Blog kulinarny

Blog kulinarny

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

Podlaskie Święto Chleba w Ciechanowcu

Podlaskie Święto Chleba w Ciechanowcu

Takie szperanie w zdjęciach, fotoinwentaryzacja i wpadły nam w oczy fotki z zeszłego roku z naszej wyprawy na wschodnie granice Polski. Wyjechaliśmy sobie tak po prostu... zwiedzić Podlasie i całkiem przypadkowo trafiliśmy do Siemiatycz. Tam dowiedzieliśmy się, że w pobliskiej miejscowości Ciechanowiec odbywa się największe Święto Chleba w Polsce. Była to już XII odsłona tego podlaskiego wydarzenia. Doszliśmy do wniosku, że takiej okazji przepuścić nie możemy. I pojechaliśmy na święto chleba. Musieliśmy zmienić naszą trasę, niektóre miejsca niestety musieliśmy odpuścić, ale... było warto! Takiej ilości straganów, takiej ilości ludzi i jedzenia nie widzieliśmy już dawno:) do tego tradycyjne obrzędy i zwyczaje związane z okresem żniw. A na stoiskach wyroby piekarnicze, tradycyjne jadło oraz sztuka ludowa.

Czytaj dalej

Gdzie zjeść w Gdańsku - czyli opinia z Original Burger

Original Burger w Gdańsku

Ponad 30 stopni w cieniu i kilka dni urlopu. Gdzie się udać, aby jak najszybciej zregenerować siły i odpocząć w takim upale. Oczywiście nad wodę. Padło więc na Pomorze i spędziliśmy klika dni na plaży, nad polskim morzem – Bałtyk potrafi czasami mile zaskoczyć. W drodze powrotnej zajrzeliśmy jeszcze do Gdańska i Malborka. A jeśli Gdańsk to najlepiej wybrać okres sierpniowy, a to ze względu na odbywający się w tym czasie Jarmark św. Dominika. To już 753 raz z rzędu jak gości na ulicach tego miasta. Mieliśmy to szczęście, że i nasz urlop trafił się w tym właśnie terminie.

Czytaj dalej

Przepis na balkonowo-ogrodowy stoliczek

Przepis na balkonowo-ogrodowy stoliczek

Lato w pełni. A to oznacza, że coraz więcej czasu spędzamy na powietrzu, a to przy kawie, a to przy drinku, albo po prostu przy promieniach letniego słońca. W Warszawie niestety to wszystko głównie tylko na balkonie, ale na szczęście balkon na tyle duży, żeby zmieścić na nim trochę zielonego. I tak są już na nim i choinka, i świerk, i pomidorki koktajlowe, jest też i leżak do opalania..... brakowało tylko stoliczka, małego, niskiego, takiego w sam raz pasującego do leżaka. I tak od słowa do słowa postanowiliśmy, że sami zrobimy swój własny stoliczek. No bo po co kupować, jeśli można samemu zrobić. A i satysfakcja większa jak coś wykona się własnoręcznie... o cenie też nie wspomnę, ponieważ wychodzi to znacznie taniej...

Czytaj dalej

Meksykańska restauracja Alebriche w Krakowie

Meksykańska restauracja Alebriche w Krakowie

Niedawno droga poprowadziła nas do Krakowa. Oczywiście nie mogliśmy przejść obojętnie obok kulinarnych zakątków stolicy małopolski. Wybór w Krakowie, który obfituje w całą masę restauracji i lokali gastronomicznych, barów mniejszych i większych, nie jest łatwy. Zważywszy jednak na fakt, że ciągnie nas w klimaty meksykańskie, nie omieszkaliśmy zawitać w jedno z polecanych nam miejsc, gdzie jak nas zapewniano poznamy smaki, zapachy i atmosferę prawdziwego Meksyku.

Czytaj dalej

Aktywność blogerów w kanałach społecznościowych - Raport 2013

Aktywność blogerów w kanałach społecznościowych - Raport 2013

3 firmy (NapoleonCat.com, Gazeta.pl i SOCIALL) i 1 raport, który prezentuje aktywność blogerów w różnych kanałach społecznościowych, takich jak Facebook, Youtube, Instagram, Twitter itp. Na pierwszy ogień poszły blogi w trzech kategoriach: Blogi kulinarne, blogi modowe i blogi technologiczne. W każdym dziale zaprezentowano po 15 topowych blogów, które są w chwili obecnej najpopularniejsze wśród internautów.

Czytaj dalej

Meksykanie najgrubsi na świecie

Meksykanie najgrubsi na świecie

No i stało się... Meksyk zapisał się w niechlubnej historii osób otyłych :( Liczba otyłych osób wśród dorosłych sięgnęła już 70%. Pod tym względem wyprzedzili już ludność Stanów Zjednoczonych, która do chwili obecnej dzierżyła to berło. A czym to podyktowane?

Czytaj dalej

Degustacja win Bodegas Coloma w Forcie Sokolnickiego

Degustacja win Bodegas Coloma w Forcie Sokolnickiego

Sześć gatunków win z hiszpańskiej Estremadury na warszawskim Żoliborzu w Forcie Sokolnickiego w towarzystwie smacznych przekąsek. To wszystko dla wybranych kulinarnych blogerów na zaproszenie dystrybutora win - Kondrat Wina Wybrane i portalu Durszlak.pl. Ale Meksyk też tam był!

Czytaj dalej

SPOCO LOCO - siedem w skali ostrości

SPOCO LOCO - siedem w skali ostrości

Kolejne miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Tym razem to bar tex-mex o wdzięcznej nazwie S'poco Loco, którego współwłaścicielem jest znany ze stacji telewizyjnej Kuchnia+ Tomasz Jakubiak. Sama nazwa – hiszpańsko-polska łamigówka słowna - sugerowała, że będzie szalenie spoko. Po raz pierwszy słyszeliśmy o tym miejscu od znajomego, pasjonata ostrej kuchni... z naciskiem na baaaardzo ostrej kuchni (dzięki Brulionman za polecenie miejsca). Wybieraliśmy się w odwiedziny od dłuższego czasu, niestety nigdy nie było nam po drodze. S'poco Loco mieści się bowiem w znacznej odległości od centrum Warszawy, a dokładnie na Wilanowie, po przeprowadzce z Bemowa. Na piechotę z centrum Warszawy nie polecamy – stopy mogą się niczym nie różnić od stóp kaczora Donalda :D Ale wróćmy do wrażeń kulinarnych, co jedliśmy, czy smakowało i jakie koszty ponieśliśmy :)

Czytaj dalej

Warsztaty Tex-Mex w akademii Blue Cactus

Warsztaty Tex-Mex w akademii Blue Cactus

Dzięki uprzejmości warszawskiej restauracji Blue Cactus mieliśmy przyjemność uczestniczyć wraz z kilkoma innymi blogerkami/blogerami w Akademii Blue Cactus - warsztatach kuchni TEX-MEX. Warsztaty prowadzone były przez nowego szefa kuchni Patricka Hanna, który specjalizuje się w smakach TEX-MEX South-West i do tej właśnie kuchni przekonuje miłośników dobrego smaku. Tym razem mieliśmy okazję przygotowywać dania z nowego menu wiosennego.

Czytaj dalej

Boeing 787 Dreamliner - od kuchni

Boeing 787 Dreamliner

W ostatnim czasie dużo się dzieje wokół naszych samolotów pasażerskich, jakie zakupił LOT. Na pierwszy rzut oka normalny samolot, na drugi już nie taki normalny. Liniowiec marzeń, bo chyba tak by można przetłumaczyć nazwę jest piękny, nowoczesny i bardzo okazały. Dodatkowo zbudowany z kompozytów, przez co niesamowicie oszczędny. Zwolenników dremliner'a jest tyle samo, co przeciwników. Jak to się mówi... wszystkim się nie dogodzi, dlatego też nie skupiamy się na osiągach, danych technicznych i takich tam jeszcze mało zrozumiałych dla zwykłych ludzi cyferkach, a jedynie na tym, co bliskie jest każdej osobie :), czyli na jedzeniu.

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Fajitas

Fajita z kiełbasą chorizo - klasyka kuchni tex-mex

Fajita z kiełbasą chorizo - klasyka kuchni tex-mex

Fajita to typowe danie TEX-MEX i jak sama nazwa wskazuje wywodzi się z pogranicza Meksyku i Teksasu - południowego regionu Stanów Zjednoczonych. Trzon każdej fajity stanowi cebula, papryka i mięso. Kierując się tą zasadą, dzielimy się w Wami przepise...

Czytaj więcej

Inne

Jak zrobić kiełbasę chorizo w domu? Dobry i prosty meksykański przepis

Jak zrobić kiełbasę chorizo w domu? Dobry i prosty meksykański pr…

Chorizo uwielbiamy i nie wyobrażamy sobie bez niej kuchni meksykańskiej. To podstawowy składnik wielu dań. Wykorzystuje się ją w quesadilla, tacos, burrito czy empanadas. Można by tak wymieniać i wymieniać. „Korzenie” kiełbasy chorizo sięgają półwysp...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Grillowane kofty z wieprzowiny - aromatyczna karkówka w przepysznym wydaniu

Grillowane kofty z wieprzowiny - aromatyczna karkówka w przepyszn…

Istotą kofty jest mięso mielone. Możne je robić z baraniny, jagnięciny, wołowiny, wieprzowiny... w naszym przepisie skoncentrujemy się na koftach wieprzowych z karkówki. Jak wiadomo karkówka ma przerosty tłuszczowe i to mocna zaleta. Mięso mielone po...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Boskie risotto na prosecco z zielonym groszkiem i lawendą

Boskie risotto na prosecco z zielonym groszkiem i lawendą

Boskie risotto z groszkiem i lawendą podlane prosecco. Takie cudo przygotował nam Umberto, Włoch którego odwiedziliśmy w malutkim domku na szczycie jego winnicy. Czy może być coś bardziej urokliwego? Żeby nadać jeszcze więcej magii i trochę bardziej ...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadillas z kwiatami cukinii - Quesadillas de Flor de Calabaza

Quesadillas z kwiatami cukinii - Quesadillas de Flor de Calabaza

Jedna z ciekawszych wersji quesadilli. W Meksyku nazywana quesadillas de flor de calabaza, czyli w dosłownym tłumaczeniu quesadilla z kwiatami cukinii. W Polsce sezon na kwiaty cukinii rozpoczyna się w czerwcu i to idealny czas na wykorzystywanie ich...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Camembert z czosnkiem i rozmarynem zapiekany w piekarniku - francuska klasyka na wypasie

Camembert z czosnkiem i rozmarynem zapiekany w piekarniku - franc…

Camembert z czosnkiem i rozmarynem zapiekany w piekarniku to chyba jeden z największych francuskich klasyków. Wystarczy piekarnik, dobra bagietka i macie cudowną przekąskę do białego wina :D Kilka prostych składników i macie niesamowicie proste w prz...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem