Homar z palonym masłem i solą morską - w prostocie siła - Ale Meksyk!
Homar z palonym masłem i solą morską - w prostocie siła

Homar z palonym masłem i solą morską - w prostocie siła

Homar z palonym masłem Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Reszta świata>Homar z palonym masłem i solą morską - w prostocie siła

Mięso homara, jedno z najwykwintniejszych jakie oferuje nam „wielka woda”. Jest delikatne, lekko słonawe i zarazem słodkawe. Najlepsze mięso homara zawsze pochodzi ze szczypiec, choć i z ogona jest również świetne. Sposobów na przygotowanie homara są tysiące. Można gotować w wodzie, na parze, grillować, można przygotować z niego zupy, kremy, sosy, sałatki itd... itd... Żeby jednak nie tłumić smaku mięsa i aby oddało ono to co najlepsze wystarczy przygotować je najprościej jak to tylko możliwe, czyli z odrobiną dobrego masła i szczyptą soli. To wszystko. Właśnie dlatego dziś serwujemy Wam przepis na homara z palonym masłem nadającym lekko orzechowego posmaku i solą morską... W prostocie siła. Przygotowanie jest naprawdę banalne, a iście królewską ucztą można cieszyć się już po kilkunastu minutach.

Składniki:

  • 1 homar lub mięso z homara
  • 100 granów masła
  • sól morska

Przygotowanie:

Homara gotujemy w lekko osolonej wodzie. Samo gotowanie homara nie trwa długo, w przypadku żywego, to czas około 12-15 minut, w przypadku mrożonego to czas znacznie krótszy, bo ok. 3-5 minut. Warto o tej zasadzie pamiętać, ponieważ homar „przeciągnięty” robi się zwyczajnie gumowaty, a przecież zależy nam na tym, aby mięso było delikatne i rozpływało się w ustach.

homar z maslem palonym 1

Gotujemy i obieramy homara. Zobacz nasz poradnik jak przygotować, obrać i jeść homara?

homar z maslem palonym 2

homar z maslem palonym 3

homar z maslem palonym 4

Na rozgrzaną patelnię lub rondelek wrzucamy masło i na wolnym ogniu przypalamy masło. Robimy to do chwili, aż zobaczymy jak masło lekko zbrązowieje i uzyska lekko orzechowy posmak.

homar z maslem palonym 5

homar z maslem palonym 7

Obrane mięso kroimy na mniejsze części i skrapiamy odrobiną masła.

homar z maslem palonym 6

Na koniec posypujemy gruba solą morską. Tak przygotowany homar jest idealnym rozwiązaniem na wykwintną kolację, :)

homar z maslem palonym 8

homar z maslem palonym 9

homar z maslem palonym 10

Smacznego.

Pamiętajcie aby wybierać produkty oznaczone niebieskim znakiem MSC. Jest to certyfikat zrównoważonego rybołówstwa MSC. Zwyczajnie macie pewność, że kupujecie a w rezultacie zjecie homara pochodzącego ze zrównoważonych połowów! Zrównoważony połów to taki, który w mniejszym stopniu wpływa na ekosystem morski, pozostawia więcej ryb i owoców morza w morzach i oceanach i sprzyja innym zwierzętom morskim.

 

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 25 marzec 2017 07:59
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER