipsy z batata czy może batat pieczony w piekarniku, za każdym razem oddaje to co w nim najlepsze... słodycz :) Uwielbiamy go naprawdę w każdej postaci i for...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem czyli zdrowe i smaczne połączenie idealne na kolację. Swoje właściwości zdrowotne przede wszystkim zawdzięcza łososiowi bardzo bogatemu w kwasy Omega-3 oraz sałacie i rzodkiewce. Całość skropiona przepysznym dressingiem mu...

Czytaj więcej

Inne

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacan

Sycący gulasz z wołowiny w sosie pomidorowym. Danie prosto z południowo-zachodniego Meksyku, regionu Michoacán. Bardzo dobre danie na mroźne, zimnne dni! Papryczka chili i sos smoked chipotle zaostrzają fajnie danie i rozgrzewają. Sekretem udanego da...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z białych warzyw - obłędna kompozycja smaków

Zupa krem z białych warzyw - obłędna kompozycja smaków

Aksamitna, gęsta i sycąca – taka właśnie jest zupa krem białych warzyw. Wspaniała w swej prostocie. Ten krem będzie smakował wszystkim, i dorosłym, i dzieciom. Obłędna kompozycja smaków białych warzyw, do tego chipsy z topinamburu (rewelacyjnie pasuj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pikantna pasta z cieciorki a'la hummus z jalapeno i kolendrą

Pasty, sosy, dipy... któż tego nie lubi podczas imprezowania? Pasują do chipsów (najlepiej kukurydzianych), ale można nimi posmarować np. bagietkę. Tym razem przepis na cudowną pastę à la hummus. Dlaczego? Ponieważ nie zawiera tahini, bez czego prawd...

Czytaj więcej

Drinki

Dwa składniki letniego orzeźwienia - wódka limonkowa z tonikiem

Dwa składniki letniego orzeźwienia - wódka limonkowa z tonikiem…

Lekkie, orzeźwiające, pełne smaku i nieskomplikowane... takie właśnie powinny być drinki na letnie upały :) To przecież czas, kiedy włącza się przysłowiowy leń. Jak najmniej wysiłku i zbędnych ruchów :) Taki właśnie jest mega prosty i szybki w przygo...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem