Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem - Blog Ale Meksyk!
Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Chianti Kręglickich Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Trattoria Chianti - restauracja, którą uwielbiamy, i do której z chęcią wracamy. Tak jest zresztą z wszystkimi restauracjami z rodziny rodzeństwa Kręglickich. Z El Popo na czele :) O meksykańskiej restauracji pisaliśmy już wielokrotnie i zawsze ze smakiem. Podobnie jest z Chianti. Zresztą czego się spodziewać? Jak każda restauracja Kręglickich i ta ma smak, i klasę. Co tym razem i dlaczego o niej piszemy? Otóż dlatego, że w sierpniu zmieniło się menu dziecięce, na co - od jakiegoś roku - mocno zwracamy uwagę, oczywiście ze względu na Tosię :) Co się zmieniło? Czy wyszło to na dobre restauracji? Czego mogą spodziewać się goście?

chianti kregliccy 1

Jedni zamykają się dla dzieci, inni wręcz odwrotnie, frontem do dzieci. W ostatnim czasie jest głośno na temat restauracji, które wprowadzają zakaz wstępu dla dzieci. Prawdziwy temat rzeka - jedni na tak, inni na nie. Nasze zdanie jest takie, że dzieci jak najbardziej, tylko z myślącymi rodzicami. Z naszą Tosią nigdy, ale to nigdy nie było problemów. Już jak miała 1,5 miesiąca, brała udział w swojej pierwszej imprezie, w forcie "Forteca Kręglickich". Od tej pory wszędzie ją ze sobą ciągamy i nigdy, ale to nigdy nie było z nią problemu. Zwyczajnie podchodziliśmy zdroworozsądkowo i jak widzieliśmy, że ma gorszy dzień... zwyczajnie odwoływaliśmy wizytę. Na szczęście sporadycznie :) Tak więc wszystko zależy od nas, rodziców :) Restauracje mogą potwierdzić, że nigdy nie było z nią problemu, a wręcz przeciwnie... potrafiła oczarować niejednego kelnera i szefa kuchni :D

Dla dzieci

Ale do brzegu... bo mieliśmy skoncentrować się na jedzeniu i odświeżonym menu :) Jest smacznie i bardzo klasycznie. Karta dziecięca opiera się na klasykach. Ale co ważne, można sobie lawirować pomiędzy składnikami i każdy rodzić z pewnością dopasuje coś pod swoje „skarby”.

Jeśli chodzi o wybór zup, to są dwie... rosół (15 zł) i krem pomidorowy z mozzarellą (18 zł). Mega klasyki, które docierają do dzieci. Wybór padł na domowy rosół z makaronem. Smacznie, domowo, bez zbędnych kombinacji i udziwnień.

chianti kregliccy 4

Oczywiście nie mogło się obejść bez makaronu. Tosia jest makaronożercą i uwielbia go w każdej postaci i konfiguracji. Jednakże miłością szczególną darzy penne i właśnie na takowy padło. A było w czym wybierać, bo poza penne do wyboru są jeszcze inne makarony (zresztą specjalnie przygotowywane dla Chianti ze sprowadzanej przez nich mąki): spaghetti, papparedelle i orcchiette. Oprócz tego można sobie dobrać sos pomidorowy, boloński, pesto lub śmietanowy z szynką. Takie sam skomponuj i dopasuj pod upodobania. Sami więc widzicie, że największe włoskie klasyki. To się lubi, to lubią dzieci i to się sprawdza, więc po co wyważać otwarte drzwi. Makaron to koszt 25 zł. Oprócz makaronów dostępne są jeszcze ravioli, pizze, czy kurczak. Zresztą po co się rozpisywać, zerknijcie na menu dziecięce...

chianti kregliccy 13

Porcje giganty! Szczerze? Nawet za duże. Nie lubimy jak się jedzenie marnuje. Zupy dużo, jak na mały żołądek 3,5 latki może nawet za dużo. Ale dla dziesięciolatki pewnie już nie :) Podobnie podana ilość makaronu... też bardzo duża. Ale zawsze „tata może dokończyć”.

Co ważne w soboty i niedziele gry i zabawy prowadzone przez animatorkę, która ma wiele pomysłów na to, jak zainteresować dzieci. Kolorowanki, wycinanki, balony – nasza Tosia wyszła z pełną torbą robótek :) Bardzo fajne rozwiązanie, które daje rodzicom chwilę spokoju, a i dzieci milej spędzają czas i się tak szybko nie nudzą.

chianti kregliccy 9

Dla dorosłych

Ja zamówiłem dźwięcznie brzmiące Guancia di manzo al vino rosso czyli policzki wołowe w sosie z czerwonego wina (54 zł) i funghi porcini, rukola e pecorino czyli borowiki smażone na oliwie z rukolą i pecorino (32 zł). Jedno danie z karty regularnej, drugie z sezonowej. Matko i córko, jaki to był dobry strzał i jaki sztos!

Borowiki wspaniałe i w połączeniu z pecorino to istny orgazm dla kubków smakowych.

chianti kregliccy 3

A policzki? A policzki moi drodzy mięciutkie, niesamowicie delikatne i rozpływające się pod każdorazowym przyciśnięciem widelcem, a następnie w ustach. Policzki, które można było rozcierać językiem o policzki nie używając przy tym zębów. Wspaniałe! Do tego grillowane warzywa.

chianti kregliccy 10

chianti kregliccy 14

chianti kregliccy 15

Magda „poleciała” tylko kartą sezonową i zamówiła Crema di poro con tartufo nero – krem z młodych porów z czarną truflą (35 zł) i halibut con finferli czyli halibut z kurkami i pastą truflową (59 zł). Nie byłbym sobą, gdyby jej nie skubnął tego i owego z talerza :) I tak... krem z porów rewelacja. A trufla naprawdę robi robotę i jak to trufla świetnie podbija danie. Cóż jeszcze można powiedzieć o kremie? Że dobra konsystencja? Tak! Dobra. Że ilość duża? Tak! Nawet potężna! Ogólnie mówiąc wypas i powinna znaleźć miejsce w karcie regularnej, a nie tylko sezonowej.

chianti kregliccy 5

A jak „rybka”? A rybka drodzy Państwo cudownie wysmażona, delikatna i cudownie miękka. No i te kurki, na których spoczywa. Cudowne zestawienie smaków i sezonowy strzał w 10! Można by się rozwodzić nad tym daniem godzinami, ale poprzestańmy może na tym, że jest naprawdę dobre!

chianti kregliccy 11

chianti kregliccy 12

Nie można jeszcze oczywiście nie wspomnieć, że wszystko to mieliśmy poprzedzone pysznym masłem i świeżutkim pieczywem wypiekanym na miejscu. Starter idealny... ale ostrożnie z tym przed zamówieniem. Zjedzenie całości łącznie z daniem głównym grozi silnym przejedzeniem!

chianti kregliccy 8

chianti kregliccy 7

No i nie bylibyśmy oczywiście sobą, gdybyśmy nie zamówili deseru. Prawdę mówiąc, odmawialiśmy i wyraźnie komunikowaliśmy kelnerowi, że już pass, że nie wciśniemy nic więcej... i w tym momencie słowa uznania za dar przekonywania dla kelnera. Namówił nas. Tak właśnie, złamaliśmy się bo takie cuda zaproponował, że zwyczajnie nie mogliśmy się oprzeć. Panna Cotta z limonki i mięty, akurat tego dnia spoza karty, zwyczajnie rozwaliła system. Do tego klasyczne, włoskie tiramisu. Dla dzieci oczywiście lody :) Mimo przejedzenia, mimo tego, że powoli przestawaliśmy czuć smaki, to deser przypieczętował włoską ucztę.

chianti kregliccy 16

chianti kregliccy 17

Podsuwając

Chianti to włoska klasyka i klasa sama w sobie. Dania proste, bez zbędnego nadęcia, ale dobrane smakowo tak, że z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. W szczególności ta dziecięca karta, którą można sobie dowolnie komponować i składać dania (makaronowe) wg własnego, a właściwie naszej pociechy, widzimisię i uznania. Kelnerzy profeska bez dwóch zdań, wystrój świetny i ciepły przenoszący gdzieś do Toskanii, lokalizacja też dobra (ul. Foksal), co niestety przekłada się na ceny, choć biorąc pod uwagę warszawską gastronomię to nie jest tak źle i drogo. Powiedzmy ceny umiarkowane, biorąc pod uwagę jeszcze jakość produktów, a to jest naprawdę wysoka półka. Zresztą Kręgliccy to już jakość sama w sobie, i o tym należy pamiętać, wybierając się do każdej restauracji spod ich szyldu.

chianti kregliccy 18

chianti kregliccy 2

Nasza ocena restauracji Chianti

10 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Chianti?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 19 czerwiec 2020 13:12
(1 głos)

Wybrane przepisy

Fajitas

Skwierczące fajitas na patelni

Skwierczące fajitas na patelni

Fajitas należy do najsmaczniejszych meksykańskich potraw. Zaletą jest wygląd, jak i smak. Głównym składnikiem fajity jest papryka. Po podsmażeniu na patelni wszystkich składników i dodaniu przypraw wszystko wygląda bardzo płomiennie (pocięta na pasec...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron spaghetti z czerwonym pesto

Makaron spaghetti z czerwonym pesto

Nie ma chyba prostszego i szybszego dania niż makaron z pesto. Tym razem mamy dla was makaron z pesto czerwonym. Jest ono sycylijską odmianą tradycyjnego pesto zielonego. Różni się głównym składnikiem. W pesto czerwonym to suszone pomidory w zielonym...

Czytaj więcej

Ceviche

Meksykańskie ceviche z dorsza

Meksykańskie ceviche z dorsza

Ceviche jest jednym z naszych ulubionych dań i ostatnio dość często sięgamy po surową rybkę. Przede wszystkim dlatego, że jest bardzo łatwe do wykonania. Jest też zdrowe, a po trzecie nie pozostawia w domu nieprzyjemnego zapachu po smażeniu. Pam...

Czytaj więcej

Inne

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas z ciasta francuskiego z kurczakiem

Empanadas czyli meksykańskie pieczone pierożki – bardzo popularne w tym regionie świata. My przygotowaliśmy odrobinę mniej meksykańskie, ponieważ z ciasta francuskiego, ale za to z mocnym akcentem Meksyku w samym farszu. Co takiego jest w nim autenty...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Kurczak w curry z cukinią i marchewką w mleczku kokosowym

Kurczak w curry z cukinią i marchewką w mleczku kokosowym

Kurczak, curry i mleczko kokosowe to bardzo popularne połączenie. A co powstanie jeśli doda się cukinię, marchewkę, liście kafiru, świeżą kolendrę i odrobinę soku z limonki? Bardzo fajne danie z mocnym akcentem dalekowschodnim. Zestawienie smaków bar...

Czytaj więcej

Desery

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe to podobno najlepsze ciasto na świecie. Mamy nadzieję, że ta wersja też wam posmakuje. Jest słodkie, mocno czekoladowe i rozpływa się w ustach. Rodzynki nasączone sokiem pomarańczowym i skórka z pomarańczy nadają ciastu niesamowity...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką - wiosenny miszmasz na talerzu w 30 minut

Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką - wiosenny miszmasz…

Pęczak to chyba jedna z niewielu kasz, która w tak cudowny sposób zastępuje ryż w risotto. Z jednej strony zamiennik, z drugiej strony pęczak jest tak cudowny, że nawet czasem wolimy go od ryżu. Jego konsystencja i struktura cudownie komponuje się z ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca w dosłownym tłumaczeniu oznacza „spaghetti według... damy lekkich obyczajów", czyżby takie danie przygotowywały dla swoich klientów????Spaghetti alla puttanesca pięknie prezentuje się na talerzu, jest daniem bardzo kolorowym...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku

Zupa krem z białych szparagów i chipsy z boczku

Szparagi, szparagi, szparagi... najpopularniejsze od końca kwietnia do czerwca. Jedni lubią zielone, inni chętniej sięgają po białe. Odwieczna wojna pomiędzy wyznawcami zielonych i białych. Generalnie lubimy i te i te. Zielone bardzo lubimy w formie ...

Czytaj więcej

Inne

Bruschetta po meksykańsku

Bruschetta po meksykańsku

Kuchnia meksykańska łączy w sobie smaki z wielu różnych stron świata, między innymi Hiszpanii i ameryki południowej... dlaczego nie dołączyć do tego jeszcze smaków francuskich i włoskich? Prezentujemy Wam lekki eksperyment, który zakończył się powodz...

Czytaj więcej

Drinki

Fin & Tonic - orzeźwiający drink idealny na lato

Fin & Tonic - orzeźwiający drink idealny na lato

Czasem pytacie nas "Co można zrobić orzeźwiającego np. na spotkanie typu letni grill tudzież inna jakże miła forma spotkania z bliskimi?" :) Odpowiedź jest wręcz banalna... można zrobić wszystko, pod warunkiem, że jest to proste i szybkie w przygotow...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z mieloną łopatką wieprzową i czarną fasolą - przepis łatwy i szybki

Tacos z mieloną łopatką wieprzową i czarną fasolą - przepis łatwy…

Wieprzowina do Meksyku zawitała wraz z konkwistą. W czasach prekolumbijskich była zupełnie nieznana. Przyjęła się bardzo dobrze i obecnie jest jednym z najpopularniejszych mięs. Najczęściej chyba jednak używana do kiełbasy chorizo, o czym zresztą moż...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem