Lista przepisów - Ale Meksyk!

header 1

Dlaczego kuchnia meksykańska?

Zobacz jaka jest nasza odpowiedź...

czytaj więcej


Jesteś tutaj:Przepisy>Kraje>Ameryka

Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady i nutą wanilii

Ciasteczka z kawałkami czekolady

Czy to herbata, czy to kawa, zawsze do nich pasuje coś chrupiącego i słodkiego. Tym razem z odsieczą idą proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady :) Coś ala „pieguski”, ale nie do końca. Ich siłą jest bardzo czekoladowy smak z nutą wanilii i słodyczą cukru muscovado. Przygotowanie ciasteczek nie jest czasochłonne i zbytnio pracochłonne, a zapach jaki się unosi w kuchni podczas ich pieczenia jest wręcz obłędny! Zrobicie raz... będziecie robić już bez przerwy :)

Czytaj dalej

Ciasteczka amerykańskie z czekoladą i rodzynkami Jack Daniel's

American cookies

Oprócz amerykańskiej szarlotki, na którą przepis już umieściliśmy, jest jeszcze jeden amerykański przysmak, który uwielbiamy i któremu nigdy nie możemy się oprzeć. Chodzi o kultowe już Amarican Cookies - ciasteczka amerykańskie. Takie ciasteczka dostęne są w prawie każdym sklepie, i to w różnych odmianach. Ale te zrobione w domu smakują zdecydowanie lepiej. Są nie tylko smaczniejsze ale również zdrowsze. Bo sami decydujemy, jakie składniki dodajemy. A dodatki mogą być przeróżne - i czekolada, i orzechy i rodzynki - czyli wszystko to co uwielbiamy. Takie ciasteczka będą idealne do kawy. Bardzo fajnie się też sprawdza jako słodki prezent. 

Czytaj dalej

Jak zrobić domowe chrupiące chipsy z batatów?

Chipsy z batata

Od jakiegoś czasu jesteśmy maniakami słodkich ziemniaków, czyli batatów i przygotowujemy je na przeróżne sposoby. To pieczone (zobacz nasz przepis na pieczone bataty), to w postaci puree... Dziś natomiast prezentujemy Wam przepis na to jak zrobić domowe chipsy z batata. Wielu z Was pewnie już je kiedyś jadło, wielu pewnie jeszcze nie miało okazji. Ktoś może zapytać, po co robić chipsy w domu, skoro w sklepie taki szeroki wybór tego typu produktów? Zapewniamy Was, że po ich zrobieniu dojedziecie sami do wniosku, że są lepsze od tych sklepowych. A po drugie w sklepie jednak trudno trafić na chipsy z batatów. Smakiem zdecydowanie różnią się od tych ze znanego nam zwykłego ziemniaka. Są przede wszystkim słodkie i mają fantastyczny smak. To super przekąska na imprezę, do podjadania w czasie filmu czy jako dodatek do inny dań. Możemy również tworzyć takie kombinacje smakowe, które nam najbardziej odpowiadają, łącząc chipsy z naszymi ulubionymi ziołami czy salsami. Można je np. posypać odrobiną chilli, soli lub innymi przyprawami. W ostatnim czasie tego typu chipsy są dość popularne również w topowych restauracjach, jako uzupełnienie smakowe i wizualne dań.

Czytaj dalej

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Hamburger

Zrobić idealnego hamburgera nie jest łatwo. Zrobić idealnie mięso do hamburgera jest jeszcze trudniej, ale nie obawiajcie się – jeśli tylko będziecie trzymać się naszych zaleceń i przepisu, wyjdzie wam w sam raz :) Tę „tajemną" wiedzę pozyskaliśmy na jednym z warsztatów kulinarnych i odrobinę tej wiedzy Wam zdradzimy. My dodatkowo mięso jak i hamburgera wzbogaciliśmy jeszcze o kilka bardzo meksykańskich składników takich jak pikantna pomidorowa salsa roja chipotle o bardzo dymnym posmaku; salsa pico de gallo, która kontrastuje z salsą roja nadając odrobinę świeżości, podobnie jak guacamole. Oczywiście nie można zapomnieć o serze cheddar i sałacie. Może powiecie, że to bardzo dużo pracy i dużo składników... to prawda, ale jak to przygotujecie, to sami stwierdzicie, że się opłacało. Ten hamburger w stylu meksykańskim jest naprawdę genialny w smaku.

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe w kubku z kuchenki mikrofalowej

Ciasto czekoladowe w kubku z kuchenki mikrofalowej

Na naszym rynku produktów typu „wysyp z kubka i zalej" pojawił się tak zwany kubek z ciastem czekoladowym „pieczonym" w kuchence mikrofalowej. Naszym skromnym zdaniem, mając kilka produktów w domu, można uzyskać ten sam efekt, a nawet i nieco lepszy. Jak to przy tego typu produktach, pojawia się zaraz głosy... KUCHENKA MIKROFALOWA? To przecież niezdrowe! Ale... wg naszej opinii, jeśli używa się coś z głową to nic nam nie grozi. Co ma takiego nasze ciasto czego nie ma to z torebki? Otóż kofeinę, dzięki kawie rozpuszczalnej. Co jeszcze? Możemy sami sobie dozować stopień słodkości ciasta, nie wszyscy mają taki smak, a z gotowcami, niestety tak jest, że na to nie mamy żadnego wpływu. I jaka kolejna zaleta? Te składniki których używa się do ciasta, przeważnie znajdzie się na kuchennych półkach w każdym domu, więc jeśli najdzie Was smak na ciasto, nie trzeba biec do sklepu po torebki, wystarczy praktycznie 3 do 5 minut i mamy gotowe ciasto.

Czytaj dalej

Tarta na kruchym cieście z jabłkami duszonymi w whiskey

Tarta - jabłecznik

Lato i jesień to idealna pora na wszelkiego rodzaju ciasta z jabłkami. Szarlotka, jabłecznik, tarta czy kruszonka... to nazwy najczęściej pojawiające się w wynikach wyszukiwania :) My zachęcamy Was do przygotowania tarty na kruchym cieście z jabłkami duszonymi w whiskey Jack Daniel's. To chyba najprostszy przepis na ciasta z jabłkami. Wyważenie aromatów składników takich jak cynamon, goździki, miód sprawiają, że tarta jest wyjątkowa. Dodatkowo jabłka flambirowane w whiskey zachwycą Was niesamowitym smakiem. Ten przepis jest idealny na weekendowe popołudnia z rodziną lub znajomymi.

Czytaj dalej

Karkówka w orientalnej marynacie z Jack Daniel's® Tennessee Whiskey

Karkówka Jack Daniel's

Tym razem przepis trochę jakby dla pełnoletnich osób, a to za sprawą podstawowego składnika marynaty, jakim jest najpopularniejsza whiskey w Stanach Zjednoczonych, czyli Jack Daniel's® Tennessee Whiskey. Drugi kluczowy składnik pochodzi już z Azji, a jest to sos „hoisin". Połączenie tych dwóch składników nadaje mięsnej marynacie niepowtarzalnego smaku, nieporównywalnego z niczym innym. Możecie być pewni, że przepis na marynatę Jack Daniel's® sprawdzi się podczas grillowania nie tylko na grillu węglowym, ale także gazowym i elektrycznym :) Oczywiście najlepszy w tym przypadku jest jednak grill na węgiel drzewny, ponieważ mięso oprócz marynaty dostaje jeszcze wspaniały dymny aromat.

Czytaj dalej

Orzeźwiająca lemoniada imbirowo-miętowa

Orzeźwiająca lemoniada imbirowo-miętowa

Jak wiadomo nie ma nic bardziej orzeźwiającego jak cytrusy, zimna woda i mięta. Połączenie tych 3 elementów, z domieszką świeżo tartego imbiru oraz cukru trzcinowego, daje rewelacyjny efekt. Nie ma chyba osoby, która nie poczułaby się lepiej w upalny dzień po napiciu się takiej lemoniady. Nie trzeba chyba dodawać, że warto dla spotęgowania efektu dorzucić jeszcze kilka kostek lodu :) Śmiało można ją przygotować w dzbankach na większe imprezki przy grillu lub tak zwane „garden party". A jak przygotować lemoniadę? Otóż przepis jest prostszy niż mogłoby się wydawać :)

Czytaj dalej

Zdrowa sałatka z grillowanym kurczakiem w limonkowym dressingu

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem, ananasem, awokado i dressingiem limonkowym – w pierwszej kolejności je się ją oczami, a dopiero później smakuje. To propozycja zarówno dla tych, którzy szukają lekkiego posiłku, ale także dla tych, którzy cierpią na chroniczny brak czasu. Idealnie nadaje się również na upalne, letnie dni, kiedy jedzenie jest ostatnią rzeczą, o której myślimy. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a sałatka jest lekka i wbrew pozorom całkiem syta. Kurczak da nam odpowiednią ilość białka, a melon z winogronami, świeżości i lekkości. Wszystko doprawione przepysznym dressingiem limonkowym.

Czytaj dalej

Błota Missisipi czyli ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Błoto Misissipi

Ciasto Błota Missisipi to prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia, ale także dla oka. Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ warstwy z których się składa, bardzo przypominają bagniste tereny. Twardy i chrupiący spód, wilgotny ciemno bązowy środek, a na górze delikatna, ropływająca się w ustach bita śmietana z czekoladową posypką. To ciasto, które zadowoli podniebienia nawet najbardziej zagorzałych smakoszy czekolady. Każdy koniecznie powinien go spróbować.

Czytaj dalej

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka i awokado

Kanapka z grillowaną piersią kurczaka

Kurczak, pomidor, awokado i rukola, a do tego świeża, chrupiąca bagietka. To wystarczy aby przygotować smaczną kanapkę. To bardzo prosty i szybki posiłek w szczególności dla osób zapracowanych z małą ilościa czasu. Rewelacyjnie sprawdza się również jako wieczorna przekąska. W tym sandwichu wielbiamy dobrze przysmażonego kurczaka na patelni grillowej. Jako bagietkę dobrze jednak wykorzystać pieczywo z dobrej piekarni, te marketowe nie dają jednak tego efektu co powinny.

Czytaj dalej

Jambalaya

Jambalaya

Jambalaya to raczej sposób przygotowania ryżu z różnymi dodatkami, niż jeden konkretny przepis. Składniki zależą głównie od kucharza i od tego co akurat znajduje się w lodówce. Występuje w bardzo wielu wersjach. My wykorzystaliśmy cebulę, paprykę, chorizo, kurczaka i pomidory. Składniki dodawane jeden po drugim a na końcu dodawany jest ryż i całość zalana zostaje wodą lub bulionem i odstawiona na wolny ogień. Ostry sos typu tabasco jest zwykle nieodłączną przyprawą.

Czytaj dalej

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER