Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem - Blog Ale Meksyk!
Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Chianti Kręglickich Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Trattoria Chianti - restauracja, którą uwielbiamy, i do której z chęcią wracamy. Tak jest zresztą z wszystkimi restauracjami z rodziny rodzeństwa Kręglickich. Z El Popo na czele :) O meksykańskiej restauracji pisaliśmy już wielokrotnie i zawsze ze smakiem. Podobnie jest z Chianti. Zresztą czego się spodziewać? Jak każda restauracja Kręglickich i ta ma smak, i klasę. Co tym razem i dlaczego o niej piszemy? Otóż dlatego, że w sierpniu zmieniło się menu dziecięce, na co - od jakiegoś roku - mocno zwracamy uwagę, oczywiście ze względu na Tosię :) Co się zmieniło? Czy wyszło to na dobre restauracji? Czego mogą spodziewać się goście?

chianti kregliccy 1

Jedni zamykają się dla dzieci, inni wręcz odwrotnie, frontem do dzieci. W ostatnim czasie jest głośno na temat restauracji, które wprowadzają zakaz wstępu dla dzieci. Prawdziwy temat rzeka - jedni na tak, inni na nie. Nasze zdanie jest takie, że dzieci jak najbardziej, tylko z myślącymi rodzicami. Z naszą Tosią nigdy, ale to nigdy nie było problemów. Już jak miała 1,5 miesiąca, brała udział w swojej pierwszej imprezie, w forcie "Forteca Kręglickich". Od tej pory wszędzie ją ze sobą ciągamy i nigdy, ale to nigdy nie było z nią problemu. Zwyczajnie podchodziliśmy zdroworozsądkowo i jak widzieliśmy, że ma gorszy dzień... zwyczajnie odwoływaliśmy wizytę. Na szczęście sporadycznie :) Tak więc wszystko zależy od nas, rodziców :) Restauracje mogą potwierdzić, że nigdy nie było z nią problemu, a wręcz przeciwnie... potrafiła oczarować niejednego kelnera i szefa kuchni :D

Dla dzieci

Ale do brzegu... bo mieliśmy skoncentrować się na jedzeniu i odświeżonym menu :) Jest smacznie i bardzo klasycznie. Karta dziecięca opiera się na klasykach. Ale co ważne, można sobie lawirować pomiędzy składnikami i każdy rodzić z pewnością dopasuje coś pod swoje „skarby”.

Jeśli chodzi o wybór zup, to są dwie... rosół (15 zł) i krem pomidorowy z mozzarellą (18 zł). Mega klasyki, które docierają do dzieci. Wybór padł na domowy rosół z makaronem. Smacznie, domowo, bez zbędnych kombinacji i udziwnień.

chianti kregliccy 4

Oczywiście nie mogło się obejść bez makaronu. Tosia jest makaronożercą i uwielbia go w każdej postaci i konfiguracji. Jednakże miłością szczególną darzy penne i właśnie na takowy padło. A było w czym wybierać, bo poza penne do wyboru są jeszcze inne makarony (zresztą specjalnie przygotowywane dla Chianti ze sprowadzanej przez nich mąki): spaghetti, papparedelle i orcchiette. Oprócz tego można sobie dobrać sos pomidorowy, boloński, pesto lub śmietanowy z szynką. Takie sam skomponuj i dopasuj pod upodobania. Sami więc widzicie, że największe włoskie klasyki. To się lubi, to lubią dzieci i to się sprawdza, więc po co wyważać otwarte drzwi. Makaron to koszt 25 zł. Oprócz makaronów dostępne są jeszcze ravioli, pizze, czy kurczak. Zresztą po co się rozpisywać, zerknijcie na menu dziecięce...

chianti kregliccy 13

Porcje giganty! Szczerze? Nawet za duże. Nie lubimy jak się jedzenie marnuje. Zupy dużo, jak na mały żołądek 3,5 latki może nawet za dużo. Ale dla dziesięciolatki pewnie już nie :) Podobnie podana ilość makaronu... też bardzo duża. Ale zawsze „tata może dokończyć”.

Co ważne w soboty i niedziele gry i zabawy prowadzone przez animatorkę, która ma wiele pomysłów na to, jak zainteresować dzieci. Kolorowanki, wycinanki, balony – nasza Tosia wyszła z pełną torbą robótek :) Bardzo fajne rozwiązanie, które daje rodzicom chwilę spokoju, a i dzieci milej spędzają czas i się tak szybko nie nudzą.

chianti kregliccy 9

Dla dorosłych

Ja zamówiłem dźwięcznie brzmiące Guancia di manzo al vino rosso czyli policzki wołowe w sosie z czerwonego wina (54 zł) i funghi porcini, rukola e pecorino czyli borowiki smażone na oliwie z rukolą i pecorino (32 zł). Jedno danie z karty regularnej, drugie z sezonowej. Matko i córko, jaki to był dobry strzał i jaki sztos!

Borowiki wspaniałe i w połączeniu z pecorino to istny orgazm dla kubków smakowych.

chianti kregliccy 3

A policzki? A policzki moi drodzy mięciutkie, niesamowicie delikatne i rozpływające się pod każdorazowym przyciśnięciem widelcem, a następnie w ustach. Policzki, które można było rozcierać językiem o policzki nie używając przy tym zębów. Wspaniałe! Do tego grillowane warzywa.

chianti kregliccy 10

chianti kregliccy 14

chianti kregliccy 15

Magda „poleciała” tylko kartą sezonową i zamówiła Crema di poro con tartufo nero – krem z młodych porów z czarną truflą (35 zł) i halibut con finferli czyli halibut z kurkami i pastą truflową (59 zł). Nie byłbym sobą, gdyby jej nie skubnął tego i owego z talerza :) I tak... krem z porów rewelacja. A trufla naprawdę robi robotę i jak to trufla świetnie podbija danie. Cóż jeszcze można powiedzieć o kremie? Że dobra konsystencja? Tak! Dobra. Że ilość duża? Tak! Nawet potężna! Ogólnie mówiąc wypas i powinna znaleźć miejsce w karcie regularnej, a nie tylko sezonowej.

chianti kregliccy 5

A jak „rybka”? A rybka drodzy Państwo cudownie wysmażona, delikatna i cudownie miękka. No i te kurki, na których spoczywa. Cudowne zestawienie smaków i sezonowy strzał w 10! Można by się rozwodzić nad tym daniem godzinami, ale poprzestańmy może na tym, że jest naprawdę dobre!

chianti kregliccy 11

chianti kregliccy 12

Nie można jeszcze oczywiście nie wspomnieć, że wszystko to mieliśmy poprzedzone pysznym masłem i świeżutkim pieczywem wypiekanym na miejscu. Starter idealny... ale ostrożnie z tym przed zamówieniem. Zjedzenie całości łącznie z daniem głównym grozi silnym przejedzeniem!

chianti kregliccy 8

chianti kregliccy 7

No i nie bylibyśmy oczywiście sobą, gdybyśmy nie zamówili deseru. Prawdę mówiąc, odmawialiśmy i wyraźnie komunikowaliśmy kelnerowi, że już pass, że nie wciśniemy nic więcej... i w tym momencie słowa uznania za dar przekonywania dla kelnera. Namówił nas. Tak właśnie, złamaliśmy się bo takie cuda zaproponował, że zwyczajnie nie mogliśmy się oprzeć. Panna Cotta z limonki i mięty, akurat tego dnia spoza karty, zwyczajnie rozwaliła system. Do tego klasyczne, włoskie tiramisu. Dla dzieci oczywiście lody :) Mimo przejedzenia, mimo tego, że powoli przestawaliśmy czuć smaki, to deser przypieczętował włoską ucztę.

chianti kregliccy 16

chianti kregliccy 17

Podsuwając

Chianti to włoska klasyka i klasa sama w sobie. Dania proste, bez zbędnego nadęcia, ale dobrane smakowo tak, że z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. W szczególności ta dziecięca karta, którą można sobie dowolnie komponować i składać dania (makaronowe) wg własnego, a właściwie naszej pociechy, widzimisię i uznania. Kelnerzy profeska bez dwóch zdań, wystrój świetny i ciepły przenoszący gdzieś do Toskanii, lokalizacja też dobra (ul. Foksal), co niestety przekłada się na ceny, choć biorąc pod uwagę warszawską gastronomię to nie jest tak źle i drogo. Powiedzmy ceny umiarkowane, biorąc pod uwagę jeszcze jakość produktów, a to jest naprawdę wysoka półka. Zresztą Kręgliccy to już jakość sama w sobie, i o tym należy pamiętać, wybierając się do każdej restauracji spod ich szyldu.

chianti kregliccy 18

chianti kregliccy 2

Nasza ocena restauracji Chianti

10 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Chianti?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyniedziela, 22 wrzesień 2019 23:16
(1 głos)

Wybrane przepisy

Salsy, sosy i dipy

Orzeźwiająca salsa z ananasa, kolendry i soku z limonki

Orzeźwiająca salsa z ananasa, kolendry i soku z limonki

Dodatki do jedzenia są bardzo ważne, w szczególności jeśli chodzi o kuchnię meksykańską. Generalnie końcowy smak zależy tak naprawdę od sosów i sals, które zostają podane do dania. Niektóre salsy mają za zadanie złagodzić ostrość potraw, inne wręcz o...

Czytaj więcej

Drinki

Dwa składniki letniego orzeźwienia - wódka limonkowa z tonikiem

Dwa składniki letniego orzeźwienia - wódka limonkowa z tonikiem…

Lekkie, orzeźwiające, pełne smaku i nieskomplikowane... takie właśnie powinny być drinki na letnie upały :) To przecież czas, kiedy włącza się przysłowiowy leń. Jak najmniej wysiłku i zbędnych ruchów :) Taki właśnie jest mega prosty i szybki w przygo...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Domowe pesto bazyliowe

Domowe pesto bazyliowe

Bardzo lubimy bazylię. Używamy jej do wielu dań. Ostatnio wykorzystaliśmy ją aby zrobić pesto. To bardzo smaczny dodatek kuchni włoskiej. Klasyczne pesto z bazyli i orzeszków pini nie wymaga wiele pracy. Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do blend...

Czytaj więcej

Drinki

Drink na bazie wódki Czarny bez Saska - cudowna kompozycja lekko kwaśnych smaków

Drink na bazie wódki Czarny bez Saska - cudowna kompozycja lekko …

W ostatnim czasie wpadła nam w ręce wódka Saska Czarny Bez. W głowie urodziło się pytanie „Z czym więc połączyć i jak pić czarny bez?” To, że czarny bez świetnie pasuje do koktajli to wiedzieliśmy, dlatego trochę pokombinowałem smakami i wyszło coś n...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pizza z chorizo i rukolą

Pizza z chorizo i rukolą

Czy jest ktoś kto nie lubi pizzy... chyba trudno kogoś takiego znaleźć... Każdy ma swoją ulubioną, a wszystko zależy od składników... Naszym ostatnim odkryciem jest pizza z chorizo i rukolą. Jest przepyszna... Spróbujcie, na pewno wam posmakuje! Możn...

Czytaj więcej

Inne

Meksykańskie mini babeczki kukurydziane z chorizo i jalapeno

Meksykańskie mini babeczki kukurydziane z chorizo i jalapeno

Dlaczego nie dodać muffinkom odrobinę meksykańskiego charakteru? Tym razem pomysł na wytrawne babeczki kukurydziane z aromatyczną podsmażaną kiełbasą chorizo i pikantnymi papryczkami jalapeno. Bazą do babeczek jest ciasto z „chlebka kukurydzianego”. ...

Czytaj więcej

Fajitas

Fajitas z ryżem i kurczakiem

Fajitas z ryżem i kurczakiem

Kolejna odsłona meksykańskiego fajitas - tym razem z kurczakiem i ryżem. Jak zawsze na gorącej tortilli. Cały sekret tego dania ukryty jest w przygotwaniu ryżu, który wstępnie smażymy, a następnie gotujemy w bulionie z kurczaka razem z warzywami. Sma...

Czytaj więcej

Drinki

Cosmopolitan na ostro

Cosmopolitan na ostro

Kto powiedział, że cosmopolitan - jeden z najpopularniejszych drinków świata musi być tylko w wersji klasycznej? Dlaczego nie dodać odrobiny pikanterii? W naszym wydaniu głównymi jego składnikami są tequila, sok z limonki, grenadyna i oczywiście taba...

Czytaj więcej

Desery

Flan pomarańczowo-waniliowy

Flan pomarańczowo-waniliowy

Flan to najpopularniejszy meksykański deser, o delikatnej i kremowej konsystencji. Po prostu rozpływa się w ustach. W Meksyku znane są różne odmiany tego smacznego deseru. My proponujemy Wam flan o smaku pomarańczowo –waniliowym. Z tymi smakami dosko...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?

Jak zrobić dobry groszek ptysiowy z ciasta parzonego?

Nie wiem jak Wam, ale nam ptysie kojarzą się głównie z dzieciństwem i wielkimi ciachami wypełnionymi bitą śmietaną. Bardzo lubimy wracać do tych słodkich czasów. Ale ptysie można też podawać w formie wytrawnej, między innymi jako dodatek do różnego r...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Pieczona dynia, imbir, mleko kokosowe, curry i świeża kolendra – to kluczowe składniki przepysznej i pełnej smaku zupy w konsystencji kremu :) Przygotowanie tej zupy to niewielki nakład pracy. Wystarczy garnek, blender, kuchenka i piekarnik... Dynia ...

Czytaj więcej

Inne

Kolorowa sałatka z kurczakiem fajitas

Kolorowa sałatka z kurczakiem fajitas

Lubicie lekko i smacznie? Jeżeli tak to mamy dla was typowo wiosenną, owocowo-warzywną sałatkę. Prawdziwa tęcza barw na talerzu - ziolona sałata, żółte mango, zielone awokado, czerwona papryka i złocisty kurczak. Czego chcieć więcej? No może tylo fra...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem