Blog kulinarny

Blog kulinarny

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

Gdzie zjeść w Gdańsku - czyli opinia z Original Burger

Original Burger w Gdańsku

Ponad 30 stopni w cieniu i kilka dni urlopu. Gdzie się udać, aby jak najszybciej zregenerować siły i odpocząć w takim upale. Oczywiście nad wodę. Padło więc na Pomorze i spędziliśmy klika dni na plaży, nad polskim morzem – Bałtyk potrafi czasami mile zaskoczyć. W drodze powrotnej zajrzeliśmy jeszcze do Gdańska i Malborka. A jeśli Gdańsk to najlepiej wybrać okres sierpniowy, a to ze względu na odbywający się w tym czasie Jarmark św. Dominika. To już 753 raz z rzędu jak gości na ulicach tego miasta. Mieliśmy to szczęście, że i nasz urlop trafił się w tym właśnie terminie.

Czytaj dalej

Przepis na balkonowo-ogrodowy stoliczek

Przepis na balkonowo-ogrodowy stoliczek

Lato w pełni. A to oznacza, że coraz więcej czasu spędzamy na powietrzu, a to przy kawie, a to przy drinku, albo po prostu przy promieniach letniego słońca. W Warszawie niestety to wszystko głównie tylko na balkonie, ale na szczęście balkon na tyle duży, żeby zmieścić na nim trochę zielonego. I tak są już na nim i choinka, i świerk, i pomidorki koktajlowe, jest też i leżak do opalania..... brakowało tylko stoliczka, małego, niskiego, takiego w sam raz pasującego do leżaka. I tak od słowa do słowa postanowiliśmy, że sami zrobimy swój własny stoliczek. No bo po co kupować, jeśli można samemu zrobić. A i satysfakcja większa jak coś wykona się własnoręcznie... o cenie też nie wspomnę, ponieważ wychodzi to znacznie taniej...

Czytaj dalej

Meksykańska restauracja Alebriche w Krakowie

Meksykańska restauracja Alebriche w Krakowie

Niedawno droga poprowadziła nas do Krakowa. Oczywiście nie mogliśmy przejść obojętnie obok kulinarnych zakątków stolicy małopolski. Wybór w Krakowie, który obfituje w całą masę restauracji i lokali gastronomicznych, barów mniejszych i większych, nie jest łatwy. Zważywszy jednak na fakt, że ciągnie nas w klimaty meksykańskie, nie omieszkaliśmy zawitać w jedno z polecanych nam miejsc, gdzie jak nas zapewniano poznamy smaki, zapachy i atmosferę prawdziwego Meksyku.

Czytaj dalej

Aktywność blogerów w kanałach społecznościowych - Raport 2013

Aktywność blogerów w kanałach społecznościowych - Raport 2013

3 firmy (NapoleonCat.com, Gazeta.pl i SOCIALL) i 1 raport, który prezentuje aktywność blogerów w różnych kanałach społecznościowych, takich jak Facebook, Youtube, Instagram, Twitter itp. Na pierwszy ogień poszły blogi w trzech kategoriach: Blogi kulinarne, blogi modowe i blogi technologiczne. W każdym dziale zaprezentowano po 15 topowych blogów, które są w chwili obecnej najpopularniejsze wśród internautów.

Czytaj dalej

Meksykanie najgrubsi na świecie

Meksykanie najgrubsi na świecie

No i stało się... Meksyk zapisał się w niechlubnej historii osób otyłych :( Liczba otyłych osób wśród dorosłych sięgnęła już 70%. Pod tym względem wyprzedzili już ludność Stanów Zjednoczonych, która do chwili obecnej dzierżyła to berło. A czym to podyktowane?

Czytaj dalej

Degustacja win Bodegas Coloma w Forcie Sokolnickiego

Degustacja win Bodegas Coloma w Forcie Sokolnickiego

Sześć gatunków win z hiszpańskiej Estremadury na warszawskim Żoliborzu w Forcie Sokolnickiego w towarzystwie smacznych przekąsek. To wszystko dla wybranych kulinarnych blogerów na zaproszenie dystrybutora win - Kondrat Wina Wybrane i portalu Durszlak.pl. Ale Meksyk też tam był!

Czytaj dalej

SPOCO LOCO - siedem w skali ostrości

SPOCO LOCO - siedem w skali ostrości

Kolejne miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Tym razem to bar tex-mex o wdzięcznej nazwie S'poco Loco, którego współwłaścicielem jest znany ze stacji telewizyjnej Kuchnia+ Tomasz Jakubiak. Sama nazwa – hiszpańsko-polska łamigówka słowna - sugerowała, że będzie szalenie spoko. Po raz pierwszy słyszeliśmy o tym miejscu od znajomego, pasjonata ostrej kuchni... z naciskiem na baaaardzo ostrej kuchni (dzięki Brulionman za polecenie miejsca). Wybieraliśmy się w odwiedziny od dłuższego czasu, niestety nigdy nie było nam po drodze. S'poco Loco mieści się bowiem w znacznej odległości od centrum Warszawy, a dokładnie na Wilanowie, po przeprowadzce z Bemowa. Na piechotę z centrum Warszawy nie polecamy – stopy mogą się niczym nie różnić od stóp kaczora Donalda :D Ale wróćmy do wrażeń kulinarnych, co jedliśmy, czy smakowało i jakie koszty ponieśliśmy :)

Czytaj dalej

Warsztaty Tex-Mex w akademii Blue Cactus

Warsztaty Tex-Mex w akademii Blue Cactus

Dzięki uprzejmości warszawskiej restauracji Blue Cactus mieliśmy przyjemność uczestniczyć wraz z kilkoma innymi blogerkami/blogerami w Akademii Blue Cactus - warsztatach kuchni TEX-MEX. Warsztaty prowadzone były przez nowego szefa kuchni Patricka Hanna, który specjalizuje się w smakach TEX-MEX South-West i do tej właśnie kuchni przekonuje miłośników dobrego smaku. Tym razem mieliśmy okazję przygotowywać dania z nowego menu wiosennego.

Czytaj dalej

Boeing 787 Dreamliner - od kuchni

Boeing 787 Dreamliner

W ostatnim czasie dużo się dzieje wokół naszych samolotów pasażerskich, jakie zakupił LOT. Na pierwszy rzut oka normalny samolot, na drugi już nie taki normalny. Liniowiec marzeń, bo chyba tak by można przetłumaczyć nazwę jest piękny, nowoczesny i bardzo okazały. Dodatkowo zbudowany z kompozytów, przez co niesamowicie oszczędny. Zwolenników dremliner'a jest tyle samo, co przeciwników. Jak to się mówi... wszystkim się nie dogodzi, dlatego też nie skupiamy się na osiągach, danych technicznych i takich tam jeszcze mało zrozumiałych dla zwykłych ludzi cyferkach, a jedynie na tym, co bliskie jest każdej osobie :), czyli na jedzeniu.

Czytaj dalej

Blue Cactus na wiosnę z nowym menu w naszej opinii

Blue Cactus

No i przyszła kolej na Blue Cactus'a – warszawską restaurację z daniami kuchni Tex-Mex i kuchni meksykańskiej. Zachęceni reklamami w rozgłośniach radiowych oraz portalach społecznościowych wybraliśmy się, aby sprawdzić, jak faktycznie smakuje wiosenne menu tak zachwalane przez wiele osób. Restauracja bowiem oprócz stałego menu wprowadza od czasu do czasu menu sezonowe. Dodatkowo w Blue Cactus'ie zmienił się w ostatnim czasie szef kuchni, co też przemawiało za odwiedzinami. Nowy szef kuchni w restauracji to zawsze świeży powiew. Obecnie szefem kuchni jest Patrick Hanna – z pochodzenia Amerykanin. Przyjechał ze słonecznej Kalifornii, specjalizuje się w smakach TEX-MEX South-West i do tej właśnie kuchni będzie chciał przekonać miłośników dobrego smaku. Czy jedzenie rzeczywiście jest takie dobre? Czy nowe wiosenne menu wprowadzone przez Blue Cactus zdało egzamin? Wizyta miała nam pomóc w odpowiedzi na te pytania.

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z mrożonego groszku

Zupa krem z mrożonego groszku

Zima co prawda w pełni, ale nie oznacza to, że musimy rezygnować z warzyw. Mrożonki sprawdzą się tutaj idealnie a najbardziej groszek, który po rozmrożeniu nie traci swoich walorów, a jesli traci to bardzo znikomo. Dlatego polecamy przepis n...

Czytaj więcej

Quesadillas

Jesienna quesadilla wegetariańska z flambirowaną żubrówką dynią i oscypkiem

Jesienna quesadilla wegetariańska z flambirowaną żubrówką dy…

Swego czasu mieliśmy okazję opracować jesienne menu restauracji Blue Cactus. Pojawiła się tam jesienna quesadilla wegetariańska z bardzo charakterystycznymi jak na jesień składnikami. Pomiędzy zapiekanymi plackami tortilli znalazły się mi...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadillas z kwiatami cukinii - Quesadillas de Flor de Calabaza

Quesadillas z kwiatami cukinii - Quesadillas de Flor de Calabaza

Jedna z ciekawszych wersji quesadilli. W Meksyku nazywana quesadillas de flor de calabaza, czyli w dosłownym tłumaczeniu quesadilla z kwiatami cukinii. W Polsce sezon na kwiaty cukinii rozpoczyna się w czerwcu i to idealny czas na wykorzystywanie ...

Czytaj więcej

Desery

Ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym

Ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym

Kawa i czekolada - dwie ulubione rzeczy w jednym! Czyli ciasto czekoladowe z likierem Kahlua w syropie kawowo-cynamonowym. Obłędny smak czekolady i zapach kawy unosi się w całym domu, a dzięki syropowi kawowemu ciasto jest wilgotne i dłużej za...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią

Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią

Dziś będzie trochę zdrowo, trochę jesiennie i trochę po meksykańsku. Zdrowo za sprawą quinoa, jesiennie za sprawą pieczonej dyni, a po meksykańsku, bo przygotujemy meksykańską klasykę, czyli burrito. Wydawałoby się, że połączenie nie...

Czytaj więcej

Drinki

Boulevardier na bazie Martini Fiero i Jack Daniel's Rye - klasyka przełamana pomarańczą i żytem

Boulevardier na bazie Martini Fiero i Jack Daniel's Rye - klasyka…

Co to jest Negroni wielu osobom tłumaczyć nie trzeba. Tym którzy nie pamiętają warto przypomnieć, że to mix 3 składników: ginu, campari i martini rosso. Co to jest Boulevardier? To pochodna Negroni w którym gin został zastąpiony whiskey ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem