La Sirena Mexican Food Cartel - potknięcia zdarzają się nawet najlepszym - Blog Ale Meksyk!
La Sirena Mexican Food Cartel - potknięcia zdarzają się nawet najlepszym

La Sirena Mexican Food Cartel - potknięcia zdarzają się nawet najlepszym

La Sirena Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>La Sirena Mexican Food Cartel - potknięcia zdarzają się nawet najlepszym

Kolejne odwiedziny w warszawskim lokalu z meksykańskim „sznytem” :) Padło na La Sirena Food Cartel. W Sirenie byliśmy wielokrotnie i wielokrotnie wychodziliśmy ukontentowani:) Tym razem wychodziliśmy z lekko mieszanymi uczuciami. Tak jak uwielbiamy ten lokal, tak nie uwielbiamy taco na pszennej tortilli. A takie właśnie dostaliśmy. Ale od początku :) 

Tym razem nie będziemy koncentrować się na wystroju, bo go już raz opisywaliśmy (można przeczytać w artykule... ). Nie zmieniło się wiele. Tak jak było oryginalnie i super pod względem wyglądu, tak jest do tej pory. Nie zmienił się niestety również totalny ścisk, jaki panuje nie tylko w środku, ale także w ogródku przed samym lokalem (słowo „ogródek” w tym wypadku troszkę na wyrost). Mocno ciasno także na powietrzu.

Ale do jedzenia...

la sirena 2 4

la sirena 2 3

la sirena 2 6

Zamówiliśmy taco o wiele mówiącej już nazwie Shredded beef (30 zł za 3 szt.) z duszoną na wolnym ogniu wołowiną, w sosie tamaryndowym z habanero, kolendrą, salsą pico de gallo i serem Oaxaca. Już po samej nazwie można było wiele odczytać i czego się spodziewać, ale ani słowa o tortilli. Święcie przekonani, że będzie kukurydziana czekamy i zacieramy ręce :) Wjazd na stół i.... 

No i tu wszystko byłoby super i na mega wypasie gdyby nie ten jeden drobny szczegół... taco, a dokładnie tortilla na jakiej nam je podano. Pszenica zamiast kukurydzy? Cholera jasna, lokal tego typu, tej klasy leci na pszennych tortillach? Tak jak mięso mają cudowne, soczyste i pełne smaku, tak tortilla psuje cały efekt i wrażenie :( Tacosy na pszennej tortilli? Dlaczego? Tym bardziej, że inne dania (taquitos, enchilada) podawane są z tortillą kukurydzianą. Może chociaż do wyboru?

Ja rozumiem, że w kuchni tex-mex używa się w większości przypadków tortilli pszennej, ale w Waszym przypadku? Sami naprawdę nie wiemy gdzie szukać przyczyny? Z jednej strony rozumiemy, że mięso jest bardzo soczyste (tu słowa uznania bo mega wypasione) i tortilla kukurydziana może przemakać i się rozsypywać, ale są na to sposoby... np. podaje się na dwóch tortillach. Z drugiej zaś strony to generuje food cost... tak więc może tu tkwi przyczyna? 

Dobra, przestańmy pastwić się już nad taco, przejdźmy do innych rzeczy, bo za resztę należą się wielkie brawa na stojąco. Oprócz taco na stół wjechały jeszcze:

Taquitos (24 zł) – trzy zrolowane, smażone kukurydziane tortille nadziewane kurczakiem w sosie serowym z chili de arbol i chili morita. Danie niesamowite. Z czystym sumieniem i z ręką na sercu możemy polecić. Tortilla smażona na głębokim oleju niesamowicie chrupiąca, do tego świetne mięso i salsa chipotle. Danie na piąteczkę!

la sirena 2 5

Enchilada Verde (36 zł) – Bardzo dobre mięso wołowe (baweta) zawinięte w trzy kukurydziane tortille. Lekko zapiekane pod serem. Sos z papryki poblano, chorizo, cebula i salsa verde. Danie ma mnóstwo świeżości i smaku. Podobnie jak przy taquitos tak i przy enchiladas należą się brawa.

la sirena 2 2

Podsumowanie:

Jakie nasze wrażenia z kolejnej wizyty w La Sirena? Jest fajnie, ciekawie, a menu mocno urozmaicone. Są dania vege, są i dla mięsożerców. Kuchnia meksykańska na dobrym poziomie z dużym minusem za taco na tortilli pszennej (WTF!). Ceny jak na Warszawę standardowe, choć za taco (ciągle się ich czepiamy) 30 zł to wyższa półka. Gdyby były na kukurydzy, cena nie budziłaby żadnych naszych wątpliwości. Za pszenną tortille mają u nas odjęte punkty.

Czego nam jeszcze zabrakło w La Sirena? Trochę zachęty ze strony obsługi do zamówienia różnych sals, bo w menu mają ich kilka. Np. w przypadku enchilady przydałoby się coś dodać. Nie twierdzę, że enchilada była zła, bo była genialna i naprawdę nic jej nie brakowało, ale jakaś ostrzejsza salsa z pewnością by nie zaszkodziła :) Szczerze? Jak już jesteśmy przy temacie obsługi, to lekko do poprawy. No chyba, że macie inne odczucia, to chętnie wysłuchamy Waszych opinii na temat La Sirena :)

P.S. Tu należy się jeszcze mała wstawka i dygresja... kilka razy mieliśmy okazję kosztować ich drinków. Są naprawdę z mega wysokiej półki. Pod tym względem to światowa klasa. Tak więc jeśli szukacie lokalu na wieczornego drina ze znajomymi, to możecie z nimi dobrze spędzić czas podjadając przy tym małe co nieco :)

Nasza ocena restauracji La Sirena

8 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
7 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do La Sirena?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 04 czerwiec 2019 12:55
(1 głos)

Wybrane przepisy

Inne

Wytrawna meksykańska sałatka z liści opuncji, czyli kaktusa jadalnego

Wytrawna meksykańska sałatka z liści opuncji, czyli kaktusa jadal…

Wielokrotnie zadajecie nam pytanie co zrobić lub jak wykorzystać nopalesa, czyli liście opuncji, które w Polsce dostępne są przeważnie w słoiczkach. Otóż już Wam podrzucamy jeden bardzo fajny pomysł, który zdradziła nam Eugenia Marcos, jedna z meksyk...

Czytaj więcej

Drinki

Przepis na domowy likier pomarańczowy

Przepis na domowy likier pomarańczowy

Od jakiegoś czasu nosiliśmy się z zamiarem publikacji przepisu na likier pomarańczowy. Niestety wymagało to trochę czasu. Głównie dlatego, że produkcja tego trunku to proces, może nie tak skomplikowany, jak długotrwały. Dlaczego długotrwały? Łącznie ...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita truskawkowa - klasyczne wydanie meksykańskiego orzeźwienia

Margarita truskawkowa - klasyczne wydanie meksykańskiego orzeźwie…

Margarita truskawkowa to jest coś co uwielbiamy. Idealna na imprezę, ale także na gorące dni i wieczorne spotkania w gronie przyjaciół. Aby przygotować prawdziwą margaritę truskawkową potrzebujecie oczywiście truskawek, najlepiej świeżych, ale mogą b...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jesienne muffinki czyli babeczki z pieczonej dyni

Jesienne muffinki czyli babeczki z pieczonej dyni

Dynia sprawdza się w wielu przepisach, nie tylko tych wytrawnych. Poprzez swój intensywny pomarańczowy kolor i neutralny smak rewelacyjnie sprawdza się także w deserach. Możemy z niej zrobić między innymi puszyste, wilgotne i "mięsiste" muffinki. Sma...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pan Bagnat czyli kanapka z wędzoną makrelą i tapenade

Pan Bagnat czyli kanapka z wędzoną makrelą i tapenade

Pan bagnat to mega kanapka bardzo dobra na lunch lub kolację. To co włożymy do kanapki zależy od nas i od tego, co znajdziemy w lodówce. Smaku nadaje przede wszystkim świeża bagietka wysmarowana oliwą i tapenadą. Do tego wykorzystaliśmy wędzoną makre...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pomarańczowa marynata do pijanego kurczaka

Pomarańczowa marynata do pijanego kurczaka

Przepisów na marynaty do mięs są tysiące, ale jednak nasze ostatnie odkrycie bije chyba wszystkie rekordy smakowe :) Jej mega cytrusowy smak i odrobina whiskey jest świetną odpowiedzią na grillowe eksperymenty. Przygotowaliśmy ją do genialnej kanapki...

Czytaj więcej

Zupy

Sopa de Azteca

Sopa de Azteca

Sopa de Azteca to tradycyjna zupa meksykańska, którą przygotowywaliśmy na warsztatach kuchni meksykańskiej z Isabel Balderas. Składniki typowo meksykańskie – smażona na oleju tortilla, awokado, pomidory i papryczka chili pasilla. Bardzo interesujący ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Boskie risotto na prosecco z zielonym groszkiem i lawendą

Boskie risotto na prosecco z zielonym groszkiem i lawendą

Boskie risotto z groszkiem i lawendą podlane prosecco. Takie cudo przygotował nam Umberto, Włoch którego odwiedziliśmy w malutkim domku na szczycie jego winnicy. Czy może być coś bardziej urokliwego? Żeby nadać jeszcze więcej magii i trochę bardziej ...

Czytaj więcej

Drinki

Wściekłe psy

Wściekłe psy

Wściekły pies to jeden z najbardziej popularnych shotów.  Sekret w przyrządzeniu wściekłego psa polega na wlaniu do kieliszków poszczególnych składników w odpowiedniej kolejności i z odpowiednią precyzją. Wbrew pozorom, pomimo niebezpiecznie brz...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Porterówka - nalewka o smaku kukułek

Porterówka - nalewka o smaku kukułek

Nalewka o nazwie porterówka towarzyszy mi już od niepamiętnych lat. Pamiętem, że przepis dostałem od bliskiego przyjaciela, po tym jak poraz pierwszy spróbwałem jego wyrobu. W chwili posmakowała. Mój przepis jest jednak z pewnymi modyfikacjami, co do...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Świąteczne pierniczki idealne - jak zrobić i udekorować?

Zbliża się Boże Narodzenie więc podajemy Wam przepis na pyszne, aromatyczne pierniczki. Pierniczki to przecież bożonarodzeniowa, świąteczna tradycja. Nie wyobrażamy sobie tych Świat bez pierniczków. Przygotowuje się je szybko i łatwo. Wystarczy kilka...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Quesadillas z kurczakiem a'la Fajitas

Kolejna wariacja na temat quesadilli. Tym razem dla odmiany proponujemy quesadiile z kurczakiem w przyprawie fajitas. Przyprawa daje niesamowity smak i aromat potrawie. Dodatkowo dodaliśmy papryczki jalapeno w zalewie, które zaostrzają smak. Połączen...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem