Blog kulinarny

Blog kulinarny

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację

Pałac Zaborówek

Pałac Zaborówek, miejsce o którym nie mieliśmy pojęcia. Nie zdawaliśmy sobie sprawy, że takie miejsce w ogóle istnieje...do momentu aż nas zaproszono na kolację. Raptem 20 km od Warszawy, w Puszczy Kampinoskiej. Szczerze powiedziawszy, trochę sceptycznie do tego podchodziłem. Pałac z XIX wieku, trochę nie moje klimaty. Jakoś nie potrafię się w takich miejscach odnaleźć. Aleeeee... Wszystko się diametralnie zmieniło po dotarciu na miejsce. Miejsce okazało się prawdziwą perełką. Mój punk widzenia zmienił się już po pierwszych kilku minutach, zaraz po przekroczeniu progu nowo odrestaurowanego pałacyku. Dlaczego?

Czytaj dalej

Małopolskie perełki - czyli co zobaczyć i gdzie zjeść w Krakowie i okolicach

Kraków

Wiecie już, że lubimy co jakiś czas „uciec” od codzienności, wyjechać w nieznane lub znane i przy tym smakować i kosztować regionalne smaki. Tym razem, nie pierwszy i z pewnością nie ostatni raz - odwiedziliśmy Kraków! Tak, bardzo lubimy tam wracać. Jest kilka argumentów przemawiających za tym, że lubimy ten rejon Polski, ale najważniejszym jest ten, że jest tam wciąż wiele nowych miejsc, których jeszcze nie znamy i gdzie możemy poznać nowe smaki. Są też takie, już przez nas sprawdzone, gdzie chętnie wracamy i gdzie delektujemy się znanymi, ulubionymi daniami. Cała podróż samochodem roku 2018! Tak właśnie, jeździliśmy i poznawaliśmy Małopolskę białą strzałą Volvo XC40 :) Volvo stawia na bezpieczeństwo i można było to odczuć z każdym przejechanym kilometrem. Podróż z rodziną samochodem naszpikowanym bajerami odpowiadającymi za bezpieczeństwo to czysta przyjemność. Taka świadomość bezpieczeństwa daje niesamowity psychiczny komfort i możliwość skoncentrowania się nad tym co najwazniejsze, wypoczynkiem z rodziną.

Czytaj dalej

Restauracja Floor No. 2 w hotelu Marriott - Warszawa z kolejnym świetnym lokalem

Restauracja Floor No. 2 w hotelu Marriott - Warszawa z kolejnym świetnym lokalem

Uczestniczyć w 30 urodzinach hotelu Marriott to czysta przyjemność. Tak moi mili, to już 30 lat! Mnóstwo czasu. Pamiętam jak byłem nastolatkiem, wtedy Marriott to było coś "super hiper mega", coś na wypasie, coś niedostępnego dla zwykłego zjadacza chleba. To było wtedy jedno z niewielu miejsc w Polsce takiej klasy. „Hameryka :)” Na tamte czasy wstęp wydawał się tylko dla wybrańców z bardzo „tłustymi” portfelami. A jak to wygląda teraz? Marriott wciąż idzie do przodu, rozwija się i nie pozostaje w tyle. Musi dostosowywać się to obecnych realiów panujących na rynku nie tylko hotelowym, ale i kulinarnym. Jak to ktoś mądry powiedział „zatrzymując się, tak naprawdę się cofasz”. Marka doskonale rozumie tę sentencję.

Czytaj dalej

Agora Tavern w Pafos - zjeść prawie cały Cypr w jednej restauracji

Agora Tavern - Pafos

Jedzenie na Cyprze, podobnie zresztą jak w innych śródziemnomorskich krajach, to jeden z najważniejszych elementów życia towarzyskiego. Można tam dobrze i smacznie zjeść, a przy tym jedzenie to doskonała okazja do spotkania się i rozmowy z najbliższymi. Położenie Cypru i jego historia sprawiły że w tej kuchni można odnaleźć wiele dań, których smak kojarzy nam się z Grecją czy Turcją. Widać tu także wpływy brytyjskie (niestety stuletnia kolonia brytyjska odcisnęła duże piętno na kuchni cypryjskiej). Na pewno jest to kuchnia kolorowa, różnorodna i przede wszystkim smaczna. Pełna warzyw, owoców, a także mięs czy ryb i owoców morza. Kwintesencją tej kuchni jest na pewno Agora Tavern - prawdziwa kulinarna perełka. Znajduje się w centrum Pafos, przy samej starówce. Pierwotnie tekst miał znaleźć się w przewodniku po Pafos i kuchni cypryjskiej, ale smaki jak i sama restauracja tak nas zauroczyła, że postanowiliśmy przeznaczyć na Agorę osobny tekst :)

Czytaj dalej

Jack Daniel’s Legacy Edition 2 - kolejna limitowana edycja whiskey z Lynchburga

Jack Daniels Legacy 2

No i stalo się.... na sklepowych półkach pojawiła się druga butelka z serii Jack Daniel’s Legacy. Jest to limitowana edycja whiskey z Lynchburga. Inspiracją do jej stworzenia była etykieta, która pojawiła się na butelce około 1900 roku - pierwsza, na której dominował kolor czarny..., a ponoć ten od zawsze najlepiej pasował Jack’owi :)

Czytaj dalej

CUCINA MIA - nowa włoska restauracja w warszawskim hotelu Sheraton

Cucina Mia - Sheraton Warsaw

Cucina Mia to nowa restauracja w hotelu Sheraton. Miejscem zastąpiła The Olive i Some Place Else, a to oznacza, że remont w hotelu powoli dobiega końca. Efekt końcowy powoli już widać i jest imponujący. Na parterze powstała jedna przestrzeń resturacyjno-relaksacyjna, gdzie można posiedzieć, zjeść małą przekąskę, popracować, spotkać się biznesowo i napić się dobrego wina lub drinka. Czyli tak jak powinno być w hotelu idealnym. Restauracja Cucina Mia zajmuję znaczną część tej przestrzeni. Jak sama nazwa wskazuje to kuchnia włoska. Założeniem było stworzenie miejsca z kuchnią prostą, na składnikach z górnej półki. Czy założenie zda egzamin? Czas pokaże... Jako pierwsi mieliśmy okazję spróbować tego, co oferuje kuchnia pod wodzą Marcina Sasina. Zostaliśmy również poproszeni o opinię. I jak wyszło?

Czytaj dalej

Trattoria Chianti Kręglickich – włoska klasyka z klasą i smakiem

Chianti Kręglickich

Trattoria Chianti - restauracja, którą uwielbiamy, i do której z chęcią wracamy. Tak jest zresztą z wszystkimi restauracjami z rodziny rodzeństwa Kręglickich. Z El Popo na czele :) O meksykańskiej restauracji pisaliśmy już wielokrotnie i zawsze ze smakiem. Podobnie jest z Chianti. Zresztą czego się spodziewać? Jak każda restauracja Kręglickich i ta ma smak, i klasę. Co tym razem i dlaczego o niej piszemy? Otóż dlatego, że w sierpniu zmieniło się menu dziecięce, na co - od jakiegoś roku - mocno zwracamy uwagę, oczywiście ze względu na Tosię :) Co się zmieniło? Czy wyszło to na dobre restauracji? Czego mogą spodziewać się goście?

Czytaj dalej

Podziel się po meksykańsku - czyli proste i szybkie przekąski nie tylko na imprezę

Impreza meksykańska

Kiedy urządzamy domową imprezę dla znajomych, wieczór dla rodziny, czy po prostu spotykamy się w gronie przyjaciół, potrzebujemy wtedy jakieś sprawdzone przepisy na przystawki imprezowe – szybkie w przygotowaniu, efektowne i oczywiście smaczne. I nie jest to większy problem. Takich przepisów jest już całe mnóstwo – koreczki, sałatki, kanapeczki, śledziki itd. itp. Do wyboru, do koloru :) Ale może zrobić takie spotkanie inaczej niż zwykle. Może zaproponować naszym gościom coś innego, coś nowego, coś co wykracza poza granice? Co powiecie na imprezę inspirowaną smakami Meksyku? Co do tego, że kuchnia meksykańska jest stworzona do takich okazji nie ma żadnych wątpliwości. Wiedzą o tym sami Meksykanie organizując huczne uroczystości na cześć urodzin, spotkań z bliskimi itd.

Czytaj dalej

Tapas Bar Euskadi – baskijska perełka na krakowskim Podgórzu

Euskadi Kraków

Kraków obfituje w cudowne lokale i wyhaczyć z tego grona prawdziwą perełkę nie jest łatwo, ale... od czego ma się rodzinę na miejscu (dzięki Kami&Michał :)) , która potrafi zrobić rekonesans i podrzucić dobre adresy :) Jeżdżąc po Polsce (i nie tylko), w wielu przypadkach zdajemy się na opinie lokalsów, bo kto jak nie oni znają swój teren najlepiej? Tym sposobem trafiliśmy do mega fajnego miejsca na Rynku Podgórskim. Lokal to typowy baskijski tapas bar serwujący pintxos czyli dania na jeden kęs :). Zwie się on Euskadi, co w tłumaczeniu na polski znaczy „Kraj Basków”. Lokal niewielki (zaledwie kilka stolików), ale naprawdę można przenieść się na Półwysep Iberyjski. Jak już wspomnieliśmy jest zaledwie kilka stolików... ale tak właśnie w tapas barach bywa. Nie idzie się tam na długie posiedzenia, ale żeby ze znajomymi wstąpić na chwile i przekąsić małe co nieco.

Czytaj dalej

RestoBar Ogień w Pogorzanach - najlepsza kuchnia w małopolskim plenerze

RestoBar Ogień

Tak, dotarliśmy do RestoBar Ogień w miejscowości Pogorzany. W sumie zbieraliśmy się dobre dwa lata by odwiedzić to miejsce. W końcu nam się udało. Im dłużej śledziliśmy ich poczynania w social media, tym bardziej się utwierdzaliśmy, że to miejsce dla nas i prędzej czy później tam trafimy. Miejsce na totalnym odludziu. Las, kawałek łąki, kilka altanek oraz miejsce z piecem i paleniskiem - to wszystko „gdzieś w Małopolsce”. Wystarczy, żeby przyciągnąć kilku świetnych szefów kuchni i stworzyć miejsce wręcz magiczne, idealne na weekendowy chillout ze znajomymi lub rodziną. W czym tkwi oryginalność tego miejsca?

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Inne

Tarta po meksykańsku z chorizo

Tarta po meksykańsku z chorizo

Kolejny pomysł na tartę. Tym razem przepis na tartę wytrawną w meksykańskim stylu – z kiełbasą chorizo, fasolą, kukurydzą i papryką jalapeno, która nadaje odpowiedniej ostrości. Jeżeli nie lubisz ostrych potraw zrezygnuj z papryczek :)...

Czytaj więcej

Tex-Mex

Fajitas a la tex-mex

Fajitas a la tex-mex

Nie ma nic prostszego niż fajitas z kurczakiem. Wystarczy tylko trochę chęci no i oczywiście kurczak i parę innych dodatków. Najważniejsze w tym fajitas jest odpowiednie przygotowanie marynaty. Dzięki niej kurczak jest delikatny, soczysty i a...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese –  przepis na wołowinę z oryginalnym makaronem

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese – przepis na wołowin…

Maccheroni al ferretto - jeden z najbardziej oryginalnych makaronów dostępnych na rynku - to cienkie zwijane rureczki, które cudownie komponują się z mięsem mielonym. Mięsem przygotowanym w stylu ragu bolognese. Naprawdę niesamowite połącze...

Czytaj więcej

Drinki

Z czym pić Finlandia Vodka® grapefruit? Pyszny cytrusowy drink stworzony do delektowania się smakiem

Z czym pić Finlandia Vodka® grapefruit? Pyszny cytrusowy drink …

„Życie jest zbyt krótkie na kiepskie drinki” – piękne i bardzo głębokie słowa, które wypowiedział Pekka Pellinen, naczelny miksolog Finlandia Vodka. I ja to szanuję! Bardzo wziąłem sobie je do serca, bo jest w nich bardzo duży sens...

Czytaj więcej

Desery

Klasyczne ptysie z bitą śmietaną

Klasyczne ptysie z bitą śmietaną

Czy jest ktoś, kto nie lubi ptysiów? Wątpię. Uwielbiają je nie tylko dzieci. Przepadają za nimi również dorośli. Są idealnym dodatkiem do kawy czy herbaty. Co ważne ciasto ptysiowe (tzw. parzone), z którego robi się ptysie, jest bardzo ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tapenade z czarnych oliwek

Tapenade z czarnych oliwek

Tapenada (tapenade) czyli pasta z czarnych oliwek, bardzo popularny dodatek na francuskim stole, przede wszystkim do różnego rodzaju grzanek czy warzyw. My zrobiliśmy tym razem tapenade z czarnych oliwek z anchois, ale równie dobra jest z oliwek ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem