Blog kulinarny

Blog kulinarny

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

Czy ostre chili jest zdrowe? - 10 rzeczy których nie wiecie o papryczkach chili

Papryczki chilli

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co kryje się za ostrym smakiem papryczek chili? Okazuje się, że te małe, ogniste owoce są nie tylko pyszną przyprawą, ale także pełne zdrowych składników odżywczych. W dzisiejszym artykule chciałbym przedstawić Ci 10 rzeczy, których może jeszcze nie wiesz o papryczkach chili. Przygotuj się na ciekawe fakty, dzięki którym z pewnością spojrzysz na te małe owoce inaczej niż dotychczas.

Czytaj dalej

Poncha de Madeira – czyli jak przygotować ten portugalski drink w domu?

Poncha de Madeira

Poncha de Madeira to tradycyjny drink z portugalskiej wyspy Madera, która leży na Oceanie Atlantyckim. Składa się on z czterech głównych składników: soku z pomarańczy, soku z cytryn, miodu lub cukru trzcinowego i aguardente, czyli lokalnego, mocnego alkoholu. Do tych podstawowych składników można dodać różne dodatki, takie jak mandarynki, imbir, cynamon czy goździki, co nadaje napojowi jeszcze bardziej złożony smak.

Czytaj dalej

Restauracja "U Wieniawy" w Warszawie - polska kuchnia oficerska w najlepszym wydaniu

U Wieniawy

„U Wieniawy” to restauracja, która od samego wejścia zachwyca swoim smakiem i gustem. Usytuowana w centrum Warszawy, tuż obok Placu Piłsudskiego. Można już na tym etapie śmiało stwierdzić, że jedzenie „U Wieniawy” to wyjątkowa podróż po polskiej kuchni lat przedwojennych (ale i nie tylko), która z pewnością pozostawi niezapomniane wrażenia. A jaka jest nasza opinia o restauracji "U Wieniawy"? Jesteśmy zdecydowanie na Tak! Restauracja ze smakiem dosłownie i w przenośni :)

Czytaj dalej

Szampan i ostrygi bez limitów - czyli sunday brunch w restauracji Fusion w Westin Warsaw

Synday Champagne Brunch

W restauracji Fusion w hotelu The Westin Warsaw bywamy naprawdę często i możemy z czystym sumieniem stwierdzić, że to idealne miejsce na leniwe niedzielne popołudnie, kiedy to nie mas się za grosz ochoty gotować, a czas w pełni wykorzystać dla najbliższych. Niedzielne brunche w Westin Warsaw wróciły już jakiś czas temu i odbywają się w każdą niedzielę od 13:00 do 17:00. Pewnego rodzaju nowością w ofercie jest pakiet Westin Champagne Brunch z nieograniczonym szampanem G.H. Mumm.

Czytaj dalej

Najpopularniejsze drinki meksykańskie - kilka super przepisów na bazie tequili

Ale Meksyk!

Meksykańska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojego bogactwa smaków i aromatów. Jednym z najważniejszych elementów meksykańskiej kultury kulinarnej są oczywiście napoje. Meksykańskie drinki zyskały popularność na całym świecie ze względu na swoją wyjątkową recepturę i oryginalny smak. W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze meksykańskie napoje, które z pewnością zaskoczą was swoją różnorodnością i smakiem.

Czytaj dalej

Drink Tequila Sunrise historia prawdziwa – wersja oryginalna i aktualna

Ale Meksyk!

Tequila Sunrise to jeden z najbardziej klasycznych drinków z tequilą, który skradł serca wielu miłośników mocniejszych trunków na całym świecie. To prosta i smaczna kompozycja składająca się z między innymi z takich składników jak: tequila, sok pomarańczowy i grenadyna, ale podana w sposób niezwykle atrakcyjny dla oka. Drink w sam raz na imprezę lub wieczorny relaks na tarasie. Ma też ciekawą historię związaną z popularnymi zespołami rockowymi, co tylko dodaje mu uroku. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować oryginalny Tequila Sunrise, jakie narzędzia barmańskie będą Ci potrzebne, a także o ciekawych faktach związanych z historią i kulturą tequili.

Czytaj dalej

Podróże kulinarne Roberta Makłowicza z Hotel Bristol Warszawa - smaki Belgii

Ale Meksyk!

Czasami nie trzeba podróżować daleko, aby spróbować smaków z różnych stron świata. My wybraliśmy się na zaproszenie Hotelu Bristol na specjalne menu opracowane przy współpracy z jednym z naszych kulinarnych guru :) A mowa tu o samym Robercie Makłowiczu. Byliśmy, jedliśmy i z czystym sumieniem możemy Wam podrzucić kilka słów i relację. Restauracja Hotelu Bristol już od 1 marca, przez cały miesiąc oferuje nową kartę dań, która zabierze smakoszy w kulinarne podróże po świecie. Współpraca ze znanym kulinarnym podróżnikiem, Robertem Makłowiczem, przyczyniła się do powstania menu inspirowanego różnymi miejscami na świecie. Pierwszą destynacją jest belgijska Flandria.

Czytaj dalej

7 przepisów na meksykańskie zupy na każdą porę roku - wersje tradycyjne i nowoczesne

Ale Meksyk!

Meksyk to kraj pełen intensywnych i wyrazistych smaków, które zachwycają podniebienia na całym świecie. Jego kuchnia znana jest z licznych dań mięsnych, pikantnych sosów i aromatycznych przypraw, ale to meksykańskie zupy często stanowią o niepowtarzalnym charakterze tamtejszej kuchni. Są one pełne kolorów i smaków, a ich różnorodność i bogactwo sprawiają, że trudno się oprzeć ich apetycznemu zapachowi. Tym razem postanowiliśmy przybliżyć Wam świat meksykańskich zup i podzielić się kilkoma przepisami na najpopularniejsze z nich. Czy jesteście gotowi na kulinarne podróże po Meksyku?

Czytaj dalej

12 pysznych dań meksykańskich bez mięsa - przepisy wegańskie i wegetariańskie

Ale Meksyk!

Wielokrotnie zadajecie nam pytania "Co można zrobić wege po meksykańsku?" albo "Czy mamy jakieś pomysły na dania wegetariańskie po meksykańsku?". Tak, mamy trochę pomysłów na blogu na meksykańskie dania bez mięsa :) Meksykańska kuchnia słynie przede wszystkim z potraw mięsnych, ale co z tymi, którzy preferują dietę bezmięsną? Czy w takim razie muszą zrezygnować z odkrywania smaków meksykańskiej kuchni? Nic bardziej mylnego! W dzisiejszych czasach meksykańska kuchnia wegetariańska i wegańska rozwija się w tempie błyskawicznym, oferując wiele oryginalnych i pysznych przepisów.

Czytaj dalej

7 przepisów na meksykańskie śniadanie z jajkami w roli głównej

Jajka po meksykańsku

Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i szukasz nowych pomysłów na smaczne i pożywne śniadania, to warto spróbować czegoś meksykańskiego! Meksykańska kuchnia to nie tylko pyszne dania główne, ale również bogata oferta wśród potraw śniadaniowych, z których wiele składa się z jajek. Od klasycznej jajecznicy z kiełbasą chorizo, po aromatyczne huevos rancheros czy sycące breakfast burrito – meksykańskie śniadania oferują nie tylko niesamowity smak, ale także dostarczają dużo energii na cały dzień. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na meksykańskie śniadania z jajkami, które na pewno przypadną do gustu miłośnikom tej kuchni oraz wszystkim, którzy chcą zjeść coś innego niż standardowe kanapki czy płatki śniadaniowe.

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Drinki

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Ostatnio spędziliśmy trochę czasu na podróżowaniu po Europie. Zwiedzaliśmy między innymi ziemię włoską. Mieliśmy okazję próbować również przeróżnych drinków i koktajli. Szczególnie przypadł nam do gustu bardzo włoski i bardzo cierpki w smaku alkohol ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka to jedno z naszych ulubionych dań. Pieczone w naszych rodzinach według przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Karpatka zrobiona jest z ciasta parzonego, które wyrasta tworząc coś na kształt pasma górskiego. Przełożone jest pysznym...

Czytaj więcej

Inne

Jak zrobić chipsy kukurydziane totopos, czyli bazę do nachos

Jak zrobić chipsy kukurydziane totopos, czyli bazę do nachos

Totopos to nic innego jak meksykańskie chipsy z tortilli kukurydzianej. Mają one niepowtarzalny smak, są o wiele zdrowsze i smaczniejsze niż te znane przez wszystkich sklepowe w torebkach, które są doprawiane mega ilością soli. Chipsy kukurydziane, n...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Wigilijny barszcz z suszonych grzybów z uszkami

Wigilijny barszcz z suszonych grzybów z uszkami

To, jakie potrawy wigilijne znajdą się na naszych stołach wigilijnych zależy w głównej mierze od regionu, kulinarnych zwyczajów i indywidualnych przyzwyczajeń. Wspólne jest tylko to, że tradycyjnie powinno być ich 12 i wszystkie muszą być postne. Każ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Tarta na herbatnikach z serkiem mascarpone i truskawkami

Lato, słońce, truskawki – jednym słowem tarta z truskawkami i serkiem mascarpone. Najlepiej smakuje w słoneczne popołudnie na tarasie z towarzystwie dobrej kawy i znajomych. Dla orzeźwienia dodaliśmy sok z limonki do serka mascarpone i posypaliśmy tr...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Podstawowa salsa pomidorowa

Podstawowa salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem