Blog kulinarny - Blog Ale Meksyk!
Blog

Blog

Wrażenia, opinie, inspiracje, recenzje, komentarze....

WTF - czyli Warsaw Tortilla Factory w Warszawie

Warsaw Tortilla Factory w Warszawie

Warsaw Tortilla Factory czyli w dosłownym tłumaczeniu fabryka tortilli. Natomiast sam skrót WTF można odbierać na dwojaki sposób :) Jak sama nazwa wskazuje, z miejsca możemy ocenić co znajdziemy w środku i jaki rodzaj kuchni jest tutaj serwowany. Restaurację, a raczej pub odwiedziliśmy dwukrotnie - raz przy pełnej sali, wieczorkiem, w środku tygodnia, gdy warszawiacy i przyjezdni wychodzą na tak zwane „rozerwanie" po pracy. Drugim razem byliśmy w weekend, w porze obiadowej. Na dworze ciepło (pora jeszcze niby zimowa) niespecjalnie ludziom chciało się opuszczać domy, więc była to pewnego rodzaju okazja do zjedzenia w ciszy i w miarę pustej sali. A jaka nasza opinia o Warsaw Tortilla Factory? O tym w naszej recenzji.

Czytaj dalej

Pierwsze urodziny naszego bloga i podsumowanie roku

Pierwsze urodziny naszego bloga i podsumowanie roku

Pierwszy blogowy roczek za nami i pierwsza urodzinowa świeczka zdmuchnięta. Podobno nie ma sensu wracać do przeszłości, ale choć na moment cofnijmy się do początków. Gdy uruchamialiśmy bloga i wciskaliśmy przysłowiowy „enter" było mnóstwo pytań. Czy damy radę, czy ktoś go będzie czytał, czy aby na pewno potrafimy gotować, czy ktoś w ogóle lubi kuchnię meksykańską... ale mimo obaw wcisnęliśmy „enter" i stronka pokazała się w bezkresnej przestrzeni internetu. Okazało się, że bardzo dobrze się tam odnalazła. Z dnia na dzień powiększała tam swoją przestrzeń.

Czytaj dalej

Wyniki konkursu - Za co kochasz włoskie smaki?

Za co kochasz włoskie smaki?

I nadszedł wieczór czyli czas na wyniki naszego włoskiego konkursu, w którym można było zdobyć książkę „KUCHNIA WŁOSKA – TO PROSTE". Nadesłaliście niesamowicie fajne odpowiedzi :) Dziękujemy za wspólną zabawę i cudowne komentarze. Wszystkie bardzo nam się podobały i musimy przyznać po raz kolejny, że ocena Waszych opinii to chyba najtrudniejsze zadanie jakie nas spotkało przy prowadzeniu bloga.

Czytaj dalej

Konkurs - za co kochasz włoskie smaki?

Konkurs

Zapraszamy do konkursu! Mamy do rozdania książkę „Kuchnia włoska to proste" Jennifer Donovan, w której przepisy na charakterystyczne włoskie dania. To niezwykła książka, w której przepisy, opatrzone szczegółowymi wskazówkami ich przyrządzania, dobrane są tak, że można je samemu przyrządzić w domu. Dodatkowo w książce opisane typowo włoskie składniki i wyposarzenie kuchni. Przydatna zarówno dla tych, którzy znają kuchnię włoską, jak i dla tych, którzy chcą ją dopiero poznać. Bonus dodatkowy to płyta z klasyczną operą włoską, która jest dołączona do książki.

Czytaj dalej

ZAMKNIĘTA - TAQUERIA MEXICANA w Warszawie - Barwnie ale czy smacznie?

TAQUERIA MEXICANA w Warszawie

Jak już na nas przystało, dalej idziemy szlakiem meksykańskiego smaku serwowanego w restauracjach. Teraz przyszła kolej na opinię z Taqueria Mexicana w samym centrum Warszawy. Kilkakrotnie przymierzaliśmy się aby odwiedzić to miejsce i w końcu się udało. Restauracja przykuwa wzrok bardzo kolorową elewacją, pomalowaną w typowo meksykańskim stylu. Nie da się tego miejsca niezauważyć lub pomylić z jakimś innym, z daleka widać co jest w tym miejscu serwowane. Restauracja, jak już wspomnieliśmy, mieści się w samiutkim sercu Warszawy, przy ulicy Zgoda (niedaleko Chmielnej).

Czytaj dalej

Degustacja win w ciemno z Andrzejem Strzelczykiem

Degustacja win

Większość z Was zapewne choć raz w życiu piła wino czerwone, białe, różowe. Każdy z nas ma swoje ulubione wino, co jest rzeczą oczywistą i dlatego kupujemy przeważnie te same wina, kurczowo trzymając się sprawdzonego smaku, nie testując innych. A przecież wina na całym świecie charakteryzują się niesamowitą różnorodnością smaków i aromatów. Nam udało się być w ostatnim czasie na degustacji win w ciemno, którą prowadził dwukrotny Mistrz Polski sommelierów Andrzej Strzelczyk (sommelier – osoba specjalizująca się w dziedzinie wiedzy o winie, jego podawaniu i degustacji). Sama degustacja odbyła się w pięknym hotelu Mamaison Le Regina w Warszawie, tym samym, w którym na co dzień pracuje Andrzej Strzelczyk i doradza gościom w wyborze wina.

Czytaj dalej

Nasz blog z dwiema nagrodami Webstarfestival 2013

Nasz blog z dwiema nagrodami Webstarfestival 2013

Niezmiernie nam miło poinformować, że nasz blog AleMeksyk.eu zdobył dwa wyróżnienia w konkursie Webstarfestial 2013: Wyróżnienie Akademii Internetu i Wyróżnienie Internautów. Jesteśmy z tego niesamowicie dumni. Biorąc pod uwagę fakt, że nasz blog został uruchomiony na początku 2013 roku, to naprawdę duży zaszczyt. Cieszymy się, że nasza ciężka praca, jaką włożyliśmy przez ten rok w budowę bloga i jego rozwój, została doceniona. To piękna nagroda na pierwsze urodziny bloga AleMeksyk.eu :)

Czytaj dalej

ZAMKNIĘTA - Meksykańska rewolucja w La Fiesta Tequila Bar - stary lokal w nowej odsłonie

La Fiesta Tequila Bar

I stało się... w końcu zawitaliśmy do restauracji meksykańskiej La Fiesta Tequila Bar w Warszawie na ul. Fokasal przy Nowym Świecie. Kilkakrotnie podchodziliśmy, ale przerażały nas i ceny, i niezbyt zachęcające wnętrza. Restauracja przeszła jednak "meksykańską rewolucję" i zmieniło się bardzo wiele. Inny wystrój, inna obsługa, inne podejście do jedzenia i co najważniejsze klienta. Ale jak to wygląda? Czy zmiany nam się spodobały? Czy możemy ją polecić?

Czytaj dalej

Co znajdziemy Między Bułkami w Warszawie - recenzja z wizyty w nowym lokalu

Między Bułkami w Warszawie

Burgerowa moda rozkręca się na dobre, bez przerwy otwiera się coraz to nowy lokal z szybkim, ulicznym jedzeniem, jako alternatywa dla najpopularniejszych sieciówek. Od czasu do czasu lubimy eksperymentować z nowymi lokalami, poznawać nowe smaki, testować i dzielić się z Wami naszymi opiniami (a w niejednym miejscu już jedliśmy). Teraz padło właśnie na taki nowopowstały lokal w Warszawie o nazwie „Między bułkami" na Alejach Jerozolimskich.

Czytaj dalej

Pomysły na imprezowe przekąski sylwestrowe i nie tylko

Pomysły na imprezowe przekąski sylwestrowe i nie tylko

Jeśli spędzasz Sylwestra w domu ze znajomymi podsuwamy kilka przepisów na proste i szybkie potrawy. Wiemy, że jedzenie nie jest najważniejsze tej nocy, ale jednak warto pomyśleć o nim wcześniej, ponieważ może pomóc w regeneracji sił. W menu sylwestrowym uwzględnij raczej posiłki lekkie, takie których przygotowanie nie zajmie Ci zbyt wiele czasu i nie pochłonie zbyt dużo środków. Podczas sylwestrowej nocy najlepiej sprawdzą się małe przekąski, typu finger food, czyli takie na jeden kęs, które można wziąć do ręki.

Czytaj dalej

Wybrane przepisy

Tacos

Tacos z łososiem i mango

Tacos z łososiem i mango

Słodkie mango, czerwona cebula i czosnek razem? Czy to może być dobre? Oj może. Tym przepisem udowodnimy Wam, że połączenie mango z cebulą oraz czosnkiem jest świetnym pomysłem. Bardzo dobrze mieszają się smaki słodyczy mango i ostrości czerwonej ceb...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tatar ze śledzia - dobry przepis na każdą okazję

Tatar ze śledzia - dobry przepis na każdą okazję

Tatar uwielbiamy dosłownie w każdej postaci. Z polędwicy wołowej, z tuńczyka, z łososia, ze śledzie – każdy zjemy z przyjemnością. Dziś na tapecie znajdzie się właśnie ten ostatni. Jedliśmy naprawdę wiele jego odmian, w wielu smakach. Ten, który dziś...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Przepis na błyskawiczne danie – spaghetti z zielonym, domowym pesto bazyliowym. Klasyk kuchni włoskiej. Szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Bazylia nadaje makaronowi piękny zielony kolor, a parmezan podkreśla smak. Każdy jak raz spróbuje, doce...

Czytaj więcej

Tacos

Obłędne tacos z chorizo, młodym burakiem i szparagami

Obłędne tacos z chorizo, młodym burakiem i szparagami

Taco to jedna z najprostszych i najpopularniejszych meksykańskich potraw. Dokładnie jest to mały placek tortilli kukurydzianej bądź pszennej, na który układa się pozostałe składniki, takie jak mięso, owoce morza itp. A jako dodatek używa się różnego ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tagliatelle z groszkiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym

Tagliatelle z groszkiem i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowy…

Makaron to chyba jeden z najbardziej uniwersalnych składników. Można go łączyć z wieloma innymi produktami i to na wiele sposobów. Można być praktycznie pewnym, że zawsze powstanie coś smacznego. Dziś prezentujemy Wam bardzo prosty przepis na makaron...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z kurczakiem, kukurydzą i papryczkami poblano

Burrito z kurczakiem, kukurydzą i papryczkami poblano

Burrito jest bardzo prostym i szybkim daniem. Tradycyjne burrito przygotowuje się z wołowiną. Burrito z kurczakiem będzie miłą odmianą a połączenie go z kukurydzyą i chili nada specyficzny smak potrawie. Z pewnością zasmakuje wszystkim, którzy lubią ...

Czytaj więcej

Desery

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Dziś na słodko. Przepis na coś banalnie prostego ale niesamowicie smacznego. Bo czy może być coś prostszego w przygotowaniu niż maślane ciasteczka, pewnie może... ale te sa wyjątkowe :D Przepis na takie ciasteczka maślane co prawda jest uniwersalny, ...

Czytaj więcej

Inne

Carnitas - Szarpana wieprzowina w marynacie achiote

Carnitas - Szarpana wieprzowina w marynacie achiote

Pulled pork czyli szarpana wieprzowina inaczej nazywana carnitas to jedno z podstawowych dań kuchni meksykańskiej i wykorzystywane bardzo często między innymi do tacosów. Do przygotowania można wykorzystać szynkę, karkówkę lub łopatkę wieprzową. Cały...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita truskawkowa mrożona / Frozen strawberry margarita

Margarita truskawkowa mrożona / Frozen strawberry margarita

Margarita truskawkowa to jeden z naszych ulubionych drinków. Sezon na truskawki co prawa już dawno za nami, ale nie oznacza to, że musimy rezygnować z margarity. Pomocne w tym wypadku będą truskawki mrożone. Margarita mrożona różni się od tej ze świe...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Przepis na gulasz z dzika

Przepis na gulasz z dzika

Nie da się ukryć, że przynajmniej w Polsce październik i listopad to czas kiedy zaczyna się sezon łowiecki, a to oznacza czas na dziczyznę. Dlatego postanowiliśmy przygotować coś z tradycyjnej kuchni polskiej, w której swego czasu właśnie dziczyzna k...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tapenade z zielonych oliwek

Tapenade z zielonych oliwek

Tapenade z zielonych oliwek - francuska pasta z Prowansji. Przygotowywana z zielonych oliwek, z dodatkiem kaparów i filetów anchois. Fajna przegryzka na imprezki i przyjęcia. Bardzo dobrze komponuje się z chrupiącą bagietką. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Karkówka w orientalnej marynacie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey

Karkówka w orientalnej marynacie z Jack Daniel's® Tennessee Whisk…

Tym razem przepis trochę jakby dla pełnoletnich osób, a to za sprawą podstawowego składnika marynaty, jakim jest najpopularniejsza whiskey w Stanach Zjednoczonych, czyli Jack Daniel's® Tennessee Whiskey. Drugi kluczowy składnik pochodzi już z Azji, a...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem