Meksykańska kuchnia jest znana na całym świecie za swoją różnorodność, intensywne smaki oraz zdrowotne korzyści płynące z jej składników. Jednym z prostszych, a jednocześnie niezwykle przepysznych dań, które można przygotować, są molletes – czyli coś w rodzaju zapiekanek podobnych do włoskiej bruschetty. Genialnie sprawdzają się na śniadanie czy kolację.
Meksykańskie oregano, znane także jako Lippia graveolens, to niezwykłe zioło o głębokim aromacie i wyrazistym smaku, które jest nieodłącznym elementem kuchni meksykańskiej. Zwykle, kiedy słyszymy o oregano, myślimy o ziole, które jest podstawą kuchni włoskiej i greckiej. Wykorzystuje się je także w kuchni meksykańskiej. Ale meksykańskie oregano to zupełnie inna roślina, o niepowtarzalnym smaku i zapachu. Czym dokładnie jest to zioło, jakie są jego unikalne właściwości i jakie różnice dzielą je od tradycyjnego oregano?
Wschodnia Kreta jest jedną z najpiękniejszych i najmniej odkrytych przez turystów części tej greckiej wyspy. Znajdują się tutaj nie tylko malownicze miasteczka, ale również wiele zabytków i atrakcji turystycznych, które warto zobaczyć podczas wakacji na Krecie. Podróżując po wschodniej części Krety, naszym zdaniem zdecydowanie warto odwiedzić takie miejsca jak Kato Zakros, Mochlos, Agios Nikolaos, Kritsa, Plaża Vai, Sita i Jelapetra. Każde z tych miejsc posiada swój unikalny urok, a w połączeniu tworzą niezapomnianą podróż. A jak już będziecie planować podróż, to musicie koniecznie odpowiedzieć sobie na pytanie "Gdzie zjeść i co zjeść na Krecie, między innymi w Agios Nikolaos, Mochlos i Kato Zakros?". Miejsca, które koniecznie musicie sobie dodać do swojej mapy podróży po wschodniej cześci wyspy.
Sałatka Caesar to klasyczna propozycja na letnie dni, która zdobyła sobie wielu miłośników na całym świecie. Jest ona często kojarzona z kuchnią włoską, ale również z meksykańską. Dlaczego tak się dzieje? Historia tego przysmaku jest równie fascynująca, co jej smak. W latach 20. XX wieku włoski kucharz Cesare Cardini, prowadzący restaurację w meksykańskiej Tijuanie, stworzył sałatkę Caesar. Inspiracją był brak składników, z których zazwyczaj tworzył sałatkę. Powstała więc prosta, ale wyjątkowa kompozycja składająca się z sałaty, żółtka jajka, grzanek, parmezanu i sosu Ceasar. To ten sos, składający się z jajek, oliwy, cytryny, musztardy i sosu Worcestershire, nadaje sałatce wyjątkowy smak. Właśnie ze względu na włoskie składniki pochodzące od włoskiego twórcy, uważa się ją za włoską. Jednak inni biorą pod uwagę miejsce jej powstania, czyli Tijuanę w Meksyku. Dziś sałatka Caesar cieszy się ogromną popularnością na całym świecie i można ją znaleźć w niemal każdej restauracji.
Calimocho inaczej znany pod nazwą kalimotxo (z języka baskijskiego), to popularny napój mieszany z wina i coli, który stał się jednym z symboli hiszpańskiej kultury. Choć składa się tylko z dwóch prostych składników - czerwonego wina i coli, to jego smak i popularność przyciągają ludzi z całego świata. Chociaż może wydawać się to dziwne połączenie, to okazuje się, że smak calimocho jest nie do podrobienia. Proporcje składników pozwalają na łatwe dostosowanie smaku do indywidualnych preferencji, a dodatek lodu i plasterka pomarańczy czy cytryny sprawia, że napój staje się orzeźwiający i idealny na letnie dni. Przygotowanie calimocho jest szybkie i proste, dzięki czemu można go przygotować w domu na różnego rodzaju imprezy typu grill lub po prostu na relaksujący wieczór w domowym zaciszu.
