Blog kulinarny

Blog kulinarny

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

Fotofood...

Fotofood

Gotowanie, fotografowanie i jedzenie – dokładnie w tej właśnie kolejności :) Przygotowując bloga łączymy ze sobą te trzy przyjemności. Równie fascynujące dla nas oprócz gotowania i jedzenia jest jego fotografowanie. Początki jak zawsze bywają trudne, ale z czasem idzie coraz lepiej, sprawniej i bardziej pomysłowo – inaczej nie ma możliwości zrobić dobrego zdjęcia. Początkowo pomysły na ujęcia czerpane były z różnych książek kucharskich, stron internetowych oraz poradników. Obecnie wszystkie zdjęcia, jakie robimy są tylko i wyłącznie naszą weną twórczą, lecz staramy się zachować je spójne z dobrymi zasadami fotografii.

Czytaj dalej

Party i brak pomysłu... a może proste jest smaczne?

Quesadillas

W wielu przypadkach, kiedy chcesz zaplanować fajne weekendowe przyjęcie dla bliskich znajomych następuje pustka w głowie i poszukiwania w najdalszych zakamarkach podczaszkowych pomysłów na danie główne czy przekąski, jakie możnaby zaserwować. Zauważyliście, że na codzień nie ma przeważnie z tym żadnych problemów? Pomysły dwoją się i troją, wpadają różne, nawet najodważniejsze potrawy z myślą "ooooo... idealne danie, takie zrobię na następne party!" Po czym, jak przychodzi co do czego, nagle wszystko wyparowuje i pojawia się zmiast tego wielka czarna dziura :)

Czytaj dalej

Z wizytą w warszawskim Meksyku - Restauracja Dos Tacos

Dos Tacos

Długo przymierzaliśmy się do odwiedzin w jednej z meksykańskich restauracji w Warszawie - Dos Tacos. Jakoś tak się składało, że albo nie było czasu albo okazji, a do tego lokalizacja też jakoś taka dziwna jak na restaurację, nigdy nie było po drodze..., ale jednak nastał ten dzień. Na wizytę wybraliśmy tłusty czwartek, chcieliśmy przetestować smak meksykańskich churros (taki meksykański odpowiednich naszych pączków). Sami też przed tłustym czwartkiem przygotowaliśmy churros i bardzo nam smakowały.

Czytaj dalej

Wiesz, gdzie dobrze zjeść hamburgera?

Barn Burger - Muppet

W ostatnim czasie panuje w Polsce moda na „odjechane" fastfoody bądź to z okienka, bądź typowo barowo w lokalach niewielkiej powierzchni na wysokich stołkach barowych. Są to przeważnie lokale typu wejdź, zamów, szybko zjedz (znaczy napchaj się) i dalej biegnij w pogoni dnia codziennego. Różne knajpki prześcigają się w pomysłach na pozyskanie klienteli przez co oferują coraz to smaczniejsze rzeczy, to belgijskie frytki, hamburgery, chińszczyzna na wynos itp.

Czytaj dalej

Dlaczego meksykańska kuchnia?

Kuchnia meksykańska

Może dlatego, że jest tak inna od pozostałych, oryginalna i niepowtarzalna. A może dlatego, że jest smaczna i zdrowa. A może w końcu dlatego, że łączy w sobie wszystko to, co lubimy najbardziej: świeże warzywa, przyprawy i zioła. Zresztą każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Jest pełna intensywnych smaków, wyrazistych kolorów i niezapomnianych zapachów. Są potrawy pikantne, ale jest też wiele dań łagodnych i delikatnych. Wyjątkowe połączenie składników sprawia, że dania są wyśmienite.

Czytaj dalej

Grzaniec na zimne wieczory

Grzaniec

Zimno? Czujecie, że jakieś choróbsko może was bierze? Idealne rozwiązanie to grzaniec na piwie i rumie :) Sprawdzone i rozgrzewa pierońsko! :)))) Tak stawia na nogi, że dzielimy się z Wami przepisem.

Czytaj dalej

HELLO WORLD!!!

HELLO WORLD!!!

HELLO WORLD!!! Tymi słowami chyba najlepiej powitać się z Wami w świecie wirtualnym.

Od samego pomysłu zbudowania strony internetowej, dzięki której będziemy mogli dzielić się z Wami przepisami oraz naszą pasją do kultury i kuchni Meksyku, do momentu samego pojawienia się w Internecie minęło trochę czasu, ale w końcu jesteśmy. Mamy nadzieję, że spełnimy Wasze oczekiwania, a nasze kuchenne dokonania zainspirują Was do poznawania smaków nie tylko zza oceanu, ale także innych regionów świata.

Zbudowaliśmy tę stronę z myślą dzielenia się naszymi kulinarnymi doświadczeniami. Nie są one duże, ale ciągle staramy się iść do przodu, wiele się uczyć, wiele testować, smakować i próbować.

Stronę uruchamiamy w statusie beta. Pomimo że dużo pracy już w nią włożyliśmy, to jeszcze gdzieś mogą wystąpić pewne niedociągnięcia. W dalszym ciągu sprawdzamy ją pod kątem usability, tak abyście w najbardziej prosty i intuicyjny sposób mogli się po niej poruszać. Obiecujemy nie stać w miejscu, a stale się rozwijać i iść do przodu. Mamy nadzieję, że sprostamy Waszym wymaganiom.

Czekamy na wasze opinie, te dobre – ponieważ zawsze dobrze coś miłego usłyszeć, oraz te gorsze i najbardziej bolesne, ponieważ dzięki nim możemy eliminować błędy i się poprawić.

Z góry dziękujemy i serdecznie zapraszamy!

Czytaj dalej

Ja pierniczę, ty pierniczysz, wszyscy pierniczymy:)

Świąteczne pierniczki

Przyszedł grudzień, spadł śnieg, ze sklepowych witryn zaglądają świąteczne dekoracje, a z głośników rozbrzmiewają kolędy – to znaki, że zaczął się okres przedświąteczny. Nie mniej ważny niż same święta. No tak - do świąt pozostały już tylko dwa tygodnie. Odpowiednia pora aby zacząć wyrabiać ciasto na pierniczki. Nie wyobrażam sobie świąt i przygotowań do świąt bez pierniczków. Pierniczki świąteczne są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale bardzo ładnie prezentują się na choince czy jako dekoracja świątecznego stołu. Poza tym przygotowanie to niezła zabawa. 

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Chrupiące sakiewki z ciasta francuskiego z indykiem i szpinakiem

Chrupiące sakiewki z ciasta francuskiego z indykiem i szpinakiem

Czasem bywa tak, że trzeba zrobić "porządki w lodówce":D Przyszedł taki właśnie dzień u nas i potrzebna była improwizacja. Z kilku produktów, które zazwyczaj mamy w lodówce i zamrażalniku wyszło naprawdę coś świetnego. Dzięki temu m...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis na wypasione śniadanie

Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis na wypasion…

Nie wyobrażamy sobie co jakiś czas nie zjeść na śniadanie, czy to bułki drożdżowej, czy to chałki, czy to rogalika z kruszonką. Do tego tony masła i dżemu lub powideł, popijając z kubka ciepłe kakao :) Czuć wtedy takie ciepło rodzinn...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadilla z pikantnymi krewetkami

Quesadilla z pikantnymi krewetkami

Quesadilla to chyba najbardziej znane meksykańskie danie. W wersji podstawowej to po porostu tortilla z serem, ale tak naprawdę to co włożymy do środka zależy tylko od nas. Najczęściej podawana jest z kurczakiem, chorizo i owocami morza. My w...

Czytaj więcej

Inne

Tarta po meksykańsku z chorizo

Tarta po meksykańsku z chorizo

Kolejny pomysł na tartę. Tym razem przepis na tartę wytrawną w meksykańskim stylu – z kiełbasą chorizo, fasolą, kukurydzą i papryką jalapeno, która nadaje odpowiedniej ostrości. Jeżeli nie lubisz ostrych potraw zrezygnuj z papryczek :)...

Czytaj więcej

Zupy

Zupa meksykańska z czarnej fasoli - bez mięsa też może być smacznie

Zupa meksykańska z czarnej fasoli - bez mięsa też może być s…

Nie trzeba chyba nikomu specjalnie tłumaczyć i przypominać, że fasola w Meksyku to jeden z najważniejszych darów natury. Przygotowywana i spożywana na wszelakie sposoby - w całości i w formie past, z frijoles refritos na czele. Ale smażona ...

Czytaj więcej

Drinki

Cosmopolitan na ostro

Cosmopolitan na ostro

Kto powiedział, że cosmopolitan - jeden z najpopularniejszych drinków świata musi być tylko w wersji klasycznej? Dlaczego nie dodać odrobiny pikanterii? W naszym wydaniu głównymi jego składnikami są tequila, sok z limonki, grenadyna i oczyw...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem